#奶爸日记[超话]# 第1418天：4.30周六。貌似是1399天以后本应是1400，然而我又回到了1340。这样懒得逐一修改了，假期第一天早晨她妈给她炖了大肘子，然后整天都是零食不断，所以到了3点才喊饿，吃了一小碗米饭四五块大肉。晚上我不吃饭了，被气的。据说今天是世界不打小孩日，否则她非挨打不可。她二叔来家里炖了白菜豆腐，然后给我理发。30块钱又省了。晚上不着急睡觉，给我讲俩故事才睡。[嘻嘻]
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海淘营养品适合国内宝宝吗？
互联网电商的发展给我们的生活提供了各种便利，各种海淘、代购，足不出户就能买到日本的奶瓶、澳洲的奶粉、美国的护肤品……国内产品不断地曝出安全事故，三聚氰胺、双酚A让家长们胆战心惊，为了宝宝的健康和安全，即使多花钱也要给孩子用“洋货”。但这些海淘营养品真的适合宝宝吗？
国情有区别，营养产品有差异
古话说“一方水土养一方人”，中西方宝宝的生活环境、喂养方式都有差异，体质自然也不同。国外品牌的营养品无论是配方、还是剂量都是严格按照该国宝宝的需求而设计，不一定适合中国宝宝。
以常见的维生素D补充为例，各个国家推荐的量都不同，有家长对此很不解：“孩子在泰国时，医生说不用补，回到国内说每天要补400个单位，到了北欧，说要补600个单位。这是怎么回事？”
其实，补不补维生素D，每天补多少，这跟我们一天中皮肤受到日光照射的时间和强度有直接关系。但很多家长并不了解，觉得哪个国家的产品好，就去买这种产品，这样很有可能导致孩子维生素D补充不足或补充过量。
海淘运输过程难保货物安全
营养品不一样，保存的方法也各不相同，有的东西对温度有要求，如果温度过高容易变质；有的东西保质期短，海淘的路途长，等拿到手时已经临近保质期了。比如购买益生菌，它的保存条件是25℃以下，如果运输过程中被放在高温的环境中或在太阳下被暴晒过，质量肯定会出问题。
此外，货物在不断的转运过程中也容易被损坏，比如，从德国将奶粉快递到中国，可能经过飞机运输、海上运输、火车或者汽车运输，每一次装卸过程都可能造成邮件内件的破损。
售后没保障，维权难
维权与售后服务，一直是“海淘”的一个“软肋”。我们知道，海淘产品一般无法提供中华人民共和国入境检验检疫合格证，卫生质量和安全性无从保证。如果遇到原产国召回、爆出食品安全事件时，妈妈们也很难维护自己的权益，而且如果需要退换货，耗费的时间会比较漫长，成本也很高。
某些海淘营养品夸大产品作用
海外保健品之所以如此受欢迎，缘于其身上的“纯天然”、“无副作用”等标签，然而，近几年来，有关部门在对部分海外保健食品进行监督检查时，发现有不少海外的营养品、保健品有涉假和夸大有效成分含量的情况。对此，业内专家提醒，国外也有食品安全问题，消费者不要盲目迷信“洋保健品”。
Tips：海淘风险大，但并表示不能海淘，哪些东西可以海淘，哪些东西没必要海淘，应该根据孩子和家庭状况来决定。同时，要选择大型有信誉的海外网站或公司，提前预见到在海外直购可能遇到的风险，可以通过购买保险等其他方式，保障自己的合法权益。
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海淘营养品适合国内宝宝吗？
互联网电商的发展给我们的生活提供了各种便利，各种海淘、代购，足不出户就能买到日本的奶瓶、澳洲的奶粉、美国的护肤品……国内产品不断地曝出安全事故，三聚氰胺、双酚A让家长们胆战心惊，为了宝宝的健康和安全，即使多花钱也要给孩子用“洋货”。但这些海淘营养品真的适合宝宝吗？
