【杏仁奶酥软欧面包】天气一凉，身体就发出些信号，要吃点香软可口的食物。我一向爱好奶酥类面包，冰箱常备奶酥，指不定什么时候就能用上！最近一直在吃的杏仁奶酥软欧，分享个方子～步骤有点多可以直接戳进去看：https://t.cn/A6Ss3dMd
说说这次用到的奥斯汀厨师机，非常适合水量大的配方，而且它的搅拌方式和普通的不太一样，是輥和面团刀的组合，面团刀可以刮边和阻挡面团运动，完成摔打的动作而且机器的运转是转筒而不是转桨，这样的好处是面团升温很慢，即使后程6档8分钟，最后面团出缸也就才25度，非常奈斯！
然后配的打蛋头和搅拌头都是双头，打发效率翻倍，做奶酥很快！
（方子可做10条面包）
高筋面粉 500克
细砂糖 50克
奶粉 20克
水 190克
全蛋液 100克
牛奶 50克
鲜酵母 15克
黄油 100克
刷面全蛋液 适量
杏仁片/杏仁碎 适量
杏仁奶酥：
黄油 100克
全蛋 50克
糖粉 80克
奶粉 50克
杏仁粉 100克
1. 除了盐和黄油，其他材料都放入厨师机，慢速2档2分钟，混合成团。这次用了奥斯汀厨师机，顺序是先放液体再放干性材料
2. 然后5档6分钟，4分钟时加入盐，完成后基本就有粗膜了
3. 加入软化黄油，软欧的黄油量挺大的，捣碎再混合更快。这里2档2分钟，然后6档7-8分钟，基本就有手套膜啦
4. 整理好面团放回搅拌桶盖上盖子一发，温度32，湿度75，50-60分钟
5. 然后取出分割，100克一个面团滚圆中间发酵30分钟
6. 取出擀成方形每个涂抹30克奶酥，卷起，最后收口捏紧，擀长一倍，中间切开扭麻花
7. 最后涂抹上全蛋液洒上杏仁片或者杏仁碎入烤箱
8. 风炉170度15分钟，平炉上200下150度15-17分钟。
9. 奶酥做法即打发黄油和糖粉，加入鸡蛋打发，最后加入杏仁粉和奶粉拌匀即可。#超人小课堂##新星v计划##日常#
说说这次用到的奥斯汀厨师机，非常适合水量大的配方，而且它的搅拌方式和普通的不太一样，是輥和面团刀的组合，面团刀可以刮边和阻挡面团运动，完成摔打的动作而且机器的运转是转筒而不是转桨，这样的好处是面团升温很慢，即使后程6档8分钟，最后面团出缸也就才25度，非常奈斯！
然后配的打蛋头和搅拌头都是双头，打发效率翻倍，做奶酥很快！
（方子可做10条面包）
高筋面粉 500克
细砂糖 50克
奶粉 20克
水 190克
全蛋液 100克
牛奶 50克
鲜酵母 15克
黄油 100克
刷面全蛋液 适量
杏仁片/杏仁碎 适量
杏仁奶酥：
黄油 100克
全蛋 50克
糖粉 80克
奶粉 50克
杏仁粉 100克
1. 除了盐和黄油，其他材料都放入厨师机，慢速2档2分钟，混合成团。这次用了奥斯汀厨师机，顺序是先放液体再放干性材料
2. 然后5档6分钟，4分钟时加入盐，完成后基本就有粗膜了
3. 加入软化黄油，软欧的黄油量挺大的，捣碎再混合更快。这里2档2分钟，然后6档7-8分钟，基本就有手套膜啦
4. 整理好面团放回搅拌桶盖上盖子一发，温度32，湿度75，50-60分钟
5. 然后取出分割，100克一个面团滚圆中间发酵30分钟
6. 取出擀成方形每个涂抹30克奶酥，卷起，最后收口捏紧，擀长一倍，中间切开扭麻花
7. 最后涂抹上全蛋液洒上杏仁片或者杏仁碎入烤箱
8. 风炉170度15分钟，平炉上200下150度15-17分钟。
9. 奶酥做法即打发黄油和糖粉，加入鸡蛋打发，最后加入杏仁粉和奶粉拌匀即可。#超人小课堂##新星v计划##日常#
