高达00舞台剧第2部本日首演repo
【オフィシャルレポート】舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』ついに開幕！キャストコメント＆舞台写真が到着！https://t.cn/A6iOfQI7
数多の想いをモビルスーツにのせ、出撃する。
物語の本筋は原作アニメの 2nd シーズンを基盤に、前作で描かれていた「ソレスタルビーイング」と「国連軍」の最終決戦から 4 年が過ぎた世界の中で展開される。
決戦後、離反していた刹那・F・セイエイ（橋本祥平）は、隣人であった沙慈・クロスロード（前川優希）と再会を果たす。
ソレスタルビーイングに残っていたアレルヤ・ハプティズム（小坂涼太郎）や、ティエリア・アーデ（永田聖一朗）といったクルーとも合流し、交戦に備えてガンダムのパイロットである「マイスター」の増員を図る。
刹那が目をつけていたのは亡き戦友の双子の弟・ライル・ディランディ（伊万里 有）。
説得の末に兄のコードネーム「ロックオン・ストラトス」を継承することで4 人のマイスターが会し、再び戦場へと繰り出す準備が整った。
刹那は本作で大きな変貌を遂げていた。戦いへの揺るぎない意志は言動に表れ、硬質な中に安心して背をあずけることのできる強さがあった。
主演を務める橋本の圧倒的な身体能力と眼光の鋭さは、節々の重要なシーンでみごとに発揮され、カチリとその場を引き締める。
以前までは自身の二面性で苦しんでいたアレルヤもソーマ・ピーリス（希代 彩）との距離が近づく中でゆらぎが消え、うまく折り合いを付けていた。彼本来の優しさと未熟さと、戦闘時の熱さ、この 3 つのバランス調整を小坂は自在に操る。
「似ていても別の人間」である、そんなロックオン。兄貴肌で本作中一番器用だが一番不器用な彼に、伊万里は包容力を添えることでファンの心を狙い撃つ。
精巧な人形のようなティエリアは、4 年という歳月でもそのクールさはそのまま…と思いきや刹那と同じく、“仲間”という存在によって変化が生まれていた。
永田は決戦から今日までのティエリアの微細な心情を映し出しながら、細かな動きと表情で性別を超越した淡麗さで魅せる。
前作では刹那、アレルヤ、ロックオン、ティエリアの 4 人に焦点が当てられていたが、本作では沙慈や恋人のルイス・ハレヴィ（本西彩希帆）はもちろんのこと、登場する人物たちすべての背景や織りなす人間ドラマに触れられており、原作アニメのいいとこ取りといったところ。同時にオリジナリティにも溢れており、4 年の間に彼らの心身がどのようにして成長してきたのかをそれぞれの描写から感じ取ることができ、より各人のキャラクター性や魅力を際立たせている。
前公演の初日、「新たな演劇表現への挑戦だ」と大きな話題を呼んだモビルスーツでの戦闘シーンは、本作でついに大成したといっても過言ではない。
マイスターとモビルスーツライザーの身体と魂が一つとなり、可動式コクピットで戦地を駆け抜ける様子は臨場感があり、息を呑むほど苛烈で勇ましい。
またコクピット上での殺陣シーンも大幅に増え、ビーム・サーベルの太刀筋やガンシューティングなど、マイスターとパイロットの特性や機体性能までを細かに体現した戦闘スタイルはまさに唯一無二。
アンサンブルによる素早く正確な動きはマスゲームにも似た形式美を彷彿とさせ、より進化したアクションエンタテインメントを提示したといえる。
他では決して見ることのできない機体同士の激突シーンは、その余波が客席まで届いてきそうなほどだった。
そこへ加わる映像技術、攻撃音、LED レーザー、照明効果、小道具たちが、人知を超えたスピード感を表現。とくに能力開放状態＝“トランザム”の際は GN 粒子の煌めきが没入感をさらに後押しする。
脚本・演出の松崎史也とアクション振付の船木政秀は、初日開幕のギリギリまでこだわり抜いてさらなる演劇の可能性を追い求めていた。
もちろんキャストたちも想いは同じ。
一歩一歩着実に前へ歩んでここまで来たのだということが伝わってくる、輝かしいカンパニーだ。
登場人物から飛び出す名言の数々も前作同様に満載で、紡がれていくこの言葉たちは気持ちがいいほど本作の終着点に周到されていく。
