63岁的酒厂投资顾问及英国蒸馏器联盟（British Distillers Alliance）的统筹Alan Powell表示，由于苏格兰威士忌市场的蓬勃发展，本该在2021年退休的他从未如此忙碌过。

在疫情与英国脱欧的背景下，全球供应链出现问题，通货膨胀率飙升，全球主要经济体均陷入经济衰退的局面，但威士忌产业却出奇地坚挺。

据苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)称，在苏格兰，威士忌产业吸引了大量投资，英国五大产区的酿酒厂数量达到了第二次世界大战以来的最高水平。同时，亚洲和非洲等市场也需求激增，例如，上个月，一桶罕见的威士忌就以创纪录的1600万英镑卖给了亚洲的一位收藏家。

"即使在疫情期间，我也比以前更忙，"Powel说到“根据英国社会福利局的数据，去年，苏格兰威士忌出口占苏格兰食品和饮料出口量的75%，占全英国食品和饮料出口量的22%，占英国所有商品出口量的1.4%。”

据咨询公司Hazlewoods称，威士忌产业的发展是英国饮料行业出口增长近20%，达到76亿英镑的主要驱动力之一。

打磨一款酒产品尤其是做品牌需要耐心和时间，任何细节到最终都会反映到产品和品牌形象在消费者心智中的位置。在一个新品类打造出新的品牌尤其难，即使尽量避免教育消费者也需要付出很大的成本和精力。最近和几个投资人聊天，他们都追求极致并且快，这是资本的本性也无可厚非，但是如果没有沉下心来做足够多的实验和足够深的思考又怎么能打造出好的产品和品牌呢。酒类市场面临着一个大变革，传统白酒消费量连续下降，威士忌、低度酒饮兴起，谁先把握机会谁就会在这波浪潮中胜出。

宾三得利计划投资4亿美元扩建酒厂

近日，宾三得利集团宣布将会投资4亿美元，用于扩建位于肯塔基州的Booker Noe酒厂。此次扩建将会扩大酒厂的产能，同时预计新增加50多个工作岗位。

目前，肯塔基州的烈酒行业已经宣布了50多个新址或扩建项目，计划投资总额超过11亿美元，并创造了900多个已宣布的全职工作岗位。Booker Noe酒厂目前生产Jim Beam，Booker's， Baker's等威士忌品牌。

由于该项目依然处在初步建设阶段，所以相关的扩建细节尚未透露。不过，更让威士忌爱好者比较感兴趣的是，此次扩建后，酒厂会不会有什么新的大动作。