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内华达40万亚裔约占10%，左右选情关键力量，两党必争！

当前联邦参院民主、共和两党各50席的格局，让期中选举中的每一场参议员选战都至关重要，而在内华达州，亚裔选民正迅速窜升、成为左右内州选情的重要力量之一，也已是两党必争的群体之一。

纽约时报报导，亚裔逐渐成为选举中的关键参与者，如今约占全体选民的5.5%，是2000年的两倍左右；

此外，亚裔投票愈发踊跃，2020年总统大选的投票率较2016年增加40%，增幅之大为所有族裔之最。

州内亚裔群体较年轻

内华达州现在有超过10%的选民为亚裔，比率在全国仅低于夏威夷及加州，居民人数约40万，其中43%为菲律宾裔，13%为华裔；

此外，内州亚裔在2020年总统大选投票率较2016年提高了45%。

与加州、纽约州历史悠久的华人社区相比，内华达州的亚裔群体是年轻的；

林威达(Vida Lin，音译)向纽时表示她1994年到拉斯维加斯定居时，为了采购粤菜食材，不得不开车四小时到洛杉矶去买。

由于内华达州博弈业的工作机会，以及生活成本较低，让亚裔群体近几十年迅速增加，中国城从一个小广场范围扩大到如今绵延三哩，中式、韩式、越式料理不一而足，天主教堂、佛寺道观等愈发普遍。

部分华裔倾向共和党

内华达州的亚裔选民政治立场摇摆，成为两党极力争取的对象；

传统上，亚裔群体是民主党的票仓，不过大多数越裔及部分华裔倾向共和党，但是大多数的亚裔选民近年来都有向中间靠拢、成为独立选民的迹象。

支持民主党的亚裔如今关注通胀、教育、犯罪率等议题；

共和党人在竞选时强调他们更擅长于处理大众安全议题，而且反对大学录取的“平权措施”(Affirmative action)并称在民主党主导该措施下，许多亚裔学生失去顶尖学校的入学机会。

民主党人则回击称他们在推动亚裔群体的医疗正义，亚裔中小企业主的支持，应对反亚裔仇恨情绪，以及管控枪枝暴力等问题上，表现胜于共和党。

出现中文等竞选文宣

在内华达州，73%的亚裔在家中不说英语，因此两党纷纷使用中文、韩文、菲律宾文等语言作为竞选文宣。

民主党籍内华达州众议会议员罗谢尔·阮(Rochelle Nguyen)说她第一次看到西班牙语以外的外文竞选文宣；

共和党策士休斯(Jeremy Hughes)则说他们在内州投入了“前所未有的资金”；

至于内州亚裔选民真正青睐何党，就待8日的期中选举来揭晓了。

想分享一下最近做过的一些新菜式（我自己以前没做过或者没有参考现成菜谱就叫“新”）：
1. 红豆桂花酒酿小圆子：一定要用砂锅，才能煲成细腻绵柔的沙！秋天绝配！
2. 牛油果拌饭：黄天鹅鸡蛋太适合做sunny side-up的煎蛋了，一定要配日式酱油哦～
3. 香橙玛德琳：后来又做了柠檬的，外壳酥脆内心湿润，刚出炉好吃到出道！不过放到第二天就路人了。
4. 南瓜坚果豆奶：贝贝南瓜+黄豆+一小撮大米+夏威夷果，温润好喝又顶饱！
5. 意式蘑菇油浸虾：是前两天去一个意大利式bistro吃了一道类似的菜，很爱，回来复刻的，打75分吧，很费油，不过这个油沾法棍吃也很绝。
6. 那不勒斯风味意面：用上一道菜剩下的油做的，加多一个小米辣，混合了虾油、蒜蓉、番茄和蘑菇的香味，只能说不爱吃意面的我已经光盘了。
7. 还有一款抹面包蘸料，忘记拍照了，是牧森奶油奶酪+略烤一下的碧根果碎碎+肉桂粉，好吃死了，肉桂控快试试！