白熱する総力戦や、刹那 VS ミスター・ブシドー（佐々木喜英）のシーンなど、目はもちろんだが耳にも集中しつつ、点と点がつながる瞬間を肌で感じてみてほしい。
中盤、理不尽な事態の併発によってソレスタルビーイングと地球連邦・独立治安維持軍「アロウズ」、そしてリボンズ・アルマーク（赤澤 燈）率いるイノベイターとの鼎立へと発展し、物語はさらなる激動の渦の中へ―。
『ガンダム』は人類にとって何をもたらす存在なのか、憎しみを昇華し変革と平和へと到達することができるのか。そして刹那が進む先と、生命の美しさをこの目に焼き付けたい。
たった一回の公演を実現するのでさえ容易ではない時代。しかし、これにより一層増したカンパニーの熱量とチームワーク、演劇が秘める力、すべてを注ぎ込みながら開幕した舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』。
舞台オリジナルキャラクターのイース・イースター（深澤大河）を迎え、2022 年 2 月 14 日（月）まで上演予定だ。
キャストコメント
舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』刹那・F・セイエイ役 橋本祥平
今日という日を心から待っていました。本来なら 2020 年の 7 月に公演する予定だった作品です。中止になってから今日まで全員が色んな現場で経験を積み、蓄え、戻って来ることができました。決して無駄じゃなかったこの期間。
あの頃に果たせなかった想いを、愛を、今全力でぶつけさせていただきます。
今誰かと喋るのも気を遣わなければならないご時世。
だからこそ、演劇というフィルターを通して舞台上から皆様と対話できるのを楽しみにしております。
舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』
出撃する。
ロックオン・ストラトス役 伊万里 有
去年新型コロナウイルスの影響で延期になり、今回やっと皆様にご観劇、そしてご視聴いただける機会がきて、とても嬉しく思うと同時に身が引き締まる思いです。
演出の松崎さんを含めキャスト、スタッフ一同気合いが入っています。
今回の作品の魅力は 00 ファンの皆様が違う視点で作品を観劇できることだと思います。
舞台『機動戦士ガンダム 00』独自のストーリー性があり、アニメとはまた別次元で楽しめる作品になっています！
それぞれのキャラクターの想いや、人間とは何か。また一から考えさせられましたし、人間っていいなって再確認できました。ぜひ楽しみにしていてください。
（個人的な今回の推しはミスター・ブシドーです。）
アレルヤ・ハプティズム役 小坂涼太郎
当たり前が当たり前じゃなくなっている世の中で、ここまで前に進めたこと、とても嬉しく思います。
今まで体験したことのない新しい演劇でとても楽しいです。公演中も油断せず、みんなで踏ん張ります。
最後まで公演をできることを願って、ガンダムの世界を皆さんに楽しんでもらえるよう、自分自身も楽しみます！！
ティエリア・アーデ役 永田聖一朗
舞台『機動戦士ガンダム 00』いよいよ開幕します。ようやくです。
前作から 3 年経ち、昨年に一度延期になってしまいましたが、こうやってこの日を迎えられたことが心から嬉しいです。ティエリアとしても再び戻って来ることができて幸せですし、全員が一つの目標、同じ方向を向いている強いカンパニーだと思っています。
新キャストの皆さんを迎え、前作よりもさらにパワーアップした公演をお届けできると思いますのでぜひ、楽しみにしていてください。
こういった情勢の中でも演劇ができて、お届けできる幸せを噛み締めつつ千穐楽まで丁寧に紡いでいきます。応援のほどよろしくお願い致します。
沙慈・クロスロード役 前川優希
2021 年の延期から１年の時を経て、ついに幕が開くこと、本当に嬉しく思います。
作品を創っていく段階から、自分の中で変わったものがたくさんありました。
一公演でも多く、一人でも多くの方に、この物語を届けられるように、一丸となって精一杯走り抜けます。
ルイス・ハレヴィ役 本西彩希帆
