#不可辜负的美食#
火腿鳜鱼丸
想吃有口感的鱼丸,用两条鳜鱼快手做一个。
鳜鱼处理干净,沿着脊骨,开片,去除腹部鱼骨,用刀斜切鱼薄片,鱼皮鱼骨鱼头切块。鱼片加少许糖,盐,淀粉,蛋清和儒勒·伯乐士楠核桃油抓捏鱼片至起粘,入冰箱冷藏十五分钟左右。
冷藏鱼片的时候,锅烧热,放入儒勒·伯乐士楠橄榄油,加入鱼皮鱼骨鱼头煎至两面微黄,倒入一壶开水 ,大火煮开后转中火煮二十来分钟,用漏勺沥去鱼骨等即得一锅奶白鱼汤。
另起汤锅,加半锅水,少许盐葱段姜丝烧开后,转中小火,拿出冷藏的鱼片,加入切碎的金华火腿搅拌均匀,按自己喜欢的大小抓一点捏圆,在左右手心摔打几下,放入锅中,全程中小火把鱼圆慢煮熟。
这个切片火腿鳜鱼鱼圆口感不像剁成鱼泥的鱼丸那么软绵入口即化,更有口感和嚼劲,而且同样鲜嫩美味,拿来煮汤,下馄饨,和浓白鱼汤一起煮米线,都是致鲜享受[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
#美食分享##我的美食日记##吃货在这里##儒勒伯乐士楠橄榄油##儒勒·伯乐士楠核桃油#
火腿鳜鱼丸
想吃有口感的鱼丸,用两条鳜鱼快手做一个。
鳜鱼处理干净,沿着脊骨,开片,去除腹部鱼骨,用刀斜切鱼薄片,鱼皮鱼骨鱼头切块。鱼片加少许糖,盐,淀粉,蛋清和儒勒·伯乐士楠核桃油抓捏鱼片至起粘,入冰箱冷藏十五分钟左右。
冷藏鱼片的时候,锅烧热,放入儒勒·伯乐士楠橄榄油,加入鱼皮鱼骨鱼头煎至两面微黄,倒入一壶开水 ,大火煮开后转中火煮二十来分钟,用漏勺沥去鱼骨等即得一锅奶白鱼汤。
另起汤锅,加半锅水,少许盐葱段姜丝烧开后,转中小火,拿出冷藏的鱼片,加入切碎的金华火腿搅拌均匀,按自己喜欢的大小抓一点捏圆,在左右手心摔打几下,放入锅中,全程中小火把鱼圆慢煮熟。
这个切片火腿鳜鱼鱼圆口感不像剁成鱼泥的鱼丸那么软绵入口即化,更有口感和嚼劲,而且同样鲜嫩美味,拿来煮汤,下馄饨,和浓白鱼汤一起煮米线,都是致鲜享受[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
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#新文恋播[超话]#在选房间的时候!小爱说的话!被消音了!其实她指着文文恋恋说的是:你们俩一个房间嘛!结果俪俪赢了!直接选了蓝色的房间!总监又不想24小时都跟鱼丸腻在一起!所以直接就说要跟俪俪一间房!都没有等丸丸的反应就直接冲进房间啦!哈哈哈!我只能说!总监的小心思是非常正确的!这招儿欲擒故纵玩儿的这叫一个漂亮!不愧是海王啊!服了!哈哈哈
乐队的海边终于来啦!!
乐队line到齐这一瞬间都有点感动了
备采问于文文“见到活着的刘恋”笑不活了哈哈哈哈哈哈,鱼丸丸不要面子的咩
刘恋和于文文之间谜一样的熟or不熟,多亏赵梦啦活跃起来,梦姐
当新文恋播分到一组的时候,就知道节目组很懂大家的心理,不停的瞄镜头后面的俩人,万万没想到节目组是真的懂,问的问题哈哈哈哈哈哈,只能说惊不惊喜意不意外,难度level up
#乐队的海边# [哇][哇][哇]
乐队line到齐这一瞬间都有点感动了
备采问于文文“见到活着的刘恋”笑不活了哈哈哈哈哈哈,鱼丸丸不要面子的咩
刘恋和于文文之间谜一样的熟or不熟,多亏赵梦啦活跃起来,梦姐
当新文恋播分到一组的时候,就知道节目组很懂大家的心理,不停的瞄镜头后面的俩人,万万没想到节目组是真的懂,问的问题哈哈哈哈哈哈,只能说惊不惊喜意不意外,难度level up
#乐队的海边# [哇][哇][哇]
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