疫情期间有一个多月没吃甜品了，老馋了。之前不是不能定但是我知道定蛋糕都是迪莉娅，还有私房，本人都不感冒，就没定。看到小区群里有订618果断下单，我还订最贵的榴莲千层蛋糕。为了能团购成功还帮忙转发还几个群。有的群还把我拉黑了。（本来很生气，生气别人把我拉黑，心想为了我的蛋糕我忍了。）心心念念两天今天终于蛋糕到了。我满心欢喜去接我的蛋糕，去了之后就很纳闷我订的618蛋糕为什么包装不是618的盒啊，拿到手没在意。拿回家消毒的时候我发现生产日期是1月分的，厂家还是广州的。一点也没有618店家的字样，我想打电话咨询什么情况，后来联系售后了解到确实不是现做的。果断退货。售后退货退款都很快值得表扬。我就想提醒一下商家疫情开工是不容易，但是应该标明产品情况让消费者了解，要不费二遍事都耽误事。

常山有学面包的吗-常山学面包的地方在哪里(十大排名)#私房烘焙#
杭州港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。

面团和黄油片的硬度要基本一致。黄油片太硬，擀的时候会断，造成与面团混合不均匀；太软就会融化，漏油混酥。方子裹入黄油量不大，不会像正常开酥的面包那么油腻。适合初期开酥新手找手感（比如我）。

红豆酥的用料

高筋面粉（A） 200g， 砂糖（A） 20g， 酵母（A） 3g，全脂牛奶120g左右， 黄油（C） 15g， 盐（C） 2g，裹入黄油80g，蜜豆适量， 蛋液（表面装饰） 适量，白芝麻适量

红豆酥的做法

步骤1:裹入黄油可以用稍稍软化的黄油块，切片摆放在油纸上（宽窄自定），包裹好用擀面杖擀成薄厚均匀的方块，冷藏。

步骤2:面团除黄油外所有材料放入面包机打出厚膜，加黄油打出手套膜，放入保鲜袋，檊成厚片，放入冷冻室冷冻20分钟。

步骤3:取出面团，檊成黄油片的两倍大，把黄油片摆在中间。

步骤4:揉面垫撒面粉，接口捏紧，不要露出黄油。

步骤5:擀长

步骤6:如此折叠，丑了点

步骤7:再对折 再擀长，重复3次 （如果室温高，每折叠一次，都放冷冻室10分钟左右，防止融化混酥）

步骤8:最后一次擀长，三分之二处撒蜜豆

步骤9:两次折叠

步骤10:擀成厚饼

步骤11:切块，大小自定

步骤12:方盘摆好，28℃左右发酵

步骤13:发酵至1.5倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱180℃预热，中层烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸。

步骤14:由于蜜豆的加入，势必影响起酥效果，而且裹入黄油量也不大，所以不用太在意层次，好吃就好。

平时太挑剔 普通的东西跟本入不了眼
为了能让自己舒服点 不惜花高价买一些手艺或技术 比如一直在朋友的私房烘培定蛋糕甜品
味道也就那样 但是蛋糕做的很精致 哪怕他家定价是最高的 我也愿意为它花钱
但是昨天我的双胞胎侄女侄子生日 临时定的cupcake 真的很丑 其中有一个丑到爆炸 我简直没法忍受
决定再也不在他家定蛋糕了 一时的敷衍失去了本可以永久的客户