#港给你听##微博乐活大湾区#以唐代“茶圣”为名的陆羽茶室，是本地历史最悠久的高级茶室，不但是专门的茶艺馆，也是供应传统点心和粤菜的中式餐馆。近一个世纪以来，陆羽茶室风雨不改，默默坚守水滚茶香、手制美点的岗位，将香港人的饮茶文化传承至今，成为香江另一个美食传奇。刚开业时，茶室以顶级茶叶、注重泡茶技巧、精致茶具、传统点心及家常粤式小炒作招徕。在陆羽茶室工作了四十多年、现任行政主管的李敬贤表示，茶室一直以来由专业茶师选茶，供应普洱、六安、龙井、香片、白牡丹及铁观音共六种特级正品茶叶，配合适当茶具和冲泡技术，呈现茶汤独特的润滑香气、甘醇美厚及清澈透亮。（来自新浪香港https://t.cn/A6SfIZWs）
编号：GDZPS8999
书名：《中国十大茶叶区域公用品牌之普洱茶》
版别：中国农业出版社
作者：周红杰 李亚莉主编
书号：ISBN 9787109258532
定价：88.00
出版日期：202101
内容简介
为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化，在今年5月首届中国国际茶叶博览会上，组委会组织了“中国十大茶叶区域公用品牌”推选工作，最终推选出了“十大茶叶区域公用品牌”。《中国十大茶叶区域公用品牌之普洱茶》一书，从普洱茶的品牌发展之路、历史渊源、文化传承、原料产地环境、栽培加工措施、储藏管理、品饮品鉴等角度，系统全面地介绍了普洱茶品牌的发展及现状，力图使读者清楚明晰中国十大区域公用品牌之普洱茶。本书具体分为十个章节。第一章总述介绍普洱茶的产销状况以及普洱茶的品牌价值；第二章介绍普洱茶的历史文化及近代传承；第三章介绍普洱茶的产区分布、生长环境与茶园管理；第四章介绍普洱茶的采制管理及深加工利用；第五章介绍普洱茶的冲泡方式以及普洱茶的品饮、品鉴与品赏；第六章介绍普洱茶的包装、选购与储存；第七章介绍普洱茶的文化轶事与诗词歌赋；第八章介绍普洱茶品牌的培育与管理；第九章介绍普洱茶企业与地方经济发展；第十章介绍普洱产业创新与未来发展展望。
目录
总序
序言
前言
第一章 茶中精品普洱茶
一、什么是普洱茶
二、普洱茶的品牌价值
三、普洱茶的产业概况
第二章 普洱茶的历史及传承
一、普洱茶历史
二、普洱茶发展
三、普洱茶传承与弘扬
第三章 普洱茶的产区分布与环境特征
一、普洱茶产区分布
二、普洱茶生长环境
三、基地建设与管理
第四章 普洱茶的采制工艺
一、茶叶采摘技术
二、普洱茶加工工艺
第五章 普洱茶的冲泡与品尝
一、普洱茶品茶环境
二、普洱茶冲泡步骤与技巧
三、普洱茶的品鉴
第六章 普洱茶的包装与选购与储存
一、普洱茶的包装
二、普洱茶的选购
三、普洱茶的储存
第七章 普洱茶的文化鉴赏
一、普洱茶与名人
二、普洱茶传说与故事
三、普洱茶诗词与歌赋
第八章 普洱茶品牌培育与管理
一、品牌培育或创建过程
二、品牌的管理政策、制度与法规
第九章 普洱茶企业与地方经济发展
一、产业组织与经营体系
二、流通与贸易
三、娃跟他给龙头企业概况
四、对地方经济与扶贫攻坚的贡献
第十章 普洱茶产业创新与未来发展
一、普洱茶种植创新
二、普洱茶加工创新
三、普洱茶包装创新
四、普洱茶市场与质量监督体系的创新
五、普洱茶未来展望
参考文献
后记
周红杰：二级教授，研究生/博士生导师，全国“优秀教师”，南京大学MBA兼职导师，云南省中青年学术和技术带头人。发表研究论文180余篇，主编及参编出版专著30余部，获授权专利28项，授权普洱茶研究成果专利24项，软件著作权4项。获云南省科技进步特等奖1项、一等奖2项、三等奖3项。获中国茶叶学会科学技术二等奖2项、三等奖1项。2021年中华人民共和国教育部“全国教书育人楷模”候选人。2019年获中华人民共和国教育部“全国优秀教师。2017年获“觉农勋章”；2016年获“中华茶文化优秀教师”、“全国茶叶优秀科技工作者”。2005年首届“全球普洱茶十大杰出人物”并获“茶马奖”。
先后主持国家基金、国家支撑计划等20余项省部级及以上项目，著有《云南普洱茶》《普洱茶健康之道》《云南普洱茶化学》《普洱茶与微生物》《普洱茶加工技术》《普洱茶保健功效揭秘》《第一次品普洱茶就上手》《民族茶艺学》等著作和教材30余部。
