东莞好味 | 私心推荐（一）
佳记深井烧鹅

黄江人气烧鹅老店，千万别踩饭点

以前跟本地同事一起主要是外卖吃，似乎跟老板也要很熟悉才能安排送货上门的，每次想吃都要拜托同事帮忙点菜，这次带家里人想来堂食看看才算揭了“庐山真面目”[抱一抱]
图一图二是菜单正反面(可以过一下价位)

两人食点了四个菜一份濑粉，消费104元，眼大肚子小的点菜怪圈，秉承着不浪费的原则美滋滋打个包还9，按照我的喜好是没有哪个不好吃的菜就对了[春游家族][春游家族][春游家族]

白灼菜心、白勺鹅肠、烧鹅(必点)、鹅肝

外卖时候还点过鹅红、大肠之类的，也是很美味的，根据人数酌情点菜，别学我别学我，新鲜的才是最健康美味的[举手][举手][举手]
黄江虽说是个小镇街还是有很多地道的美味，为纪念在黄江生活这近六年的生活，还会继续贴一些好吃的老店给想在这个安逸小城生活的宝子们[兔子] https://t.cn/A6ofMlTv

吉林海鲜烧烤外卖天花板，你吃过了吗？
店名：98k麻辣海鲜
地址：上海路静苑小区北门
⏰时间：24小时
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98k麻辣海鲜，作为大吉林麻辣海鲜外卖界的天花板，就在上海路静苑小区北门，仅此一家千万别走错了，而且他家现在二楼可以堂食了，波西米亚风格，环境小资价格亲民，而且24小时营业哦！
全国100多个加盟店，任意一个大城市都能看得见他的身影。
 
【麻辣牛蛙】
麻辣系列新品，都是活蛙现处理，蛙肉鲜嫩，QQ弹弹的，又麻又辣还特别香。
❤️❤️❤️
推荐指数：
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【清蒸大海螺】
清蒸可是最考验海鲜品质的做法，可见他家食材是多么的新鲜，再搭配上他家的秘制蘸料，口感那叫一个鲜呐！
推荐指数：
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【长沙臭豆腐】
从长沙坐飞机✈️来的，长沙特色小吃，味道和长沙当地一样地道，外酥里嫩的，咸香可口，真是越吃越香！
推荐指数：
-
【酱油筋】
老式口味烧烤，也是外卖酱油筋烧烤天花板，可见这是有多受欢迎。
推荐指数：
-
【干豆腐】
这可是特制干豆腐，在吉林其他地方可吃不着这口，干豆腐特别薄，而且一点都不渣。
推荐指数：
-
【夜市大鱿鱼】
夜市大鱿鱼这个一定要点，量是外面的两倍大，真是加量不加价，太实惠啦，这波羊毛必须薅！
推荐指数：
-
 想吃海鲜烧烤，赶紧安排上吧！ https://t.cn/A6xIMhHZ

#美食[超话]#
广西的腊肉
最近看《地道风物》介绍全国各地的美食，腊肉这一版广西竟然空白，不对的啊，我从小就吃腊肉的呀，我家也经常熏腊肉的啊！
广西的饮食，应该说有三大特色或者说三大菜系。粤菜、桂北菜、少数民族菜。粤菜大家都知道了，中国著名的八大菜系之一，我认为是最好的菜，南宁主要是粤菜。桂北菜主要在桂林、柳州这边，接近湖南、江西，有点辣，但螺丝粉却是出奇的辣，湖南、四川、重庆的菜都辣，云南的菜也辣，有一年我在云南文山呆了一个月，回到南宁后发现吃饭一点味道都没有，原来是南宁的菜比较清淡，辣味把什么都盖了。但话又说回来，其实最辣的辣椒在广西，天等的指天椒、还有桂西北的灯笼椒辣的要命。
广西的梧州、南宁等地也是很喜欢吃腊肉的，是过年必备的年货。
梧州、南宁属于粤文化，腊肉用猪夹心肉即猪体中部的五花腩肉，肥瘦相间最好。切成肉条，加食盐、酱油、曲酒、白糖、辣椒油、五香粉搅拌均匀，腌渍8小时，中途搅拌一次。腌好猪肉条穿上细麻绳，挂在阳光下晾晒，或者放入烘房烘焙。如此连续3天，至肉质干燥，即为腊肉。
而广西的少数民族菜系，是以腊、腌制、火锅等特色。《易经》里面有说：“于阳而炀于火，曰腊肉。”证明腊肉的历史相当悠久。由于南方气候的关系，把生肉制成腊肉可以延长保质时期，而且腊肉有特别的美味，很是好吃，想吃，随时可以很方便地吃。
河池、百色等地的壮族地区在过年前的腊月就杀猪，通常是三十的前一天杀猪，除留够过年用的鲜肉外，其余用食盐，配以一定比例的香料腌制。农村一般就用盐腌就行了，几天后，挂起在烧柴火的灶头顶上，利用烟火慢慢熏干。桂西北农村几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。猪头、猪腿猪杂等也都挂在上面，天天都有烟熏。用甘蔗渣烧烟来熏肉，风味最好。这种熏肉也是腊肉的一种。家里来客人，很容易招待。
熏肉一般是熏五个月这样最好吃，也可以留好几年，能吃但很干了。
小的时候，看到偶尔有乡下的亲友拿来一大块腊肉，切一块，用淘米水清洗一下，放到锅里和米煮，饭熟了，腊肉也熟了，连饭都是香喷喷的。将腊肉切成一片片的，晶莹剔透，送饭吃，我可以连吃几块。
广西全州这一带喜欢用腊猪脚做汤，肉软汤香，有这一锅汤，实际上别的菜都是陪衬。
推门进屋，火塘上满满的腊肉，供桌上满满的粽子年糕，真正过年的景象。

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