一度延期になったこの作品を皆さんにお届けできる機会をいただけたこと、感謝してもしきれません。また、前作で皆さんが創り上げたガンダムの世界でルイスとして舞台に立てることが、とても幸せです。
沙慈との物語やガンダムへの想い、葛藤をルイスとして表現できるように、稽古から考えて悩んで落ち込んで今日まできました。
私自身この期間で、稽古ができること、舞台に立てること、色々なことが当たり前ではないと改めて強く感じました。
今この時代にダブステを上演する意味をしっかりと考えて、カンパニー一同、前を向いて、お客様にお届けできるのを心待ちしています。
楽しみに待っていてくださったら嬉しいです。
ミスター・ブシドー役 佐々木喜英
舞台『機動戦士ガンダム 00』シリーズに参加させていただくのは今回が初めてになります。
本作のお話をいただいた時、ガンダムを舞台化するのは物理的に不可能では？と思ったのが正直な感想です。ですがそれと同時に、不可能を可能にしてみたいという思いが強く芽生えました。
今まで経験してきたアクションが全く通用しないフィールドで、どこまで 2 次元のガンダムの世界に近付けるかを、座組み一同、力を合わせ挑戦していきたいと思います。
また、昨今の状況の中で舞台に立てる場をいただけることに心から感謝し、無事に千秋楽の幕が下りるまで安全に公演が行えるよう、いつも以上に気を引き締めて参りたいと思います。
ぜひ、ご期待ください。
リボンズ・アルマーク役 赤澤 燈
いよいよ！ 本当にいよいよ！
舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』の幕が開きます。
前回の公演中止に続き、今回も初日公演が延期になってしまい、本来観ていただける予定だった方々に観てもらえなくなってしまい、僕らも悔しい気持ちでいましたが、その破壊によって、その破壊の度に、ダブステは覚醒を繰り返し、より強くなって、今日の日を迎えることができました。
何度壊されても、壊しても、一丸となって闘える強い作品になりました。
座長、橋本祥平の言葉を借りるなら「演劇という名の武力介入を開始する」。
皆想いは一緒です。ダブステに関わる皆様の健康も祈りつつ、最後まで闘っていきたいと思います。
脚本・演出 松崎史也
「機動戦士ガンダム 00」の舞台化。
満身創痍、命からがら戦い抜いた前作から時が経ち
物語を帰結まで描こうと再始動。
ところが、コロナ禍による延期。
さらに時を重ね、ようやくようやくこの日を迎えた。
コロナに立ち向かうような気分がテーマとリンクする瞬間は確かにある。
けれど、この作品で描きたいことはやはりそこじゃない。
如何にして人類は平和を模索するか。そうなり得るか。
そのテーマに踏み込むことは、以前にも作品に触れて書いたが
物語の、フィクションの存在意義だと思っている。
虚構と狂気を孕みながら
全ての理不尽に対して真っ向勝負で誠実に挑み続ける。
役者もスタッフも、そうこの作品に臨めたのは恐らく
原作の持つ力と、演劇を信じる力。
ガンダムを介することでしかできない表現で
演劇としても物語としても
叫び続けたいと思っています。
このカンパニー全員を誇りに思います。
俺たちはガンダムで、演劇だ。
【オフィシャルレポート】舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』ついに開幕！キャストコメント＆舞台写真が到着！https://t.cn/A6iOfQI7
数多の想いをモビルスーツにのせ、出撃する。
物語の本筋は原作アニメの 2nd シーズンを基盤に、前作で描かれていた「ソレスタルビーイング」と「国連軍」の最終決戦から 4 年が過ぎた世界の中で展開される。
決戦後、離反していた刹那・F・セイエイ（橋本祥平）は、隣人であった沙慈・クロスロード（前川優希）と再会を果たす。
ソレスタルビーイングに残っていたアレルヤ・ハプティズム（小坂涼太郎）や、ティエリア・アーデ（永田聖一朗）といったクルーとも合流し、交戦に備えてガンダムのパイロットである「マイスター」の増員を図る。
刹那が目をつけていたのは亡き戦友の双子の弟・ライル・ディランディ（伊万里 有）。