李亚莉：博士，教授，硕士生导师，全国“中华茶文化优秀教师”，第四届中国茶叶学会“青年科技奖”，中国茶叶学会女科技工作委员会委员，云南农业大学百名青年学术和技术带头人，国家茶艺技师（一级）/ 评茶技师（一级），国家职业技能鉴定（茶艺师、评茶员）考评员。主持国家基金、省基金等科研项目12项，参研项目34项；主持和参加质量工程建设项目17项；发表论文70余篇，主编《第一次品普洱茶就上手》《民族茶艺学》《中国十大公用区域品牌之普洱茶》《制茶工艺学》《茶树栽培学》、参编《茶道与茶艺》《云南普洱茶化学》《普洱茶与微生物》《普洱茶文化学》等著作29部；获授权专利13项，软件著作权2项。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京经销商:感德真品茶业机构
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/A6qx2Egd
书名：《中国十大茶叶区域公用品牌之普洱茶》
版别：中国农业出版社
作者：周红杰 李亚莉主编
书号：ISBN 9787109258532
定价：88.00
出版日期：202101
内容简介
为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化，在今年5月首届中国国际茶叶博览会上，组委会组织了“中国十大茶叶区域公用品牌”推选工作，最终推选出了“十大茶叶区域公用品牌”。《中国十大茶叶区域公用品牌之普洱茶》一书，从普洱茶的品牌发展之路、历史渊源、文化传承、原料产地环境、栽培加工措施、储藏管理、品饮品鉴等角度，系统全面地介绍了普洱茶品牌的发展及现状，力图使读者清楚明晰中国十大区域公用品牌之普洱茶。本书具体分为十个章节。第一章总述介绍普洱茶的产销状况以及普洱茶的品牌价值；第二章介绍普洱茶的历史文化及近代传承；第三章介绍普洱茶的产区分布、生长环境与茶园管理；第四章介绍普洱茶的采制管理及深加工利用；第五章介绍普洱茶的冲泡方式以及普洱茶的品饮、品鉴与品赏；第六章介绍普洱茶的包装、选购与储存；第七章介绍普洱茶的文化轶事与诗词歌赋；第八章介绍普洱茶品牌的培育与管理；第九章介绍普洱茶企业与地方经济发展；第十章介绍普洱产业创新与未来发展展望。
目录
总序
序言
前言
第一章 茶中精品普洱茶
一、什么是普洱茶
二、普洱茶的品牌价值
三、普洱茶的产业概况
第二章 普洱茶的历史及传承
一、普洱茶历史
二、普洱茶发展
三、普洱茶传承与弘扬
第三章 普洱茶的产区分布与环境特征
一、普洱茶产区分布
二、普洱茶生长环境
三、基地建设与管理
第四章 普洱茶的采制工艺
一、茶叶采摘技术
二、普洱茶加工工艺
第五章 普洱茶的冲泡与品尝
一、普洱茶品茶环境
二、普洱茶冲泡步骤与技巧
三、普洱茶的品鉴
第六章 普洱茶的包装与选购与储存
一、普洱茶的包装
二、普洱茶的选购
三、普洱茶的储存
第七章 普洱茶的文化鉴赏
一、普洱茶与名人
二、普洱茶传说与故事
三、普洱茶诗词与歌赋
第八章 普洱茶品牌培育与管理
一、品牌培育或创建过程
二、品牌的管理政策、制度与法规
第九章 普洱茶企业与地方经济发展
一、产业组织与经营体系
二、流通与贸易
三、娃跟他给龙头企业概况
四、对地方经济与扶贫攻坚的贡献
第十章 普洱茶产业创新与未来发展
一、普洱茶种植创新
二、普洱茶加工创新
三、普洱茶包装创新
四、普洱茶市场与质量监督体系的创新
五、普洱茶未来展望
参考文献
后记
周红杰：二级教授，研究生/博士生导师，全国“优秀教师”，南京大学MBA兼职导师，云南省中青年学术和技术带头人。发表研究论文180余篇，主编及参编出版专著30余部，获授权专利28项，授权普洱茶研究成果专利24项，软件著作权4项。获云南省科技进步特等奖1项、一等奖2项、三等奖3项。获中国茶叶学会科学技术二等奖2项、三等奖1项。2021年中华人民共和国教育部“全国教书育人楷模”候选人。2019年获中华人民共和国教育部“全国优秀教师。2017年获“觉农勋章”；2016年获“中华茶文化优秀教师”、“全国茶叶优秀科技工作者”。2005年首届“全球普洱茶十大杰出人物”并获“茶马奖”。