国情有区别，营养产品有差异
古话说“一方水土养一方人”，中西方宝宝的生活环境、喂养方式都有差异，体质自然也不同。国外品牌的营养品无论是配方、还是剂量都是严格按照该国宝宝的需求而设计，不一定适合中国宝宝。
以常见的维生素D补充为例，各个国家推荐的量都不同，有家长对此很不解：“孩子在泰国时，医生说不用补，回到国内说每天要补400个单位，到了北欧，说要补600个单位。这是怎么回事？”
其实，补不补维生素D，每天补多少，这跟我们一天中皮肤受到日光照射的时间和强度有直接关系。但很多家长并不了解，觉得哪个国家的产品好，就去买这种产品，这样很有可能导致孩子维生素D补充不足或补充过量。
海淘运输过程难保货物安全
营养品不一样，保存的方法也各不相同，有的东西对温度有要求，如果温度过高容易变质；有的东西保质期短，海淘的路途长，等拿到手时已经临近保质期了。比如购买益生菌，它的保存条件是25℃以下，如果运输过程中被放在高温的环境中或在太阳下被暴晒过，质量肯定会出问题。
此外，货物在不断的转运过程中也容易被损坏，比如，从德国将奶粉快递到中国，可能经过飞机运输、海上运输、火车或者汽车运输，每一次装卸过程都可能造成邮件内件的破损。
售后没保障，维权难
维权与售后服务，一直是“海淘”的一个“软肋”。我们知道，海淘产品一般无法提供中华人民共和国入境检验检疫合格证，卫生质量和安全性无从保证。如果遇到原产国召回、爆出食品安全事件时，妈妈们也很难维护自己的权益，而且如果需要退换货，耗费的时间会比较漫长，成本也很高。
某些海淘营养品夸大产品作用
海外保健品之所以如此受欢迎，缘于其身上的“纯天然”、“无副作用”等标签，然而，近几年来，有关部门在对部分海外保健食品进行监督检查时，发现有不少海外的营养品、保健品有涉假和夸大有效成分含量的情况。对此，业内专家提醒，国外也有食品安全问题，消费者不要盲目迷信“洋保健品”。
Tips：海淘风险大，但并表示不能海淘，哪些东西可以海淘，哪些东西没必要海淘，应该根据孩子和家庭状况来决定。同时，要选择大型有信誉的海外网站或公司，提前预见到在海外直购可能遇到的风险，可以通过购买保险等其他方式，保障自己的合法权益。
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#三联美食# 云南的酸多来自果实，有柠檬、树番茄、酸木瓜、青芒果，每一种都能演绎出五光十色的风味。云南人对酸的热爱是印刻在骨子里的，你如果想了解并体验这种热爱，不在云南待个几年，不可能。
在云南，我们关于酸的旅程，是从昆明的篆新市场开始的。篆新农贸市场在昆明市中心，挨着翠湖。去之前，我就在网上对这个市场开始了调研，据说这里有全昆明最全的食材，一年四季的蔬果姹紫嫣红争奇斗艳。许多人将之列为昆明必去打卡点，每天的人流量有几万人，若临近年关，则有十多万人，买菜全靠“挤”。
在篆新市场，我想到了一个可能不太恰当的比喻，觉得自己有点像一个偏僻山区的地方小厨，一下子闯入了皇宫里的御膳房。云南市场的丰盛得益于它的海拔和气候类型，最低76米到最高6500米的垂直海拔高差，赋予了这里丰富的植物资源。
当然，还是要记得我们来菜市场的目的——寻酸。其实不能叫寻，菜摊上、果摊上，目之所及的都是酸味的源头。比如说，我眼前的这个摊子，就摆着柠檬、树番茄、酸木瓜，光柠檬就有三种，两种鸡蛋大小，另外一种则比鹌鹑蛋小一点。
摊子的女主人极为热情，看我对三个柠檬的使用产生了迷茫，挨个地向我介绍：“小柠檬清香扑鼻，西餐厅多会购买用来做柠檬汁；这个大的是泰国柠檬，没有籽，常用来泡水；这种（另一种大的）则是本地河口产的柠檬，特别酸，多用来做傣味食物。”
