学茶之后明白的一些道理
其一，别将就
比如一把壶，一个杯子，如果觉得没放好，手上没拿好，那一定要放好它、拿好它，因为会碎
其二，遇事别急，泡一壶好茶，要一个好心境
可以慢一点，甚至是丑一点，但一定要稳一点，因为茶来之不易
其三，要忍住
盖碗烫吗，烫啊，烫也要忍着，不能扔，因为会（hen）碎（gui）
转念一想，茶是这样，人生又何尝不是呢
将就的终不如意，着急的不知滋味，没忍住的伤人伤己
——逸禾·一个没有活明白的mai茶人
#茶[超话]#
其一，别将就
比如一把壶，一个杯子，如果觉得没放好，手上没拿好，那一定要放好它、拿好它，因为会碎
其二，遇事别急，泡一壶好茶，要一个好心境
可以慢一点，甚至是丑一点，但一定要稳一点，因为茶来之不易
其三，要忍住
盖碗烫吗，烫啊，烫也要忍着，不能扔，因为会（hen）碎（gui）
转念一想，茶是这样，人生又何尝不是呢
将就的终不如意，着急的不知滋味，没忍住的伤人伤己
——逸禾·一个没有活明白的mai茶人
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11月8日 周二 新加坡咖啡地图-光名字我就可以写1万字的老母鸡咖啡Old Hen Coffee
当我刚听到这家店的名字的时候，我特意重复的看了几遍，以为自己看错了。是的，它就叫Old Hen Coffee，“老母鸡咖啡”。光听名字，我就要去看看了，谁让我是素食者呢。DP更是纯素的咖啡，因为除了我们的咖啡里面没有牛奶，蛋糕里面也没有鸡蛋。
“老母鸡”看到我，及我开设的DP咖啡，肯定开心的流泪都要流出来了。
“终于不要被迫怀孕，下蛋了”
你有没有想过，为什么要用鸡蛋？
其实，并不是因为有了鸡蛋有多好吃，仅仅只是因为“方便”，“百搭”鸡容易“驯化”。
就像狗和狼一样，外形也许相似，但灵魂完全不同。让我想起“重返狼群”里面的“格林”...
没办法啊，鸡蛋天然的粘性，融合性，什么蛋炒饭，西红柿鸡蛋，水煮蛋，煎蛋... 做蛋糕，面包更是离不开啊... 连肿了，都可以拿个热鸡蛋敷敷...
哎，鸡的老祖宗要是知道当初被驯服会连累“子孙万代”，估计肯定要学麻雀了，宁死都不愿被驯化...
那些“不为五斗米折腰”的人，反抗列强而宁死不屈的人，带给我们的是什么呢？也许还不仅仅是一种精神力量，还有我们可以自由的活着...
回到“老母鸡咖啡”，这里的拼配豆子，用的是Nylon的，单品豆子，都是进口的。我喝了一杯燕麦澳白，味道还真的和Nylon有点相似，没有那么重燕麦味道，可以喝到牛奶拿铁没有的甜感。他们连用的杯子都是和Nylon一样的，白色ancap。
燕麦天生的质感粗糙，厚重，拉花难度大，也许真的没有牛奶的好看...
他们家还是做“罐装冷萃”（cold brew）比较有早，比较有名的。新加坡讲的冷萃就是dp咖啡“现萃罐罐”咖啡。所谓的“white cold brew”就是冰的拿铁，“Black Cold Brew”就是美式或是SOE等不加奶的咖啡。
我想说说这种现萃咖啡，其实比外面买的保质期一年两年的罐装饮品好多了，没有任何的添加，咖啡馆现做的，之后100%密封，冰箱冷藏，7天内喝完。也许包装没有做的那么好看，没有明星做广告，但作为一名咖啡馆主理人，真心推荐。真正的“随时随地，来一罐”
老母鸡咖啡的餐也是很不错的，可惜我走错了一家，将错就错，在那家吃过了...
如果你来这里，你可以试试...