説得の末に兄のコードネーム「ロックオン・ストラトス」を継承することで4 人のマイスターが会し、再び戦場へと繰り出す準備が整った。
刹那は本作で大きな変貌を遂げていた。戦いへの揺るぎない意志は言動に表れ、硬質な中に安心して背をあずけることのできる強さがあった。
主演を務める橋本の圧倒的な身体能力と眼光の鋭さは、節々の重要なシーンでみごとに発揮され、カチリとその場を引き締める。
以前までは自身の二面性で苦しんでいたアレルヤもソーマ・ピーリス（希代 彩）との距離が近づく中でゆらぎが消え、うまく折り合いを付けていた。彼本来の優しさと未熟さと、戦闘時の熱さ、この 3 つのバランス調整を小坂は自在に操る。
「似ていても別の人間」である、そんなロックオン。兄貴肌で本作中一番器用だが一番不器用な彼に、伊万里は包容力を添えることでファンの心を狙い撃つ。
精巧な人形のようなティエリアは、4 年という歳月でもそのクールさはそのまま…と思いきや刹那と同じく、“仲間”という存在によって変化が生まれていた。
永田は決戦から今日までのティエリアの微細な心情を映し出しながら、細かな動きと表情で性別を超越した淡麗さで魅せる。
前作では刹那、アレルヤ、ロックオン、ティエリアの 4 人に焦点が当てられていたが、本作では沙慈や恋人のルイス・ハレヴィ（本西彩希帆）はもちろんのこと、登場する人物たちすべての背景や織りなす人間ドラマに触れられており、原作アニメのいいとこ取りといったところ。同時にオリジナリティにも溢れており、4 年の間に彼らの心身がどのようにして成長してきたのかをそれぞれの描写から感じ取ることができ、より各人のキャラクター性や魅力を際立たせている。
前公演の初日、「新たな演劇表現への挑戦だ」と大きな話題を呼んだモビルスーツでの戦闘シーンは、本作でついに大成したといっても過言ではない。
マイスターとモビルスーツライザーの身体と魂が一つとなり、可動式コクピットで戦地を駆け抜ける様子は臨場感があり、息を呑むほど苛烈で勇ましい。
またコクピット上での殺陣シーンも大幅に増え、ビーム・サーベルの太刀筋やガンシューティングなど、マイスターとパイロットの特性や機体性能までを細かに体現した戦闘スタイルはまさに唯一無二。
アンサンブルによる素早く正確な動きはマスゲームにも似た形式美を彷彿とさせ、より進化したアクションエンタテインメントを提示したといえる。
他では決して見ることのできない機体同士の激突シーンは、その余波が客席まで届いてきそうなほどだった。
そこへ加わる映像技術、攻撃音、LED レーザー、照明効果、小道具たちが、人知を超えたスピード感を表現。とくに能力開放状態＝“トランザム”の際は GN 粒子の煌めきが没入感をさらに後押しする。
脚本・演出の松崎史也とアクション振付の船木政秀は、初日開幕のギリギリまでこだわり抜いてさらなる演劇の可能性を追い求めていた。
もちろんキャストたちも想いは同じ。
一歩一歩着実に前へ歩んでここまで来たのだということが伝わってくる、輝かしいカンパニーだ。
登場人物から飛び出す名言の数々も前作同様に満載で、紡がれていくこの言葉たちは気持ちがいいほど本作の終着点に周到されていく。
白熱する総力戦や、刹那 VS ミスター・ブシドー（佐々木喜英）のシーンなど、目はもちろんだが耳にも集中しつつ、点と点がつながる瞬間を肌で感じてみてほしい。
中盤、理不尽な事態の併発によってソレスタルビーイングと地球連邦・独立治安維持軍「アロウズ」、そしてリボンズ・アルマーク（赤澤 燈）率いるイノベイターとの鼎立へと発展し、物語はさらなる激動の渦の中へ―。
『ガンダム』は人類にとって何をもたらす存在なのか、憎しみを昇華し変革と平和へと到達することができるのか。そして刹那が進む先と、生命の美しさをこの目に焼き付けたい。
たった一回の公演を実現するのでさえ容易ではない時代。しかし、これにより一層増したカンパニーの熱量とチームワーク、演劇が秘める力、すべてを注ぎ込みながら開幕した舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』。
舞台オリジナルキャラクターのイース・イースター（深澤大河）を迎え、2022 年 2 月 14 日（月）まで上演予定だ。
