NARISAWA × SAKE HUNDRED
当天和酒品配对到菜单依次为：
思凛（5℃）× 乌鱼子山药饼
天彩（15℃）× 乌贼鱼子酱
百光/百光别誂（10℃）× 梭子蟹・鲑鱼籽・甘鲷鱼
思凛（5℃）× 鲅鱼“五谷丰登”
百光（40℃）× 鲜汤赤座虾
天彩（15℃）× 褐石斑魚
现外（15℃）ד炭烤”神户牛肉
#SAKEHUNDRED#
#米其林#
#NARISAWA#
#人与自然和谐共生#
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思凛（5℃）× 乌鱼子山药饼
天彩（15℃）× 乌贼鱼子酱
百光/百光别誂（10℃）× 梭子蟹・鲑鱼籽・甘鲷鱼
思凛（5℃）× 鲅鱼“五谷丰登”
百光（40℃）× 鲜汤赤座虾
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#SAKEHUNDRED#
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【享樂隨手拍更新】2022.03.11 貴 Takai 壽司割烹 → https://t.cn/A66HmOGa
星鰻苗＆宮城牡蠣，松葉蟹年糕茶碗蒸，柚子高湯高山甜豆仁，黃雞魚＆軟絲刺身，炙燒鰆魚，蝦真丈馬頭魚清湯，漬蘿蔔＆薑片，高知黑鮪魚中腹握壽司，赤海膽手卷，蔥花鮪魚煙燻蘿蔔乾手卷，午仔魚湯，炙燒烏魚子佐金山寺味噌和胡瓜，炸山形紐約客和牛，鰻魚飯、漬物味噌湯，蕎麥布丁，佐餐酒……
→ 隨手拍網址：https://t.cn/A66HmOGa
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://t.cn/Aid5hJWm
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【波波觅食：盐烤喉黑鱼】喉黑而名，又叫“赤鯥”，脂肪充足，甜味高雅，口感醇厚，称为“白肉鱼中的肥金枪”。人均980元的餐标，仅纳8人就餐的“星云Nebula”，属于Omakase料理(厨师发办)，酒肴和寿司在同级料理的性价比高，印象深、味道美：生筋子鳕鱼白子茶碗蒸、酱油渍鰤鱼配乌鱼子、昆布渍海胆寿司、烤乌鱼白子柚子醋、黑糖玉子 https://t.cn/A6xMKyw9
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