唯美食与爱不可辜负，诚然，对于一个入门进阶吃货来说，俨然是人生信条，在与美食和长肉抗争的路上，屡战屡败，屡败屡战，乐此不疲，在吃这件事上极有原则及底线的我，妥协了，吃不仅是为了尝试它的味道，是分享，是陪伴，更是舒缓心情的最佳拍档。

由于平时四体不勤，五谷不分，所以自己动手做饭也少，不是懒，不是懒，倒是动手能力稍差了点，平日喜爱研究一些小玩意，譬如泰式的咖喱饭，韩式的泡菜年糕火锅，日本的寿司，偶尔会有些新奇的想法，闲适下来便开始潜心制作各类果汁饮料，搭配随心，成份简单，不像炒菜讲究火候、咸淡适宜，色香味俱全。开玩笑说一下，比如说放盐，放少于是多少呢？一勺，抖去一点，这就像学开车，教练说往左打一点，所以，凭的都是经验拿捏。
为啥说入门进阶吃货呢？因为在外面吃东西多了，踩的雷也就多了！首先，进餐馆玲琅满目的菜单，各种花里胡哨的菜名，让你直接选择困难。就我国菜式的命名上，历来极有巧思有引用人名的：东坡肉，宫保鸡丁，左公鸡等；还有跟你打哑迷的：佛跳墙；还有比较惊悚的：夫妻肺片，狮子头；让人费解的鱼香茄子，这种玩法，难免让人产生老婆饼里没老婆，鱼香茄子没有鱼的不平之感吧！妙在类似的文字游戏就容易蒙混大众，为之好奇！容我小肚鸡肠下：您但凡看到菜名费猜，做法新奇，其中很容易参杂水分，如果还攀附一些秘传或历史感的宣传，更值得怀疑。反是那些名字直接简单明了的，则大概率能避过雷区，少花冤枉钱！如上所述，不由让我想起《舌尖上的美味》：高端的食材往往只需要最简单的烹饪。

作为湖南纯正辣妹子，不能适应粤菜的清淡鲜滑，亦不喜欢北方的粗粮面食，还是独爱湘菜，比如郴州的烧鸡公，点菜的时候，老板首先会问你，要微辣，还是微微辣，无辣不欢的我发出了疑问，没有中辣？老板善意的提醒我，他们这里最辣只有微辣，带着有点怀疑忐忑的心，两盆鸡肉上桌了，放眼过去，主要以红黄相间，红的是干辣椒，黄的是姜片和鸡块，再下面一点是漫过鸡肉的红油，在灯光的折射下，流光溢彩，不由得让人想俯身去闻，一股浓烈的辛辣味呛鼻而来，忍不住哈喇子都要流出来，赶忙拾起一块鸡肉，就往口里送，拖延下去几分钟，只觉头晕舌麻，辣的我是血压直升180！酷爱美食的我，真是绞尽脑汁挖掘，皇天不负有心人，在万能的淘宝上搜索到自认为最好吃的螺蛳粉—只投螺碗！好比榴莲，闻着臭臭的，吃起来是真的香！作为吃货界的扛把子，自然会去挑战些心理障碍的食品，如四川的辣兔头。被裹上厚厚的一层辣椒面，就遮掩了面部的狰狞，吃上一口，还想再吃第二口，第三口...

美食不应该只是简单的尝试味道，去辨别酸甜苦辣咸，其中发现并等待及收获的过程，更有乐趣！最后是吃货格言：今天吃喝不努力，明天努力找吃喝！

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