キャストコメント
舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』刹那・F・セイエイ役 橋本祥平
今日という日を心から待っていました。本来なら 2020 年の 7 月に公演する予定だった作品です。中止になってから今日まで全員が色んな現場で経験を積み、蓄え、戻って来ることができました。決して無駄じゃなかったこの期間。
あの頃に果たせなかった想いを、愛を、今全力でぶつけさせていただきます。
今誰かと喋るのも気を遣わなければならないご時世。
だからこそ、演劇というフィルターを通して舞台上から皆様と対話できるのを楽しみにしております。
舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』
出撃する。
ロックオン・ストラトス役 伊万里 有
去年新型コロナウイルスの影響で延期になり、今回やっと皆様にご観劇、そしてご視聴いただける機会がきて、とても嬉しく思うと同時に身が引き締まる思いです。
演出の松崎さんを含めキャスト、スタッフ一同気合いが入っています。
今回の作品の魅力は 00 ファンの皆様が違う視点で作品を観劇できることだと思います。
舞台『機動戦士ガンダム 00』独自のストーリー性があり、アニメとはまた別次元で楽しめる作品になっています！
それぞれのキャラクターの想いや、人間とは何か。また一から考えさせられましたし、人間っていいなって再確認できました。ぜひ楽しみにしていてください。
（個人的な今回の推しはミスター・ブシドーです。）
アレルヤ・ハプティズム役 小坂涼太郎
当たり前が当たり前じゃなくなっている世の中で、ここまで前に進めたこと、とても嬉しく思います。
今まで体験したことのない新しい演劇でとても楽しいです。公演中も油断せず、みんなで踏ん張ります。
最後まで公演をできることを願って、ガンダムの世界を皆さんに楽しんでもらえるよう、自分自身も楽しみます！！
ティエリア・アーデ役 永田聖一朗
舞台『機動戦士ガンダム 00』いよいよ開幕します。ようやくです。
前作から 3 年経ち、昨年に一度延期になってしまいましたが、こうやってこの日を迎えられたことが心から嬉しいです。ティエリアとしても再び戻って来ることができて幸せですし、全員が一つの目標、同じ方向を向いている強いカンパニーだと思っています。
新キャストの皆さんを迎え、前作よりもさらにパワーアップした公演をお届けできると思いますのでぜひ、楽しみにしていてください。
こういった情勢の中でも演劇ができて、お届けできる幸せを噛み締めつつ千穐楽まで丁寧に紡いでいきます。応援のほどよろしくお願い致します。
沙慈・クロスロード役 前川優希
2021 年の延期から１年の時を経て、ついに幕が開くこと、本当に嬉しく思います。
作品を創っていく段階から、自分の中で変わったものがたくさんありました。
一公演でも多く、一人でも多くの方に、この物語を届けられるように、一丸となって精一杯走り抜けます。
ルイス・ハレヴィ役 本西彩希帆
一度延期になったこの作品を皆さんにお届けできる機会をいただけたこと、感謝してもしきれません。また、前作で皆さんが創り上げたガンダムの世界でルイスとして舞台に立てることが、とても幸せです。
沙慈との物語やガンダムへの想い、葛藤をルイスとして表現できるように、稽古から考えて悩んで落ち込んで今日まできました。
私自身この期間で、稽古ができること、舞台に立てること、色々なことが当たり前ではないと改めて強く感じました。
今この時代にダブステを上演する意味をしっかりと考えて、カンパニー一同、前を向いて、お客様にお届けできるのを心待ちしています。
楽しみに待っていてくださったら嬉しいです。
ミスター・ブシドー役 佐々木喜英
舞台『機動戦士ガンダム 00』シリーズに参加させていただくのは今回が初めてになります。
本作のお話をいただいた時、ガンダムを舞台化するのは物理的に不可能では？と思ったのが正直な感想です。ですがそれと同時に、不可能を可能にしてみたいという思いが強く芽生えました。
