一个微型宇宙显示粒子可以从空的空间浮现
新科学家By Karmela Padavic-Callaghan
9 November 2022
PHYSICS
一个第一种用超冷钾原子模拟这个宇宙的实验提出在一个弯曲的、扩张的宇宙中成对的粒子从空的空间蹦出
一项用冷原子的实验提出粒子从空的空间蹦出。vitacop / Alamy Stock Photo
一个微小的扩张的宇宙的类似已经被用极冷的钾原子创造。它可以被用来帮助我们理解极端难来直接探测的宇宙现象，诸如随宇宙扩张可能在空的空间中创造的粒子对。
德国海德堡大学的马库斯•奥伯塞勒和他的同事们在一个真空中冷却了20000多个钾原子，用激光来减慢钾原子下来并降低它们的温度到绝对零度以上60纳开尔文或一度的600亿分之一。
在这个温度，原子形成了一个大约一个人类头发宽的云，它们不是冻结而是变成了一个叫玻色-爱因斯坦凝聚态的量子液体一样的相。这一相中的原子能被用照射在它们上的光控制------研究人员使用一个微型投影仪，精确的设置这些原子的密度、在空间中的排列以及它们施加在彼此上的力。
通过改变这些属性，研究小组使原子遵循一个叫空时度量的方程，在一个实际的全尺度宇宙中这个方程决定光多被弯曲、光传播的多快以及靠近非常大的天体一定被弯曲多少。奥伯塞勒说，这是第一个已经用冷原子来模拟一个弯曲和扩张的宇宙的实验。
当研究人员用了他们的投影仪来做出原子模拟一个膨胀的宇宙时，原子刚好以如果粒子对蹦入存在的涟漪模式移动------一种叫种叫粒子对产生的现象。研究人员说这提出这些粒子对能被产生在一个膨胀的宇宙中，就像我们自己的宇宙一样。
西班牙巴塞罗那自治大学的阿莱西奥•塞利说，这个新实验是一个放量子效应和引力在一起的非常精确的游乐场。他说，物理学家不相当知道这两者在我们生活的宇宙中如何结合，但是用超冷原子的实验可以让他们尝试出一些想法，而他们可以激发在我们的远更大、更复杂的宇宙中观测的新目标。
德国耶拿大学的斯蒂凡•弗洛尔辛格是该研究小组的一员，他说，未来用同一系统的实验可能导致一个我们的宇宙的量子属性的更好理解。
期刊参考: Nature, DOI: 10.1038/s41586-022-05313-9ce/
https://t.cn/A6oryGwx
新科学家By Karmela Padavic-Callaghan
9 November 2022
PHYSICS
一个第一种用超冷钾原子模拟这个宇宙的实验提出在一个弯曲的、扩张的宇宙中成对的粒子从空的空间蹦出
一项用冷原子的实验提出粒子从空的空间蹦出。vitacop / Alamy Stock Photo
一个微小的扩张的宇宙的类似已经被用极冷的钾原子创造。它可以被用来帮助我们理解极端难来直接探测的宇宙现象，诸如随宇宙扩张可能在空的空间中创造的粒子对。
德国海德堡大学的马库斯•奥伯塞勒和他的同事们在一个真空中冷却了20000多个钾原子，用激光来减慢钾原子下来并降低它们的温度到绝对零度以上60纳开尔文或一度的600亿分之一。
在这个温度，原子形成了一个大约一个人类头发宽的云，它们不是冻结而是变成了一个叫玻色-爱因斯坦凝聚态的量子液体一样的相。这一相中的原子能被用照射在它们上的光控制------研究人员使用一个微型投影仪，精确的设置这些原子的密度、在空间中的排列以及它们施加在彼此上的力。
通过改变这些属性，研究小组使原子遵循一个叫空时度量的方程，在一个实际的全尺度宇宙中这个方程决定光多被弯曲、光传播的多快以及靠近非常大的天体一定被弯曲多少。奥伯塞勒说，这是第一个已经用冷原子来模拟一个弯曲和扩张的宇宙的实验。
当研究人员用了他们的投影仪来做出原子模拟一个膨胀的宇宙时，原子刚好以如果粒子对蹦入存在的涟漪模式移动------一种叫种叫粒子对产生的现象。研究人员说这提出这些粒子对能被产生在一个膨胀的宇宙中，就像我们自己的宇宙一样。
西班牙巴塞罗那自治大学的阿莱西奥•塞利说，这个新实验是一个放量子效应和引力在一起的非常精确的游乐场。他说，物理学家不相当知道这两者在我们生活的宇宙中如何结合，但是用超冷原子的实验可以让他们尝试出一些想法，而他们可以激发在我们的远更大、更复杂的宇宙中观测的新目标。
德国耶拿大学的斯蒂凡•弗洛尔辛格是该研究小组的一员，他说，未来用同一系统的实验可能导致一个我们的宇宙的量子属性的更好理解。
期刊参考: Nature, DOI: 10.1038/s41586-022-05313-9ce/
https://t.cn/A6oryGwx
今日立冬，立冬三候
1一候水始冰
是说水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区。
2二候地始冻
再再日，气温降到零度，土地表层开始冻结。
3三候雉入大水为蜃
雉，指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
1一候水始冰
是说水从这时起，就会渐渐结冰，尤其是北方地区。
2二候地始冻
再再日，气温降到零度，土地表层开始冻结。
3三候雉入大水为蜃
雉，指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。三候时，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
储备肉微波快速解冻设备无营养流失
