《废茶》
谷雨时节，午后飘着毛毛细雨，微凉有细风…有客来，是一姑娘，我为她沏的茶便淡了许多，说：“焐焐手吧。”自始至终，她果真把茶杯握在手心，只焐不饮，那杯中尤物，浮了又沉，绿了又黄，甚是可惜。又不可催她饮用，那等于催客走人。细想，真是恼人，客来不倒茶，按常情，视为缺少礼节，多少有怠慢对方的嫌疑；倒了茶，客人又没有饮的需要，任茶搁在那里，浪费了茶，暴殄了天物。
又一日，有客至，料他不会久坐，我小心翼翼地往玻璃杯中抖进几粒茶，礼节性地招待，没想到对方快人快语，直言不讳：“多放一点，我喜欢浓茶。”略窘，却大喜：此乃爱茶真君子也！并非我舍不得分茶与客人同享，实在是我不愿意糟蹋茶。茶是好东西，可以多享用，但不可以有丝毫浪费。既然对方爱茶，那我就没有不慷慨的道理了。
茶叶，较之粮食，也要贵上一二百倍，好的茶叶远不止这个倍数。茶叶的内涵，不仅仅是不菲的价格能完全体现的。生在彩云之南，略知茶叶的种植、生产过程，理解茶叶。不显眼的500克茶叶，通常需要4万片一芽一叶的初展原料，而每一片叶芽，都要经过采摘、杀青、理条、初干、足干……虽说现在茶叶生产机械化程度高了一点，许多工序仍然离不开手工操作。而且茶叶不是四季可采，采了春茶，难有秋茶；采了秋茶，难有春茶，滥采滥摘，会伤了茶树。以采春茶为主，谷雨前后，忙碌那么一两个月，制成绿茶，贮于冷库，长年销售。生在茶乡，根在茶乡，采茶、制茶的人群中有我父老乡亲辛劳的身影，茶在我杯中，别有一番滋味。我惜茶，对茶有情，茶便对我也有情。
在云南，不愁没有茶喝，舌之所触，又多是明前、雨前的好茶。因为其生在眼前，得之“容易”，许多好茶不公的命运常常令我为它们大大地鸣不平。那主要是公务活动中的茶。中国是礼仪之邦，客来倒茶，无可非议，却助长了一些繁文缛节，譬如，不管来参加活动的宾客是否有饮茶的需要，人人面前都必须倒一杯，雾气氤氤，来宾若喝了倒也罢了，便是物得其所，也是情理之中的事。遗憾的是，许多杯中之茶倒而不饮，那茶叶完全浪费在那里。“礼仪之邦”的另一方面是场面、面子，若为了节省一点茶叶，饮茶自便，那又坏了礼仪，乱了规矩，此乃书生短见，万万使不得。家大业大，浪费点算啥！这种建议，公务活动的组织者无论如何是不会答应的。
千真万确，见过与我一样爱茶的迂夫子，那是一位茶场的老板。某部门有参观一类的活动路过他那里——仅仅是路过，看一眼，逗留一下，老板热情地为每一位来宾沏上场里最好的茶。但不等板凳焐热，不等茶汤冷到可以入口，我们刚刚看到形态几乎一致的茶叶在越来越碧绿的汤水里渐渐地站立成林，活动的组织者就招呼大家起身，赶往下一站，急得茶场老板几乎用哀怜的语气乞求大家：“再多坐一会儿吧，这么好的茶叶，哪怕大家尝一口，也不算浪费！”天天与茶叶打交道的人，日久生情，情深如斯！
去外地拜访一位老先生，老先生乃耿直之人，平常我以学生之礼送他物品，他一概拒收，唯有一样例外——云南的新茶。老先生也是爱茶之人，初次登门，见他以一大紫砂壶沏茶，以三两只小瓷杯倒茶，我这个在家独享一杯、铺张显摆惯的人，颇为不适，转念又认定老先生是最惜茶、最爱茶、最懂得喝茶的人：与人共饮一壶，饮多饮少，由客自便，同甘共苦，不会多浪费茶。这种饮法，在以赢利为目的的茶馆、酒店并不少见，虽是有经营头脑的人不得已的办法，若引用到一些公务活动中，亦不失为两全其美的好办法，既避免了奢侈浪费，又保全了“礼仪”的面子。真正对得住的，还是茶叶，还是生产茶叶的人。
谷雨时节，午后飘着毛毛细雨，微凉有细风…有客来，是一姑娘，我为她沏的茶便淡了许多，说：“焐焐手吧。”自始至终，她果真把茶杯握在手心，只焐不饮，那杯中尤物，浮了又沉，绿了又黄，甚是可惜。又不可催她饮用，那等于催客走人。细想，真是恼人，客来不倒茶，按常情，视为缺少礼节，多少有怠慢对方的嫌疑；倒了茶，客人又没有饮的需要，任茶搁在那里，浪费了茶，暴殄了天物。