今まで経験してきたアクションが全く通用しないフィールドで、どこまで 2 次元のガンダムの世界に近付けるかを、座組み一同、力を合わせ挑戦していきたいと思います。
また、昨今の状況の中で舞台に立てる場をいただけることに心から感謝し、無事に千秋楽の幕が下りるまで安全に公演が行えるよう、いつも以上に気を引き締めて参りたいと思います。
ぜひ、ご期待ください。
リボンズ・アルマーク役 赤澤 燈
いよいよ！ 本当にいよいよ！
舞台『機動戦士ガンダム 00 -破壊による覚醒-Re:(in)novation』の幕が開きます。
前回の公演中止に続き、今回も初日公演が延期になってしまい、本来観ていただける予定だった方々に観てもらえなくなってしまい、僕らも悔しい気持ちでいましたが、その破壊によって、その破壊の度に、ダブステは覚醒を繰り返し、より強くなって、今日の日を迎えることができました。
何度壊されても、壊しても、一丸となって闘える強い作品になりました。
座長、橋本祥平の言葉を借りるなら「演劇という名の武力介入を開始する」。
皆想いは一緒です。ダブステに関わる皆様の健康も祈りつつ、最後まで闘っていきたいと思います。
脚本・演出 松崎史也
「機動戦士ガンダム 00」の舞台化。
満身創痍、命からがら戦い抜いた前作から時が経ち
物語を帰結まで描こうと再始動。
ところが、コロナ禍による延期。
さらに時を重ね、ようやくようやくこの日を迎えた。
コロナに立ち向かうような気分がテーマとリンクする瞬間は確かにある。
けれど、この作品で描きたいことはやはりそこじゃない。
如何にして人類は平和を模索するか。そうなり得るか。
そのテーマに踏み込むことは、以前にも作品に触れて書いたが
物語の、フィクションの存在意義だと思っている。
虚構と狂気を孕みながら
全ての理不尽に対して真っ向勝負で誠実に挑み続ける。
役者もスタッフも、そうこの作品に臨めたのは恐らく
原作の持つ力と、演劇を信じる力。
ガンダムを介することでしかできない表現で
演劇としても物語としても
叫び続けたいと思っています。
このカンパニー全員を誇りに思います。
俺たちはガンダムで、演劇だ。
终于忍不住要曝光这间干鲍专门店！
有个朋友住西华路，他说最近在一众老字号小吃聚集的街上，竟然“格格不入”地多了家吃干鲍的专门店，价格还要超级亲民，他试过觉得味道特超级正，强烈推荐我一定要去试一次！
那就follow TA来看看，到底有多正啊？
走进这一爿小店，店面不大但温馨明亮，全开放式厨房，干不干净看一眼就知道。菜单很简单，做成木块挂在墙上，一目了然。
这是一家主打“干鲍”的小店，平均十多块二十块就有一份鲍汁碟头饭，广州的高端餐厅越来越多，价格也朝着天花板的方向奔走，西华路竟然难得有一间主打干鲍的专门店，几十块就有找，简直不敢相信。
翻大众点评，评论说是“真正满足打工人天天鲍汁四宝捞饭的凡尔赛饭堂”，难怪深受附近街坊们的欢迎啦～
不但街坊爱，还有不少人专门开车过来吃。如果不提前预定很有可能会”摸门钉”，因为他们家东西售罄就收档，有时候中午卖完就关门了。
没想到啊，除了超平民价的鲍汁四宝捞饭，这里的干鲍价格也一样亲民，比起动辄过百的鲍鱼，最低88块就能吃到干鲍，而且还是酒店水准的位上菜摆盘，还想怎么样哦？！
鲍鱼四宝饭
一碗真正的宝藏米饭
点了份门口海报上推荐的鲍鱼四宝饭，才48块，简直便到笑啊～
用干鲍熬制的鲍汁，
够不够凡尔赛？
同样是鲍鱼，干鲍和鲜鲍完全是两回事，现在市面上有不少做鲍汁捞饭的餐厅都是用鲜鲍做出接近干鲍的口感，但 阿甘鲍汁专门店 敢用干鲍来做鲍汁，并且只卖几十块，这是非常罕有的，货源、手艺、生产链，缺一不可。
干鲍有其独特脾性，需要经验丰富的师傅才能料理， 阿甘鲍汁专门店 这个名字就是来自入厨30年的资深粤菜大厨甘师傅，他对鲍鱼的处理和烹饪有一套自己独特的理念和配方。
既然做鲍鱼，鲍汁当然不能浪费啦！鲍汁从浸发到熬汁，制作过程是很繁琐的，为了口感更好，需要用瓦锅和高汤慢煨三天，干鲍才能完全吸收食材的精华。很多商家为俭省成本、追求速度，采用高压锅，肉汁都流失掉，更不用说用鲜鲍的，完全不是一个概念。
一锅鲍汁的入味时间表
小火慢煨的美学