我拿着柠檬，挨个地闻，小柠檬真好闻啊，有一种呼吸被治愈洗礼的感觉。老板又示意我用手搓一下闻不出味道的大柠檬，只是轻轻一揉捏，清香味瞬间就萦绕在鼻尖，植物真是神奇啊。
我小心翼翼地放进嘴里，汁水刚挤入到口中，我能明显感受到我面部表情的鲜活，想到了之前刚看过的一个视频，就是婴儿第一次接触到酸的食物的那种。
云南人烹饪食物很少用醋，酸味的来源就是柠檬、酸木瓜、树番茄这样的果酸。我想到美食作者要云《酸食志》中的故事，他在书里提到自己云南食酸的经历。他说自己上大理鸡足山去看佛光，下山后，发现周边的农家就在海稍水库的公路旁开起了饭店，主打食物就是煮鱼，用的是水库里的花鲢和白鲢，简单处理后，烹饪材料用的就是酸木瓜，煮出的鱼味道酸得清雅，然后蘸上用当地辣椒和蒜调的蘸水，酸酸辣辣，鲜鲜嫩嫩。
我们在云南的第一餐饭是美食博主李孟泽推荐的，对方曾是媒体人，后来辞职专注于云南美食的开拓。他告诉我，这是一家特色民族菜馆，能够看到云南各民族对酸的使用手法。我们就这样来到了位于昆明官渡区的饭馆老滇山寨。
从餐馆的布置上就能看出浓郁的民族特色。门口有穿着纳西族服饰的姑娘在跳传统的打跳舞蹈，举手投足之间是热情和灵动。菜单上每道菜名前都冠以地名，比如说临沧火腿木瓜鸡、思茅酸汤鱼片、纳西炖猪血等等。饭馆的行政主厨林峙是昆明人，厨师出身，人很热情，我们刚到，菜就已经上了桌。
第一道菜是大理酸辣鱼。鱼是刚处理好的新鲜鲤鱼，看起来有2斤重，鱼肚上均匀地划了几刀，方便入味。一旁是一锅红彤彤、颜色靓丽的汤，有点像我在贵州吃的红酸汤。林峙仿佛看出了我的想法，他说，大理酸辣鱼的酸是梅子醋和木瓜煮出来的，红色是用了西红柿和辣椒的原因。“云南用木瓜特别实在，不用特别处理，切了片跟食物一起煮。煮了后，再把木瓜片捞出来，所以看不见。”
用酸木瓜煮酸辣鱼是大理白族的典型吃法。林峙说这道菜的味道源于他上世纪90年代的记忆。林峙出生于1974年，十七八岁就出来学厨。有一年放假，他去大理游玩，和朋友去大理下关镇乘船游洱海，快到喜洲码头时已经是晌午，船工开始给大家做饭。
那一顿就是酸辣鱼，用的是洱海刚捞起的鱼，现杀了，用洱海的水煮，里面放了木瓜和辣椒，湖光倒映着蓝天，就着徐徐清风，吃得酣畅淋漓。“当地叫活水煮活鱼，年轻时能吃，我记得吃了五六碗饭。”这是林峙第一次吃到木瓜的酸味，有水果的清香，跟用醋煮出来的完全不一样。
在林峙的记忆里，一直到2000年左右，昆明的菜肴里都很少用到果酸类的东西，比如说烧鱼，有红烧、黄焖、蒸，还有糖醋的，后者用的也是醋。“主要是当时交通不便，很多下面地州的东西到不了昆明。”林峙记得自己去大理，高速路都没有，要坐9个小时摇摇晃晃的老火车。
2012年，在老滇山寨开业前，林峙等人在昆明市场上做了一个调研，以了解民俗菜在昆明的市场。他们发现，昆明有几家饭馆，但十多张桌子就算大规模的了，多是夫妻店，且有些虽然打“民俗”特色，但只是套了个名字，跟正宗南辕北辙。
10年前正是云南旅游最为火爆的时候，从饮食资源的需求上来说，来昆明的游客需要更多味觉的刺激，而不仅仅是汽锅鸡和米线之类的主打产品。林峙他们的第一家店开在酒店区，游客众多，三个月就开始排队，“先是外地人都来吃，之后本地人看着新奇，也来”。林峙说，厨师就是从下面地州请，后来又开了五六个店，都是从第一个月就开始盈利。
聊天中，又一道新菜上来，是临沧火腿木瓜鸡，汤汁金黄，我趁热尝了口汤，酸香浓郁，鸡肉尤其劲道，还有一股淡淡的果香，正是我在菜市场闻到的酸木瓜的香味。林峙说用的是当地的走地鸡，经常在高寒区域跑，“云南菜，说白了吃的就是食材”。