#宝宝的少女心##天气即天意##遇见春光#
自己搬运自己，号被盗了
今天做了一个雏菊酥，满满少女心，步骤，材料如下
材料，
馅：红薯110g左右，炼乳10g，黄油10g
水油皮：中筋面粉75g,黄油30g，糖15g，水30ml，食用色素适量，
油酥：低筋面粉60g，黄油30g
点缀：蛋液适量，白芝麻适量
步骤：
1，红薯馅：把红薯去皮，切成块大火20分钟蒸熟，，拿出来捣碎加炼乳，继续碾碎，10g黄油放在不粘锅小火融化，加入红薯泥，继续碾，直到黄油和红薯充分吸收，放在干净容器放凉，备用
2，水油皮:水加色素混合，加在过筛后的面粉里，加入糖，黄油，用筷子或者刮刀搅拌无干粉，下手揉，直到混合物没有那么粘手，可以成形，用保鲜膜包住，放冰箱醒30分钟
3，油酥：面粉黄油混合成团，备用，
4.把红薯馅分成6份，每份20g的剂子，油酥分成6份15g剂子，水油皮分成6份25g剂子，盖上保鲜膜备用，
5，把油酥包在水油皮中变成圆形小剂子，然后用擀面杖擀成牛舌状，从上往下卷，再把卷好的剂子，再擀成牛舌状，从中间用食指压一下，把两头往中间收，擀扁，包入红薯馅，收口向下，整理好压扁一点，然后平均12刀切口，用手捏一下，在每个花瓣上划两道，在中间涂鸡蛋液，撒上白芝麻
6，烤箱预热180℃后，烤20分钟，出炉！
自己搬运自己，号被盗了
今天做了一个雏菊酥，满满少女心，步骤，材料如下
材料，
馅：红薯110g左右，炼乳10g，黄油10g
水油皮：中筋面粉75g,黄油30g，糖15g，水30ml，食用色素适量，
油酥：低筋面粉60g，黄油30g
点缀：蛋液适量，白芝麻适量
步骤：
1，红薯馅：把红薯去皮，切成块大火20分钟蒸熟，，拿出来捣碎加炼乳，继续碾碎，10g黄油放在不粘锅小火融化，加入红薯泥，继续碾，直到黄油和红薯充分吸收，放在干净容器放凉，备用
2，水油皮:水加色素混合，加在过筛后的面粉里，加入糖，黄油，用筷子或者刮刀搅拌无干粉，下手揉，直到混合物没有那么粘手，可以成形，用保鲜膜包住，放冰箱醒30分钟
3，油酥：面粉黄油混合成团，备用，
4.把红薯馅分成6份，每份20g的剂子，油酥分成6份15g剂子，水油皮分成6份25g剂子，盖上保鲜膜备用，
5，把油酥包在水油皮中变成圆形小剂子，然后用擀面杖擀成牛舌状，从上往下卷，再把卷好的剂子，再擀成牛舌状，从中间用食指压一下，把两头往中间收，擀扁，包入红薯馅，收口向下，整理好压扁一点，然后平均12刀切口，用手捏一下，在每个花瓣上划两道，在中间涂鸡蛋液，撒上白芝麻
6，烤箱预热180℃后，烤20分钟，出炉！
加息将至，BTC会迎来年内最大波动吗？9/21日行情分析
凌晨2点迎来“加息会议”，上次加息对BTC造成14%波动，今晚会出现20%以上的巨震吗？
华尔街预测今晚加息75-100基点，有人说这是历史性加息，进入21世纪，美联储很少加息，更别说是大幅加息，今晚将开启新篇章。上次加息会议是6.16日凌晨2点，美联储宣布加息75基点，随后BTC大幅插针，然后快速反弹，涨幅14%，隔天跌回原点，随后跌破2万美元创历史新低。
参考6.16日“加息行情”来看，BTC在下午四点英国、德国开盘之前延续弱势，等到四点之后开始走高，随后加息落地插针打出底部，然后凌晨快速上涨，幅度大概在10%以上，对应主流波动在15%左右，直到明天早上打出最高点，看起来是一波三折。但如果今晚宣布加息100基点，造成市场波动会更大，无论如何要系好安全带，避免被插针撞车。
BTC：