鲍汁每天现熬，最费时费力，用30-60只8头南非干鲍，鲍鱼本身是没有味道的，要加入老鸡、瑶柱、虾米、腩排、猪皮、金华火腿，煲出来的汤底是会黏嘴的那种。这是一种“借味”的美学手段，个中自然有甘师傅不传之秘。
一碗四宝饭上桌，立刻试试。干鲍是那种特有的嚼劲、糯口，能够微微抵触牙齿，OK完全合格。其实鲍鱼本身没什么味道，灵魂完全在这锅鲍鱼汁上。
它跟我之前吃过的相比较，有更重的甜味，咸中带甜，很有层次，配上有嚼头的干鲍，慢慢咀嚼，鲍鱼的鲜和鲍汁的甜混合成一种浓郁的甜鲜，能尝的出甘师傅是很用心调适过的。配一口热乎乎的米饭，简直找不到任何词语可以形容这种舒心。
四宝饭里面有干鲍、猪手、掌翼、猪肠和萝卜，一碗饭就能吃到喜爱的西华路经典小吃，实在是大满足。而且最聪明的点在于，每一样食材都是糯、软、滑、充满胶质的，能够充分吸收鲍汁，每一样吃起来都有骨胶原万岁的惊艳感。
猪手煲得软糯酥烂，入肉醇厚酥烂而不油腻，胶质都锁在里面了，连皮处带点嚼劲，猪肠尤其入味，吃了好多块还觉得意犹未尽，又单独加了一份，掌翼不过不失，萝卜自然是吸味小能手，把鲍汁精华吸收得不遗余力。
老广吃饭，再好的食材，千言万语也抵不过一句“能不能下饭？”有时候觉得，生活的喜悦不过在尝到一口滚烫又浸着浓稠鲍汁的米饭，它有种过年才豪掷千金的奢华，却又如此朴实地接着地气。
干鲍扣鹅掌，￥88
吃完鲍鱼饭还觉得“不够喉”，还要试试更大块的鲍鱼才满足，看到海报推荐干鲍扣鹅掌，试食价才￥88，又叫一份试试，价格真的不贵，少吃两顿茶餐厅就能省出来啦。
小店虽小，却贴心配上刀叉，切下。感受到整个鲍鱼肌体的柔韧度，切面光滑，毫无阻滞，鲍鱼黏牙软糯，有股来自海洋的鲜味，果然大只的更好吃哈哈。
吃这么美好的干鲍，一定要来碗白饭，鲍汁淋上去， 热乎乎的，浓稠甘甜，把一碗米饭的境界完全提升了，这种美味，是真正的简单又美好到极致的味道。
手作的诚意
辣椒酱、饮品全部自制
小店基本全部东西都是自制，例如桌上那瓶XO酱，用瑶柱、虾米、葱头、辣椒炸香，料足真的看得见～海底椰雪梨膏也是纯手工制作，￥10一支，很多街坊都喜欢叫上一瓶慢慢喝，加入奶油球大力戳戳戳戳，就可以直接吸，不会太甜，口感非常清爽。2 in 1，甜品加饮料都有啦，有点意思！
春节马上到了，鲍鱼可以安排起来！
吃完只觉得心神荡漾，忆起童年在西华路吃小吃，有些时候，平民百姓更容易感受到幸福的滋味，也许他们更有阿Q的乐观精神吧。
广州主打鲍鱼的店有不少，但基本都是高端酒楼和餐厅，这样主打干鲍的民间专门店还真是第一次见，出品不花俏，价格实在，在同等价位应该很难找到第二家，想吃记得趁早来，他们卖完就收档啦！
⭐
阿甘鲍汁专门店
地址：越秀区西华路159号彩虹戏院对面
电话：17818870068
有个朋友住西华路，他说最近在一众老字号小吃聚集的街上，竟然“格格不入”地多了家吃干鲍的专门店，价格还要超级亲民，他试过觉得味道特超级正，强烈推荐我一定要去试一次！
那就follow TA来看看，到底有多正啊？
走进这一爿小店，店面不大但温馨明亮，全开放式厨房，干不干净看一眼就知道。菜单很简单，做成木块挂在墙上，一目了然。
这是一家主打“干鲍”的小店，平均十多块二十块就有一份鲍汁碟头饭，广州的高端餐厅越来越多，价格也朝着天花板的方向奔走，西华路竟然难得有一间主打干鲍的专门店，几十块就有找，简直不敢相信。
翻大众点评，评论说是“真正满足打工人天天鲍汁四宝捞饭的凡尔赛饭堂”，难怪深受附近街坊们的欢迎啦～
不但街坊爱，还有不少人专门开车过来吃。如果不提前预定很有可能会”摸门钉”，因为他们家东西售罄就收档，有时候中午卖完就关门了。
没想到啊，除了超平民价的鲍汁四宝捞饭，这里的干鲍价格也一样亲民，比起动辄过百的鲍鱼，最低88块就能吃到干鲍，而且还是酒店水准的位上菜摆盘，还想怎么样哦？！
鲍鱼四宝饭
一碗真正的宝藏米饭
点了份门口海报上推荐的鲍鱼四宝饭，才48块，简直便到笑啊～
用干鲍熬制的鲍汁，
够不够凡尔赛？
同样是鲍鱼，干鲍和鲜鲍完全是两回事，现在市面上有不少做鲍汁捞饭的餐厅都是用鲜鲍做出接近干鲍的口感，但 阿甘鲍汁专门店 敢用干鲍来做鲍汁，并且只卖几十块，这是非常罕有的，货源、手艺、生产链，缺一不可。
干鲍有其独特脾性，需要经验丰富的师傅才能料理， 阿甘鲍汁专门店 这个名字就是来自入厨30年的资深粤菜大厨甘师傅，他对鲍鱼的处理和烹饪有一套自己独特的理念和配方。