微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率，融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时，食品解冻出现外层导热比内层慢，解冻时间长，容易造成汁液流失，影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强，及冰的介电特性特点，工业上用微波进行冻肉的解冻和调温，可获得新鲜肉般的质量，并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。（南京金佰力微波设备有限公司）
微波解冻设备与传统的解冻方式相比具有效率高、运营成本低、产品质量高，控制操作方便等优点。微波解冻技术是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。
南京金佰力微波解冻设备的优点：
1、解冻速度快
微波能够深入物料内部直接进行加热，不需要热传导过程。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。
2、简化解冻过程
微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。
3、均匀解冻
微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。
4、保证营养性，无腐败微波解冻具有热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏。微波快速解冻的特性使解冻物料能够快速经过细菌大量繁殖的温度区域，避免污染。
5、减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出，肉损率在5-10%，微波解冻无血水流出，肉损率小于1%。
6、触摸屏操作，易于控制微波解冻设备采用触摸屏操作，可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序，实现全自动操作。
7、设备连续运行，可靠性高解冻设备可连续24小时工作，在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器，延长了磁控管的寿命。
8、安全无害，工作环境洁净微波解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作，箱体和传送带可以安全冲洗。
南京金佰力微波设备有限公司为客户提供贴身服务，以保证客户定制的设备合用、实用。我司可根据客户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求来定制设备，可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！
微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率，融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时，食品解冻出现外层导热比内层慢，解冻时间长，容易造成汁液流失，影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强，及冰的介电特性特点，工业上用微波进行冻肉的解冻和调温，可获得新鲜肉般的质量，并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。（南京金佰力微波设备有限公司）
微波解冻设备与传统的解冻方式相比具有效率高、运营成本低、产品质量高，控制操作方便等优点。微波解冻技术是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱离冰冻状态。
南京金佰力微波解冻设备的优点：
1、解冻速度快
微波能够深入物料内部直接进行加热，不需要热传导过程。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。
2、简化解冻过程
微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。
3、均匀解冻
微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。
4、保证营养性，无腐败微波解冻具有热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏。微波快速解冻的特性使解冻物料能够快速经过细菌大量繁殖的温度区域，避免污染。
5、减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出，肉损率在5-10%，微波解冻无血水流出，肉损率小于1%。
6、触摸屏操作，易于控制微波解冻设备采用触摸屏操作，可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序，实现全自动操作。
7、设备连续运行，可靠性高解冻设备可连续24小时工作，在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器，延长了磁控管的寿命。
8、安全无害，工作环境洁净微波解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作，箱体和传送带可以安全冲洗。
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