今天是开心快乐充实的一天，上午刨红薯，下午睡醒觉和老爸去刨姜不辣，回来正赶上超哥钓鱼玩了一下午，钓上好多鱼给我们带着啦，老爸和老妈给带了一大袋子红薯和一箱子姜不辣，这两天腰明显的轻松了，身体一轻松心情也更好了呢！就是蝴蝶有点咳嗽肺炎了，在老家养几天吧不上幼儿园了。我们又成二人世界了，有点累洗个澡睡觉了[月亮]#今天霜降##今日贴纸打卡##plog##随手拍##今天秋分##plog纪念册#

#泸州味道[超话]#【泸州美食】#麻婆豆腐#​，是四川地区传统名菜之一，其特色主要在于“麻”“辣”“香”“嫩”。如今，麻婆豆腐广受欢迎，流传各地，做法也有些许不同。

2018年9月10日，"中国菜"正式发布，麻婆豆腐--被评为“中国菜"四川十大经典名菜。

主料：豆腐 (300克)、肉沫 (100克)

辅料：花椒（1.5克）、豆瓣酱（40克）

调料：生抽（15克）、料酒（10克）、姜（10克）、大蒜末（20克）、青蒜末30克、小葱末5克、水淀粉适量。

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干净锅， 放入花椒小火哄炒;

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炒出香味， 且表壳微微发焦后倒入在案板上用擀面杖碾压碎;

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将豆腐切成块放入加入盐的开水中泡上十五分钟;

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烧热锅， 放适量的油， 下入姜蒜末煸炒;

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煸炒出香味后加入豆瓣酱进去继续煸炒;

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香味出来后放入肉沫进去翻炒;

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肉沫翻炒变色后加入料酒和生抽翻炒上色， 再加入适量的水;

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煮开后放入盐泡过的豆腐块;

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炖煮一分钟后加入适量的盐;

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再加入水淀粉勾芡;

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芡汁收到合适的程度后盛入碗中表面撒上青蒜末和小葱末;

第‬12

最后烧热少许油浇淋在青蒜末和小葱上; https://t.cn/R2Wxu3V

#一日一食一记[超话]#有些味道，一眼倾心，入口难忘
椒香龙利鱼
⭕️食材/配菜：龙利鱼
☘配料：姜、料酒、白胡椒粉、盐、生抽、蒜末、小米辣、鲜麻椒
⏳做法
1⃣龙利鱼洗净后将表层的水分吸干
2⃣吸完水分，将鱼改刀切块；姜切丝
3⃣切好的鱼块放入料酒、白胡椒粉、食盐、姜丝，抓拌均匀后腌制20分钟
4⃣然后放入蒸锅中，蒸8~10分钟
5⃣蒸好取出，倒出多余的水分
6⃣淋入生抽，放入蒜末、小米辣、放入鲜麻椒，泼入热油
☑️根据详细文字介绍列出详细的制作分解图⬇️
#龙利鱼##美食分享##晚餐#