#什么美食最能体现你的家乡味#
我的家乡是一个苏中小城，日常饮食颇有南北兼蓄的意味，那里的吃食并没有非常鲜明的特点，甚至在外地都可以找到相似的影子，但又仿佛都缺少一些故乡的韵味。说到这种独特的韵味，我想应该是水乡的柔情夹杂着乡野的豪爽，我们的美食没有江南的精致，但却很清新；没有塞北的粗犷，但也很实在。
比如，故乡的豆腐脑，不是全国可见的那种一坨坨，而是一大碗清汤里漂浮着的薄薄的一片片，非常清香爽口。
比如，故乡的蟹肉包子，不是外地常见的蟹黄汤包，只点缀着一点蟹黄提鲜，而是一只包子里包着整只的蟹肉，浓香扑鼻，解馋过瘾。
比如，清明的杨柳摊饼，锅里涂上油，面粉调成稀糊，沿着锅口倒一圈，形成锅盔状，一定要撒上新鲜采摘的柳枝嫩芽，满满春天的味道。
我最得意的还是故乡的大烧饼，比盘子略小，猪油调馅，不如南方的小巧，也不像北方那般干涩，乘热吃酥香滑口，早晨来一只可以让你忘了午饭。
家乡的人们以米食为主，但对面食也颇有心得，很多人早晨喜欢来一碗盘水面，简单又解馋。杂粮也是我们的最爱，玉米糁粥，大麦糁粥，荞麦面饼，元麦焦屑，各种豆类，不一而足……
盘水面
玉米糁粥
大麦糁粥
荞麦面饼
元麦焦屑
可能，故乡的特色美食，故乡的特有味道，只有在我们每个人内心里才能品味。

少吃点，留点肚子，家去，给你做好吃的。​那日，手伸向一盘麻花时，坐在身旁的亚亚，悄声喝住我。然后，周末在苍峪亚亚家，麦面玉面，包子烙饼，腊汁肉夹馍，坨坨面凉鱼鱼，以及精妙凉菜，两天多碳水化合物总量，超越全年总和，妥妥地治愈感。如此，亚亚依旧遗憾，来得晚了，年上准备的年菜都没了。

操持家务饭食，亚亚是一顶一的好手。众人喝茶说话，亚亚并不言语，只是悄然忙活着，想帮忙搭把手，总被喝住：别动脏手。人多时，亚亚也会找帮手做饭，多是村里的巧媳妇，干起活来，话少，手快，和亚亚干活一般，干净利索。

一只油面包子，以油面做馅，包成麦穗状，一口咬下，那馅是咸的酥馅，吃着似点心馅，偏是裹着包子皮，别有滋味。

晚上聊着天，一锅腊汁肉悄然炖在锅里，早上起来，现烙的饼，饼皮酥脆，用刀劈开时，能听到连续脆响，腊汁肉切小块，拌着青椒碎加入饼中，香糯而不腻，配着两个荷包蛋，是亚亚准备妥妥的早餐。亚亚却并不吃，只是用辣子夹饼，亚亚不好吃猪肉。

面揉成坨坨，在水中浸着，豆腐煎的焦香切小丁，炒成素臊子，再用肉丁揽成肉臊子。吃时，水滚，拉扯面团，面熟，浇汤头，极为好吃。

亚亚说要做凉鱼，早早就申请要偷师学艺，那搅团打起来，看着不容易，干起来更难，手法不搭界，半天搅不到点上。亚亚看见只是笑，明明是添乱，却不劝阻。那鱼鱼漏在水中，绵长细腻。拌以臊子、韭菜、凉拌菜、油泼辣椒，稍微搅拌，吸起浑咽，好吃到盆光碗净。我说，这是我所能想到的捧场，亚亚听了只笑。

住亚亚家，亚亚收拾妥被褥，告诉我，记着那被褥的格子，下次来，还铺这套，是你的专用。亚亚和老公带着一条狗多多生活在村里，两人本是上班族，却回到村里，找到了生活的感觉，连带着朋友们也有了回家的感觉。独自睡到亚亚铺好的铺褥中，感觉是睡到了灰白稿纸里，沉沉地睡去，梦中在那格子里，写下一个个字，起来发现都是一个字：暖。（贾妍）

猫口普查。家里目前2.5只猫
三花是美美。四岁，胖。是曾经的混世魔王，在呱之前住的地方拥有小花园，现在无了。变得极有猫德，虽然胆小如鼠不过亲近的人随便给撸，摸肚子当枕头都ok，喜欢被拍屁。喊名字也会答应，话痨，天天都在喵。
狸花是屁桃。半岁。处于是个小王八蛋的年纪，某次送美美洗澡时顺手捡回来的。饿死鬼投胎，会想方设法咬破食物包装袋偷吃，还喜欢玩卷纸，妈的。不过特别喜欢趴在人胸口呼噜以逃避挨打。精力过于充沛，是美美跟屁虫，美美干啥它就会过去骚扰把美美烦走之后继续学美美干啥。
奶牛猫是坨坨。老妈的猫，唯一公猫，和桃差不多大但是胖得多。最近刚绝育。仿佛是个加菲的串，脸巨扁。特征是走路顺拐步伐六亲不认。胖，睡觉会打呼。懒，喜欢像中年大叔一样到处趴着栏杆看热闹。还傻，与前面两只相比明显的反应迟钝和手脚不协调。虽然绝育了，也还很喜欢日一只小兔子玩偶，现在只能持续不到一分钟。