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【万字扣肉】河北风味菜肴
(以前是宫廷菜，这道菜关键的工艺在于用刀切出的图案，使其呈现一个万字。这个图案叫做“万字不到头”寓意万寿无疆，取其吉祥之意。现在比较多老人做寿会出现在酒席上)
原料：五花肉，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟
【百仁全鸭】上海菜
(在《中国药膳学》是一道药膳方[doge]功能补脾健胃， 养阴益肾。适用于脾虚泄泻， 肾虚遗精， 赤白带下， 骨蒸多汗， 身体虚弱等症。做法耗时间)
原料：肥鸭、莲肉、苡仁、芡实、扁豆、糯米，还有一些其他材料，做法有点像糯米八宝鸭，塞肚子里去炸

清水博主在线营业，周日，封控第二天，大风有雪，道路结冰，中午通知下楼做核酸，排了一个多小时冻透透的，比昨天排了三个多小时强，太无奈了。

明天周一了，看情况还要继续，昨天看通报第一轮筛查出三四十个，第二轮看明天公告了，家属宝宝白天变身大白，不知道冷不冷饿不饿困不困累不累，晚上集中在酒店里管控，自己记得好好照顾自己，鞋垫记得晾，贴身衣物记得换，不要挑食多吃东西，巴拉巴拉，不要担心网哥，网哥在家能吃能睡，撒欢的不得了，肉包子还有二十多个，昨天熬的小碴子大米八宝雪梨粥也还没喝完，感觉封在家里真的要肥，太可怕了……

老妈邮寄的被老爸开好光的大铁锅应该卡在路上了，可怜的铁锅刚发出来就赶上疫情，真是谁也没想到，双十一的尾巴直接被坐瘪了，别说物流了，商家直接提示疫情地区暂不发货。

昨天晚上小区终于结束了一周的封控，出入自由的生活真的是令人开心。姐姐和外甥女说好今天要来吃饭，一大早我就开始忙活，既不能大鱼大肉，又要有那么一点点心意。一番操作下来，整了五菜一汤，四个人吃了一个差不多，这是对厨师最好的奖励。今天的菜依次是：西芹香干炒肉片、海螺肉炒韭菜、红烧小黄鱼、血糯八宝饭、北京烤鸭（外卖）、咸肉豆腐皮冬瓜汤。#西安生活#