六百多年老妖‘香番薯’，凤凰山第一奇！

乌岽山六百多年宋种红薯香。六百多年的‘宋种红薯香’，岂不是老妖了！
这红薯香与日常所见的番薯非同。它，与茶相关，丛龄老，当属凤凰山上的传奇。
目睹“红薯香”果真很奇特
生长在乌岽山 六百多年宋种红薯香，属凤凰单丛茶。它名字的起源得益于，冲泡其茶冒出一种恰似宋种番薯味的独特香气，且香气清高持久，故名。
它的奇不单仅仅名字而已。宋种红薯香单丛茶是凤凰山上茶树蓬面最大的一株。在清明前后萌发芽，于立夏前采摘，是乌岽山“收山茶”之一。
天然氧吧造好茶
宋种红薯香生长在海拔1150多米的乌岽山上，它使劲的展开树蓬，尽情的吸收大自然最营养的物质。也只有常年云雾缭绕的乌岽山，独一无二的自然环境、天然氧吧，才造就了单丛蓬面第一大的奇特宋种红薯香。
宋种红薯香单丛茶发芽慢，采摘迟。仿佛想尽情的收纳更多营养，让这一片茶叶富有滋味。宋种红薯香成茶硕大、油润；滋味浓厚甘醇，山韵蜜味较浓，回甘力强，耐冲泡。
因单株产量少而显得珍贵。每当宋种红薯香采摘制作时，不少茶商均会参与全程，静等一泡奇特的出炉。

【熟茶被“黑”的些许缘由——泡品小技能普及度不高】

好食材烹饪得当才能出好菜色，好茶冲泡得当才能出好茶汤。有个问题容易被忽略，其实有些熟茶是给泡坏的，喝的人自然就没好印象。投茶量过多泡得像酱油一般，抑或投茶量过少泡得寡薄无味；水温不足泡出来茶水分离；泡茶器选用不合理，例如泡老茶拿飘逸杯、盖碗泡，自然泡不出精彩来。在现实生活中，这些现象是常见的。倘若是熟茶的品质一般甚至低劣，加上冲泡毫不讲究，那泡出来的茶汤就可想而知有多难喝了。
——摘自《熟茶一片茶叶的蝶变与升华》
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【熟茶被“黑”的些许缘由——不好喝的熟茶是存在的】

茶席上的熟茶就像餐桌上的苦瓜，有好吃的，也有不好吃的。茶友很实在，眼前的这泡茶，好喝就点赞，不好喝就吐槽。对于熟茶，人们“黑”的，主要是不好的产品、不好的工艺、不好的仓储。而市面上品质一般甚至低劣的熟茶是客观存在的。究其原因，主要是用料的鱼龙混杂，制作工艺的良莠不齐，

仓储的管理失当。当然，也有一些熟茶是在茶友手上因随意存放造成品质转劣甚至霉变的。
——摘自《熟茶一片茶叶的蝶变与升华》
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