先后主持国家基金、国家支撑计划等20余项省部级及以上项目，著有《云南普洱茶》《普洱茶健康之道》《云南普洱茶化学》《普洱茶与微生物》《普洱茶加工技术》《普洱茶保健功效揭秘》《第一次品普洱茶就上手》《民族茶艺学》等著作和教材30余部。
李亚莉：博士，教授，硕士生导师，全国“中华茶文化优秀教师”，第四届中国茶叶学会“青年科技奖”，中国茶叶学会女科技工作委员会委员，云南农业大学百名青年学术和技术带头人，国家茶艺技师（一级）/ 评茶技师（一级），国家职业技能鉴定（茶艺师、评茶员）考评员。主持国家基金、省基金等科研项目12项，参研项目34项；主持和参加质量工程建设项目17项；发表论文70余篇，主编《第一次品普洱茶就上手》《民族茶艺学》《中国十大公用区域品牌之普洱茶》《制茶工艺学》《茶树栽培学》、参编《茶道与茶艺》《云南普洱茶化学》《普洱茶与微生物》《普洱茶文化学》等著作29部；获授权专利13项，软件著作权2项。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京经销商:感德真品茶业机构
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/A6qx2Egd
喝茶人，茶桌需要必备一些什么呢？
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
如今有越来越多的人喜欢饮茶。既是一种传统的生活方式，也是一种精神境界的追求。
那么茶桌上，要备齐哪些东西呢？今天就和大家聊聊。
茶 桌 必 备
紫砂壶
▲茶器之首 紫砂
紫砂壶被称为茶器之首，最宜泡茶。
盛茶既不会渗漏，又有良好的透气性，泡茶不失原味。
香不涣散，得茶之真香真味，利茶发茶。
公道杯、壶
▲玻璃公道
▲紫砂公道
如今公道杯多用于分茶，满足喝茶功效之需要。
比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶里，每次都要将茶汤滤干倒出，这就需要一个承装茶汤的容器；
一壶普洱茶，前几泡的与后面倒出的茶水浓度是有明显差别，如果有另外一个容器能够承装茶水就能够把前后茶水充分混合，而公道杯就能够起到这个作用。
此外，把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度，也能使细微茶叶末沉淀，保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。
主人杯、客杯
▲主人杯
▲白瓷客杯
主人杯，顾名思义就是自己的品茗杯，自用的主人杯可体现出个人品味及性格等。
客杯则是于招待客人的杯子，多选用款式、材质皆相同的，白瓷、青瓷紫砂类等。
茶盘
▲电木茶盘 湿泡
▲干泡台 壶承
湿泡茶海、干泡壶承
茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
款式有单层也有双层的：单层一般是以一根塑料管连接至茶桶排水，双层的一般以抽屉形式出现，可盛废水再倾倒。
湿泡多用茶海，比较宽大，可直接浇淋。
干泡台则是一块小小的壶承，款式多样，但都较小，多为单层。
茶漏
▲银制茶漏
能有效过滤茶汤中残留茶末，保持茶汤口感润滑、色泽透亮，极大提升品茶乐趣。
茶巾
▲茶巾
茶桌上必备，用以擦干茶具，保持清洁、干爽。
注：与擦桌面洒出茶水的毛巾要区分，切不可混用。
茶叶罐
▲茶仓
存茶、醒茶之用，便取便存，茶桌必备。
如是茶饼、橘普等则要备茶刀，用以分茶
茶 桌 选 备
茶宠
▲茶宠
茶宠为茶案上赏玩之物， 年长日久会变得温润可人，茶香四溢，深得品茗人的宠爱。
菖蒲盆景
▲菖蒲
菖蒲是历代文人雅士的案头标配，素有文人草之称。寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。