既然做鲍鱼，鲍汁当然不能浪费啦！鲍汁从浸发到熬汁，制作过程是很繁琐的，为了口感更好，需要用瓦锅和高汤慢煨三天，干鲍才能完全吸收食材的精华。很多商家为俭省成本、追求速度，采用高压锅，肉汁都流失掉，更不用说用鲜鲍的，完全不是一个概念。
一锅鲍汁的入味时间表
小火慢煨的美学
鲍汁每天现熬，最费时费力，用30-60只8头南非干鲍，鲍鱼本身是没有味道的，要加入老鸡、瑶柱、虾米、腩排、猪皮、金华火腿，煲出来的汤底是会黏嘴的那种。这是一种“借味”的美学手段，个中自然有甘师傅不传之秘。
一碗四宝饭上桌，立刻试试。干鲍是那种特有的嚼劲、糯口，能够微微抵触牙齿，OK完全合格。其实鲍鱼本身没什么味道，灵魂完全在这锅鲍鱼汁上。
它跟我之前吃过的相比较，有更重的甜味，咸中带甜，很有层次，配上有嚼头的干鲍，慢慢咀嚼，鲍鱼的鲜和鲍汁的甜混合成一种浓郁的甜鲜，能尝的出甘师傅是很用心调适过的。配一口热乎乎的米饭，简直找不到任何词语可以形容这种舒心。
四宝饭里面有干鲍、猪手、掌翼、猪肠和萝卜，一碗饭就能吃到喜爱的西华路经典小吃，实在是大满足。而且最聪明的点在于，每一样食材都是糯、软、滑、充满胶质的，能够充分吸收鲍汁，每一样吃起来都有骨胶原万岁的惊艳感。
猪手煲得软糯酥烂，入肉醇厚酥烂而不油腻，胶质都锁在里面了，连皮处带点嚼劲，猪肠尤其入味，吃了好多块还觉得意犹未尽，又单独加了一份，掌翼不过不失，萝卜自然是吸味小能手，把鲍汁精华吸收得不遗余力。
老广吃饭，再好的食材，千言万语也抵不过一句“能不能下饭？”有时候觉得，生活的喜悦不过在尝到一口滚烫又浸着浓稠鲍汁的米饭，它有种过年才豪掷千金的奢华，却又如此朴实地接着地气。
干鲍扣鹅掌，￥88
吃完鲍鱼饭还觉得“不够喉”，还要试试更大块的鲍鱼才满足，看到海报推荐干鲍扣鹅掌，试食价才￥88，又叫一份试试，价格真的不贵，少吃两顿茶餐厅就能省出来啦。
小店虽小，却贴心配上刀叉，切下。感受到整个鲍鱼肌体的柔韧度，切面光滑，毫无阻滞，鲍鱼黏牙软糯，有股来自海洋的鲜味，果然大只的更好吃哈哈。
吃这么美好的干鲍，一定要来碗白饭，鲍汁淋上去， 热乎乎的，浓稠甘甜，把一碗米饭的境界完全提升了，这种美味，是真正的简单又美好到极致的味道。
手作的诚意
辣椒酱、饮品全部自制
小店基本全部东西都是自制，例如桌上那瓶XO酱，用瑶柱、虾米、葱头、辣椒炸香，料足真的看得见～海底椰雪梨膏也是纯手工制作，￥10一支，很多街坊都喜欢叫上一瓶慢慢喝，加入奶油球大力戳戳戳戳，就可以直接吸，不会太甜，口感非常清爽。2 in 1，甜品加饮料都有啦，有点意思！
春节马上到了，鲍鱼可以安排起来！
吃完只觉得心神荡漾，忆起童年在西华路吃小吃，有些时候，平民百姓更容易感受到幸福的滋味，也许他们更有阿Q的乐观精神吧。
广州主打鲍鱼的店有不少，但基本都是高端酒楼和餐厅，这样主打干鲍的民间专门店还真是第一次见，出品不花俏，价格实在，在同等价位应该很难找到第二家，想吃记得趁早来，他们卖完就收档啦！
⭐
阿甘鲍汁专门店
地址：越秀区西华路159号彩虹戏院对面
电话：17818870068
放假好几天了都看了啥
：重庆森林 （王家卫就不用我多说了
：一个母亲的复仇计划
：孟买酒店
：007无暇赴死（最大感受 女特工好美
：爱情神话（可以算近几年看的上线国产文艺片里比较高质量的了
：刺猬的优雅（小说电影我都超级喜欢啊呜呜 大家都去看吧 我的心头好
：Emily in Paris第二季（确实不太好看 无脑又俗气的剧情 但就是看完了 可能是因为美女和巴黎
：成瘾剂量（被安利的一部美剧还没看完 应该是这个名字吧
：九号秘事第一季（一部短英剧 悬疑故事还挺有意思的 个别故事有点深奥我是笨蛋看不懂 还有英国人说话真很会yygq
：单身即地狱（前几集有点点小无聊开倍速了 后三集很好看！结束了还有点舍不得 准备看爱情捕手了 哪里有恋综哪里就有我
：了不起的麦色尔夫人第三季 （看到后面几季注意力全在麦色尔和妈妈的衣服 她们家的布局上
：局外人（最近沉迷 加缪
差不多就这些吧 最后 许佳琪演唱会顺利！！
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