纳斯达克爆出将托管数字资产，对BTC起到撑盘作用。BTC回抽5日线，夜间加息落地之后，有望形成插针反弹，上方19132美元是阻力线关键点，小顶点不断降低，面临阻力抛压，一旦快速拉升，打破阻力关口，BTC会进一步冲高走强，小时线做底背离反弹，接下来BTC上涨测试19132美元。
阻力位：19132，19384，19655
支撑位：18805，18562，18213
ETH：
花旗预测ETH发行量将减少，对ETH起到利好预期作用。ETH沿5日线探底，顶部不断降低，上方1354.5美元是阻力线关键点，只有放量突破1354.5美元，才能打破震荡僵局，快速拉升走强，接下来ETH反弹测试1354.5美元。
阻力位：1354.5，1377.2，1411.3
支撑位：1319.3，1280，1265.4
今晚加息会议吸引全球关注，现货都在等待加息落地，大部分现货横盘震荡，主流缺乏新增资金，对比BTC表现弱势，配合夜间行情，将由弱转强，测试底部阻力，注意避免追涨，参考上次“加息行情”，明后天现货抛压加大，现货热点容易冲高回落，对市场造成抛售压力。
在加密行业你想抓住下一波牛市机会你得有一个优质圈子，大家就能抱团取暖，保持洞察力。如果只是你一个人，四顾茫然，发现一个人都没有，想在这个行业里面坚持下来其实是很难的。
想抱团取暖，或者有疑惑的，欢迎加入我们#币圈[超话]# #比特币超话# #比特币数字币[超话]# #区块链# #以太坊#
凌晨2点迎来“加息会议”，上次加息对BTC造成14%波动，今晚会出现20%以上的巨震吗？
华尔街预测今晚加息75-100基点，有人说这是历史性加息，进入21世纪，美联储很少加息，更别说是大幅加息，今晚将开启新篇章。上次加息会议是6.16日凌晨2点，美联储宣布加息75基点，随后BTC大幅插针，然后快速反弹，涨幅14%，隔天跌回原点，随后跌破2万美元创历史新低。
参考6.16日“加息行情”来看，BTC在下午四点英国、德国开盘之前延续弱势，等到四点之后开始走高，随后加息落地插针打出底部，然后凌晨快速上涨，幅度大概在10%以上，对应主流波动在15%左右，直到明天早上打出最高点，看起来是一波三折。但如果今晚宣布加息100基点，造成市场波动会更大，无论如何要系好安全带，避免被插针撞车。
BTC：
纳斯达克爆出将托管数字资产，对BTC起到撑盘作用。BTC回抽5日线，夜间加息落地之后，有望形成插针反弹，上方19132美元是阻力线关键点，小顶点不断降低，面临阻力抛压，一旦快速拉升，打破阻力关口，BTC会进一步冲高走强，小时线做底背离反弹，接下来BTC上涨测试19132美元。
阻力位：19132，19384，19655
支撑位：18805，18562，18213
ETH：
花旗预测ETH发行量将减少，对ETH起到利好预期作用。ETH沿5日线探底，顶部不断降低，上方1354.5美元是阻力线关键点，只有放量突破1354.5美元，才能打破震荡僵局，快速拉升走强，接下来ETH反弹测试1354.5美元。
阻力位：1354.5，1377.2，1411.3
支撑位：1319.3，1280，1265.4
今晚加息会议吸引全球关注，现货都在等待加息落地，大部分现货横盘震荡，主流缺乏新增资金，对比BTC表现弱势，配合夜间行情，将由弱转强，测试底部阻力，注意避免追涨，参考上次“加息行情”，明后天现货抛压加大，现货热点容易冲高回落，对市场造成抛售压力。
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