茶道六君子
▲六君子
茶道六君子指的是：
茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶
一般多为茶艺中用到，如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。
注：其中的茶漏个人认为是必备的
香插
▲香插
饮茶、焚香，敛神静心，也是极为有意境的。
水盂
▲书房清供
必备的茶器是不可少的，选备的也多为茶具、赏玩之物。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取破壁粉，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
如今有越来越多的人喜欢饮茶。既是一种传统的生活方式，也是一种精神境界的追求。
那么茶桌上，要备齐哪些东西呢？今天就和大家聊聊。
茶 桌 必 备
紫砂壶
▲茶器之首 紫砂
紫砂壶被称为茶器之首，最宜泡茶。
盛茶既不会渗漏，又有良好的透气性，泡茶不失原味。
香不涣散，得茶之真香真味，利茶发茶。
公道杯、壶
▲玻璃公道
▲紫砂公道
如今公道杯多用于分茶，满足喝茶功效之需要。
比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶里，每次都要将茶汤滤干倒出，这就需要一个承装茶汤的容器；
一壶普洱茶，前几泡的与后面倒出的茶水浓度是有明显差别，如果有另外一个容器能够承装茶水就能够把前后茶水充分混合，而公道杯就能够起到这个作用。
此外，把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度，也能使细微茶叶末沉淀，保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。
主人杯、客杯
▲主人杯
▲白瓷客杯
主人杯，顾名思义就是自己的品茗杯，自用的主人杯可体现出个人品味及性格等。
客杯则是于招待客人的杯子，多选用款式、材质皆相同的，白瓷、青瓷紫砂类等。
茶盘
▲电木茶盘 湿泡
▲干泡台 壶承
湿泡茶海、干泡壶承
茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
款式有单层也有双层的：单层一般是以一根塑料管连接至茶桶排水，双层的一般以抽屉形式出现，可盛废水再倾倒。
湿泡多用茶海，比较宽大，可直接浇淋。
干泡台则是一块小小的壶承，款式多样，但都较小，多为单层。
茶漏
▲银制茶漏
能有效过滤茶汤中残留茶末，保持茶汤口感润滑、色泽透亮，极大提升品茶乐趣。
茶巾
▲茶巾
茶桌上必备，用以擦干茶具，保持清洁、干爽。
注：与擦桌面洒出茶水的毛巾要区分，切不可混用。
茶叶罐
▲茶仓
存茶、醒茶之用，便取便存，茶桌必备。
如是茶饼、橘普等则要备茶刀，用以分茶
茶 桌 选 备
茶宠
▲茶宠
茶宠为茶案上赏玩之物， 年长日久会变得温润可人，茶香四溢，深得品茗人的宠爱。
菖蒲盆景
▲菖蒲
菖蒲是历代文人雅士的案头标配，素有文人草之称。寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。
茶道六君子
▲六君子
茶道六君子指的是：
茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶
一般多为茶艺中用到，如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。
注：其中的茶漏个人认为是必备的
香插
▲香插
饮茶、焚香，敛神静心，也是极为有意境的。
水盂
▲书房清供
必备的茶器是不可少的，选备的也多为茶具、赏玩之物。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取破壁粉，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
✋热门推荐