又一日，有客至，料他不会久坐，我小心翼翼地往玻璃杯中抖进几粒茶，礼节性地招待，没想到对方快人快语，直言不讳：“多放一点，我喜欢浓茶。”略窘，却大喜：此乃爱茶真君子也！并非我舍不得分茶与客人同享，实在是我不愿意糟蹋茶。茶是好东西，可以多享用，但不可以有丝毫浪费。既然对方爱茶，那我就没有不慷慨的道理了。
茶叶，较之粮食，也要贵上一二百倍，好的茶叶远不止这个倍数。茶叶的内涵，不仅仅是不菲的价格能完全体现的。生在彩云之南，略知茶叶的种植、生产过程，理解茶叶。不显眼的500克茶叶，通常需要4万片一芽一叶的初展原料，而每一片叶芽，都要经过采摘、杀青、理条、初干、足干……虽说现在茶叶生产机械化程度高了一点，许多工序仍然离不开手工操作。而且茶叶不是四季可采，采了春茶，难有秋茶；采了秋茶，难有春茶，滥采滥摘，会伤了茶树。以采春茶为主，谷雨前后，忙碌那么一两个月，制成绿茶，贮于冷库，长年销售。生在茶乡，根在茶乡，采茶、制茶的人群中有我父老乡亲辛劳的身影，茶在我杯中，别有一番滋味。我惜茶，对茶有情，茶便对我也有情。
在云南，不愁没有茶喝，舌之所触，又多是明前、雨前的好茶。因为其生在眼前，得之“容易”，许多好茶不公的命运常常令我为它们大大地鸣不平。那主要是公务活动中的茶。中国是礼仪之邦，客来倒茶，无可非议，却助长了一些繁文缛节，譬如，不管来参加活动的宾客是否有饮茶的需要，人人面前都必须倒一杯，雾气氤氤，来宾若喝了倒也罢了，便是物得其所，也是情理之中的事。遗憾的是，许多杯中之茶倒而不饮，那茶叶完全浪费在那里。“礼仪之邦”的另一方面是场面、面子，若为了节省一点茶叶，饮茶自便，那又坏了礼仪，乱了规矩，此乃书生短见，万万使不得。家大业大，浪费点算啥！这种建议，公务活动的组织者无论如何是不会答应的。
千真万确，见过与我一样爱茶的迂夫子，那是一位茶场的老板。某部门有参观一类的活动路过他那里——仅仅是路过，看一眼，逗留一下，老板热情地为每一位来宾沏上场里最好的茶。但不等板凳焐热，不等茶汤冷到可以入口，我们刚刚看到形态几乎一致的茶叶在越来越碧绿的汤水里渐渐地站立成林，活动的组织者就招呼大家起身，赶往下一站，急得茶场老板几乎用哀怜的语气乞求大家：“再多坐一会儿吧，这么好的茶叶，哪怕大家尝一口，也不算浪费！”天天与茶叶打交道的人，日久生情，情深如斯！
去外地拜访一位老先生，老先生乃耿直之人，平常我以学生之礼送他物品，他一概拒收，唯有一样例外——云南的新茶。老先生也是爱茶之人，初次登门，见他以一大紫砂壶沏茶，以三两只小瓷杯倒茶，我这个在家独享一杯、铺张显摆惯的人，颇为不适，转念又认定老先生是最惜茶、最爱茶、最懂得喝茶的人：与人共饮一壶，饮多饮少，由客自便，同甘共苦，不会多浪费茶。这种饮法，在以赢利为目的的茶馆、酒店并不少见，虽是有经营头脑的人不得已的办法，若引用到一些公务活动中，亦不失为两全其美的好办法，既避免了奢侈浪费，又保全了“礼仪”的面子。真正对得住的，还是茶叶，还是生产茶叶的人。
沏茶用玻璃杯，最妙：情绪低落时沏杯茶，看茶叶缓缓升起；情绪高昂时沏杯茶，看茶叶徐徐沉降；情绪稳定时沏杯茶，看茶叶悠悠安然。
茶叶缓缓升起或徐徐沉降时，因水温高，无法品味，当茶叶悠悠安然时，水温不高不低，茶味不浓不淡，恰逢茶味纯正时，搜肠润吻正当时。
人生何尝不是这样。在激情四溢、席不暇暖的年轻时，来不及细品生活，嚼味人生，而只有在雪鬓霜鬟、气定神闲的年老时，才有空、最有味地回忆过往、品味人生。所以，那些喜欢念过往事、写回忆录的老年人也就不奇怪了……
（图文 李克林）
茶叶缓缓升起或徐徐沉降时，因水温高，无法品味，当茶叶悠悠安然时，水温不高不低，茶味不浓不淡，恰逢茶味纯正时，搜肠润吻正当时。
人生何尝不是这样。在激情四溢、席不暇暖的年轻时，来不及细品生活，嚼味人生，而只有在雪鬓霜鬟、气定神闲的年老时，才有空、最有味地回忆过往、品味人生。所以，那些喜欢念过往事、写回忆录的老年人也就不奇怪了……
（图文 李克林）
