早餐吃点啥｜11.5-11.7｜最近的一些吃包记录

11.5｜鳗鱼碱水&多芝士小番茄｜葛老师&谭凯
把蒲烧鳗鱼做成碱水球，加上同样是咸甜口的肉松，就是很日式也很下饭的味道。

11.6｜南瓜红豆燕麦泥大米卷｜梨baking
南瓜和红豆，还有什么比这个搭配更让我心动吗？这款甜口米目前是梨子的top1米。

11.7｜桂花酒酿核桃碱水｜梨baking
核桃的味道真的很突出，相比起来桂花酒酿的调味真是太小清新了（有点吃不出来）
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上海、贵阳的食物匮乏令人记忆深刻，所以这次三天的公告一出来，我们便大早上去超市买了4个人至少5天吃的食物，所幸超市没有发生哄抢和挤兑现象。同时，每天持续动态更新“储备库”，购买一些新菜。
因为静默在家，每天除了工作，就是做饭了（不然还能在室内做什么呢？总要活动活动四肢。）盛哥和我每天做两餐，早晚各做两个菜，两人看着小红书现学现卖，香干炒肉、土豆胡萝卜五花肉/牛肉/火腿肠、油豆腐炒肉、手撕包菜、啤酒土豆鸡翅、辣椒腊鸭、番茄炒蛋等等。随着材料的堆砌，我们有了足够的素材去各种尝试。此时此刻我甚至都想好了明天的早餐（卷饼加上黄瓜+火腿+包菜+涂上一层酱菜，这不就是北京鸡肉卷么？以后就可以实现“鸡肉卷自由”了。[嘻嘻]）
从外界讯息才知道海珠形势已经如此严重，目前社区尚能够满足正常生活需求，但空间邻近造成潜在的风险程度仍然很高。此地此情，能做的非常有限，加强自我防范，提高生活生存技能，也只能大抵如此了。

#优联美海鲜美食广场# 米饭绝配的茄汁大虾仁#海鲜[超话]#
　　用料：　　

番茄酱4勺　　料酒2勺　　盐适量　　蒜5瓣　　虾仁15个　　醋2勺　　生抽1勺　　白砂糖适量

做法：

　　大虾去壳开背去虾线 用料酒腌制10分钟(如果想带壳做的话不用腌制 建议去壳 方便食用)

　　

锅里放入适量偏多的油 放入腌制好的虾仁煎至两面变色后捞出备用

　　

用锅里剩下的油炒香蒜末，倒入煎过的虾仁翻炒，倒入提前调好的酱汁(一勺生抽两勺醋四勺番茄酱适量白砂糖)，翻炒30秒关火加入适量盐搅拌。

可以加入玉米粒或者豌豆

配饭一绝

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虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。