【蟹肉的营养价值_吃蟹肉的好处】
蟹肉的属性
1、科属
螃蟹科
2、产地
海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地
3、别名
河蟹、毛蟹、清水蟹
4、简介
蟹肉是螃蟹的肉，我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
5、

蟹肉的营养价值、吃蟹肉的好处
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
每100克营养成分:能量103千卡;蛋白质17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.28毫克;烟酸1.7毫克;维生素E6.09毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠193.5毫克;镁23毫克;铁2.9毫克;锌3.68毫克;硒56.72微克;铜2.97毫克;锰0.42毫克。

吃蟹肉的最佳时间
秋季

蟹肉的选购方法
1、首先,大家尽量挑母蟹。母蟹无论蟹黄还是蟹肉都比较多(大家可以看一下图,圆脐的为母蟹)。
2、螃蟹腿的硬度。我们尽量摸一下螃蟹倒数第二条腿的根部(最后一节),用力掐一掐,一般比较硬的话,就可以确定螃蟹很新鲜,也比较肥。
3、然后我们还是要看腿,但是我们要看一下腿部的节疤处,看一下腿的节疤处的颜色,如果节疤处颜色比较黄,说明螃蟹不错,大家就可以放心购买。
4、另外看螃蟹肚子,就是发白的壳,一般比较好的螃蟹,我们可以透过壳看到里面的颜色,这样的螃蟹比较新鲜,比较肥。
5、颠一颠重量。如果螃蟹体积大,但是重量轻,大家就不要买了,那种螃蟹质量肯定不好。

蟹肉的副作用
1、首先,蟹肉不要和茄瓜一起炒菜,有的人喜欢吃蟹肉和茄瓜,想想何不把二者做成一道菜呢?千万不要。了解蟹肉的人都知道蟹肉性寒,茄子也是寒底的,两个都是寒底的,一起食用会有损肠胃,经常这么吃会导致腹泻。
2、其次,花生和蟹肉不要一起吃。很多人喜欢在做下酒菜时,弄一盘花生,刚好还在吃蟹肉的话,那样你就等着拉肚子吧,尤其是肠胃不好的人。
3、蟹肉不要和茶叶同煮。有的人喜欢吃茶叶蛋,想想何不按照这个原理,做出五香茶叶蟹肉呢?或者边吃螃蟹边送茶。千万不要。茶叶中含有单宁酸,而蟹肉中含有丰富的蛋白质,同吃会导致便秘。
4、蟹肉不要和火腿一起做菜,有的人喜欢在红烧蟹肉的时候放点火腿进去,还有一道菜叫做火腿肉蒸蟹肉。最好不要,火腿中含有维生素B,但是螃蟹中含有维B分解酶,一起入菜会导致营养流失。

#南京十大最美绿道#【南京十大“最美绿道”出炉，你走过吗？】
11月10日，南京公布十大“最美绿道”，覆盖城市型、郊野型、滨水型、山地型等多类型绿道。
十大“最美绿道”分别是：环紫金山绿道、明城墙绿道、滨江绿道、玄武湖环湖绿道、小桃园绿道、岱山片区绿道、清水绿道、羊山湖绿道、青龙绿带一期绿道、湖滨大道绿道。
截至2021年，南京绿道总里程达1582公里，实现绿道环山、顺水、沿城、连景。https://t.cn/A6oB7w7w

一泓清水，淡看两岸风行阔，白鹭翔动几涟漪，小岛耸峙，湖平秋叶尽，事出反常必有妖，把光线收回阴霾，敛入胶囊，含蓄的声音，儒雅的态度，波澜不惊，温和伫立，大智大慧法王子站在云端，记录了角逐，不必向冬天显露出剑影，太阳再出来时，光影里会带着当年迤逦而去的印记，打坐成莲的光圈，我想坐在里面，戾气不能靠近，脱去世俗的外套，天马行空俊釆星驰，落雪莹莹，磨砺出梅香，飞寒羽中，曲终再始，鸡鸣凤翔，曲终再始，萌育生机，循环无穷～～[太阳]