#咖啡##咖啡日记[超话]##咖啡[超话]##leo和dp咖啡##新加坡咖啡地图##素食[超话]##鸡蛋##冷萃咖啡##老母鸡##无锡·Divine Planet DP咖啡素食(健康路店)[地点]#
当我刚听到这家店的名字的时候，我特意重复的看了几遍，以为自己看错了。是的，它就叫Old Hen Coffee，“老母鸡咖啡”。光听名字，我就要去看看了，谁让我是素食者呢。DP更是纯素的咖啡，因为除了我们的咖啡里面没有牛奶，蛋糕里面也没有鸡蛋。
“老母鸡”看到我，及我开设的DP咖啡，肯定开心的流泪都要流出来了。
“终于不要被迫怀孕，下蛋了”
你有没有想过，为什么要用鸡蛋？
其实，并不是因为有了鸡蛋有多好吃，仅仅只是因为“方便”，“百搭”鸡容易“驯化”。
就像狗和狼一样，外形也许相似，但灵魂完全不同。让我想起“重返狼群”里面的“格林”...
没办法啊，鸡蛋天然的粘性，融合性，什么蛋炒饭，西红柿鸡蛋，水煮蛋，煎蛋... 做蛋糕，面包更是离不开啊... 连肿了，都可以拿个热鸡蛋敷敷...
哎，鸡的老祖宗要是知道当初被驯服会连累“子孙万代”，估计肯定要学麻雀了，宁死都不愿被驯化...
那些“不为五斗米折腰”的人，反抗列强而宁死不屈的人，带给我们的是什么呢？也许还不仅仅是一种精神力量，还有我们可以自由的活着...
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我想说说这种现萃咖啡，其实比外面买的保质期一年两年的罐装饮品好多了，没有任何的添加，咖啡馆现做的，之后100%密封，冰箱冷藏，7天内喝完。也许包装没有做的那么好看，没有明星做广告，但作为一名咖啡馆主理人，真心推荐。真正的“随时随地，来一罐”
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#上海有知庐乡村教育公益项目专员招聘#
【职位】乡村教育公益项目专员
【地点】上海杨浦
【岗位职责】
1. 参与设计开发、组织实施仰望星空项目；
2. 做好项目实施过程中信息资料的收集和整理，协助进行文案撰写及内容输出工作，配合团队开展项目的传播；
3. 协助维系与各合作方的关系，协助管理志愿者团队及相关社群；
4. 完成团队交付的其他工作事项。
【福利待遇】
1. 工资待遇面议，根据职位申请者的能力而定；
2. 工作氛围：透明多元，平等真诚；
3. 有机会与有知庐海内外一流专家学者共事；
4 .有知庐重视每一位员工的职业发展和人生规划；
5. 有知庐重视人才培养和开发，晋升体系让有能力者最大限度地发挥个人价值；
6. 有机会参与有知庐其他项目，在有知庐的平台更迅速成长。
【要求】
1. 经验不限；如果有一定工作经验，我们将根据经验和能力匹配更合适的岗位；
2. 认同仰望星空项目公益理念，对公益事业有热情有兴趣；
3. 为人正直、诚信，有强烈的责任心；
4. 工作积极主动，自我驱动力强；
5. 有良好的服务意识，性格开朗，有感染力；
6. 具备较强的沟通能力和团队合作意识，乐于接受挑战；
7. 熟练使用办公软件，并保持探索性，不断摸索可优化工作的工具；
8. 我们也热诚的欢迎仍在寻找人生目标的热心公益的伙伴以短期承诺的方式（1-2年的gap year）加入我们。你只需要在应聘时开诚布公的告诉我们即可！表现优异者可以获得知名企业或国内外名校的推荐信。
【简历投递】
简历投递至 edu@hen103.org ，邮件标题请注明，“姓名+职位”。
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【职位】乡村教育公益项目专员
【地点】上海杨浦
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2. 认同仰望星空项目公益理念，对公益事业有热情有兴趣；
3. 为人正直、诚信，有强烈的责任心；
4. 工作积极主动，自我驱动力强；
5. 有良好的服务意识，性格开朗，有感染力；
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