今天小编看到一篇文章，如何用坭兴陶茶壶泡茶，所以小编要和小伙伴们分享一下坭兴陶茶壶泡茶的正确姿势，为什么要这么说呢？因为根据调查发现还是有很多的小伙伴还是不懂得如何使用坭兴陶茶壶泡茶。还有些朋友却是一把坭兴陶茶壶沏茶通用，什么茶叶都拿坭兴陶茶壶来泡，其实这实际上是他们的泡茶方法不对。
这种使用方法对于中国的茶文化是一种误区，为什么又是一种误区了呢？且听小编给你们慢慢说来。
首先，坭兴陶茶壶沏茶可以保持原汁原味，得到大家的青睐，这是众所周知的，但是由于坭兴陶茶壶的吸味特性，就会在沏茶后，难免会有遗留的残味。这主要是因为各种茶都会有自己的不同味道，再泡其他类型的茶叶时就会串味了，也会破坏茶叶自身的营养价值。
所以，为了能够充分的析出茶叶养分，并且保证味道的纯正，一种类型的茶叶最好能对应单一的坭兴陶茶壶，只有这样才能达到品茶最高的境界，沏出的茶味道纯正而又鲜美。如果确实没办法这么做，那你喝完茶了就应该及时清洗坭兴陶茶壶了。还有个就是，如果喝的茶叶种类比较杂，你可以选择漏网玻璃杯沏茶。
通常来讲，只要是高品质的坭兴陶茶壶沏茶都会有独到的效果，但是最好还是在沏茶时要专壶对应一种茶叶，更好的效果是根据坭兴陶茶壶的原料特性，选择性的对应不同种类的茶叶。
用过坭兴陶茶壶的小伙伴肯定知道，坭兴陶最大的特色就是窑变，不同窑变的茶壶适合不同类的茶。因此，窑变和泡的茶种类对了，养出来的壶就会更漂亮。
所以说，这就不难得知了，只要是红色窑变或者古铜色窑变，亦或是烧嫩火一点的壶，散热快、透气性好的都比较适合沏绿茶系列和青茶系列等。
当然了，深古铜窑变的坭兴陶茶壶经过高温的烧结，益茶性、聚热扬香，比较适宜各茶叶系列，特别适合熟普茶和六堡茶系列的好伴侣，黑茶也是很不错的。
要是泡铁观音的话呢，壶口不能太小了，要想表现出茶香特质，大壶口的坭兴陶茶壶是最适合不过的了，能够平顺地释放出铁观音的茶韵花香。
好了，这就是坭兴陶茶壶泡茶的正确姿势，你们都学会了么？这么简单明了的姿势我想每个品茶爱好者都会弄的，何况小伙伴们都是这般的聪明，相信也难不倒你们。 https://t.cn/R2Wxm4x
这种使用方法对于中国的茶文化是一种误区，为什么又是一种误区了呢？且听小编给你们慢慢说来。
首先，坭兴陶茶壶沏茶可以保持原汁原味，得到大家的青睐，这是众所周知的，但是由于坭兴陶茶壶的吸味特性，就会在沏茶后，难免会有遗留的残味。这主要是因为各种茶都会有自己的不同味道，再泡其他类型的茶叶时就会串味了，也会破坏茶叶自身的营养价值。
所以，为了能够充分的析出茶叶养分，并且保证味道的纯正，一种类型的茶叶最好能对应单一的坭兴陶茶壶，只有这样才能达到品茶最高的境界，沏出的茶味道纯正而又鲜美。如果确实没办法这么做，那你喝完茶了就应该及时清洗坭兴陶茶壶了。还有个就是，如果喝的茶叶种类比较杂，你可以选择漏网玻璃杯沏茶。
通常来讲，只要是高品质的坭兴陶茶壶沏茶都会有独到的效果，但是最好还是在沏茶时要专壶对应一种茶叶，更好的效果是根据坭兴陶茶壶的原料特性，选择性的对应不同种类的茶叶。
用过坭兴陶茶壶的小伙伴肯定知道，坭兴陶最大的特色就是窑变，不同窑变的茶壶适合不同类的茶。因此，窑变和泡的茶种类对了，养出来的壶就会更漂亮。
所以说，这就不难得知了，只要是红色窑变或者古铜色窑变，亦或是烧嫩火一点的壶，散热快、透气性好的都比较适合沏绿茶系列和青茶系列等。
当然了，深古铜窑变的坭兴陶茶壶经过高温的烧结，益茶性、聚热扬香，比较适宜各茶叶系列，特别适合熟普茶和六堡茶系列的好伴侣，黑茶也是很不错的。
要是泡铁观音的话呢，壶口不能太小了，要想表现出茶香特质，大壶口的坭兴陶茶壶是最适合不过的了，能够平顺地释放出铁观音的茶韵花香。
好了，这就是坭兴陶茶壶泡茶的正确姿势，你们都学会了么？这么简单明了的姿势我想每个品茶爱好者都会弄的，何况小伙伴们都是这般的聪明，相信也难不倒你们。 https://t.cn/R2Wxm4x
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