为了寻找更多的食材，从开店以来，林峙和其他厨师都会去下面的地区采风，这个过程，有很多有意思的故事。林峙提到去西双版纳的傣族人家喝酒，当地的风气是从中午喝到夜里一两点，这个中间客人不能全部离席，傣族的小竹凳又细又高，坐着很不舒服，他们只好轮流去上厕所。还有一次去怒江州，独龙族人热情，杀牛给他们吃。
一头牛，整个牛皮剥下来，在地上搭上一个树杈，牛皮一角扯一下，就成了一口天然的大锅，牛肉放到牛皮中加水煮，煮熟后蘸着辣椒、味精、盐等拌的佐料，是美味，也是风味。
采风的过程，既是寻找新的食材的过程，也是不断判断哪些地域特色的食物能够被外地游客所接受。比如说，他们曾在傣族聚集区吃过一种酸肉，新鲜的肉自然发酵以后，用芭蕉叶加香料包好再去蒸。“
我们当时觉得挺好，就在店里卖。”林峙说新菜品刚上市以后，因为有特色许多人都点这个菜，可点菜的人吃了之后就会给差评，认为“难以下咽”，林峙只好将这道菜从菜单上撤了下来。还有一次，在红河州哈尼族聚居区采风时见识到一种泥鳅的新做法，泥鳅不杀在火堆里烤，烤干了以后洗净用酸菜煮，半汤半菜，吃的时候将泥鳅拿出来，用手掰着吃，剩下的内脏扔掉，味道虽好，却也不适合顾客，“别人可能觉得不卫生”。
也有惊喜的时刻。前一段时间他们去元阳，在当地的集市上看到一种植物长得像甘蔗又像芦苇，从来没见过，当地人把秆皮撕掉，口感脆脆的，很酸，蘸盐或者蘸辣椒都可以吃。当地人叫“酸草”。
林峙他们就想，能否把这个东西用到菜中去？他们用来炖牛肉，酸酸辣辣的，效果特别好。“以前做牛肉都是用柠檬，新鲜的柠檬将汁水压出来调酸，味道也不错，但酸草做出的口感更柔和，还有草的清香味。”林峙说，这道菜马上就要上到菜单中去，“现在采风比以往要走得更远更深，以前就是开开心心去品尝美食，现在人们对口味的需求比以前高了，寻找也就变得更难起来，很多地方汽车都到不了。”
这些东西让我又一次明白了一个道理，面对酸，云南人才是那个定规矩的人。
节选自《人们为何对“酸”情有独钟？》文 | 王珊
在云南，我们关于酸的旅程，是从昆明的篆新市场开始的。篆新农贸市场在昆明市中心，挨着翠湖。去之前，我就在网上对这个市场开始了调研，据说这里有全昆明最全的食材，一年四季的蔬果姹紫嫣红争奇斗艳。许多人将之列为昆明必去打卡点，每天的人流量有几万人，若临近年关，则有十多万人，买菜全靠“挤”。
在篆新市场，我想到了一个可能不太恰当的比喻，觉得自己有点像一个偏僻山区的地方小厨，一下子闯入了皇宫里的御膳房。云南市场的丰盛得益于它的海拔和气候类型，最低76米到最高6500米的垂直海拔高差，赋予了这里丰富的植物资源。
当然，还是要记得我们来菜市场的目的——寻酸。其实不能叫寻，菜摊上、果摊上，目之所及的都是酸味的源头。比如说，我眼前的这个摊子，就摆着柠檬、树番茄、酸木瓜，光柠檬就有三种，两种鸡蛋大小，另外一种则比鹌鹑蛋小一点。
摊子的女主人极为热情，看我对三个柠檬的使用产生了迷茫，挨个地向我介绍：“小柠檬清香扑鼻，西餐厅多会购买用来做柠檬汁；这个大的是泰国柠檬，没有籽，常用来泡水；这种（另一种大的）则是本地河口产的柠檬，特别酸，多用来做傣味食物。”
我拿着柠檬，挨个地闻，小柠檬真好闻啊，有一种呼吸被治愈洗礼的感觉。老板又示意我用手搓一下闻不出味道的大柠檬，只是轻轻一揉捏，清香味瞬间就萦绕在鼻尖，植物真是神奇啊。
我小心翼翼地放进嘴里，汁水刚挤入到口中，我能明显感受到我面部表情的鲜活，想到了之前刚看过的一个视频，就是婴儿第一次接触到酸的食物的那种。
云南人烹饪食物很少用醋，酸味的来源就是柠檬、酸木瓜、树番茄这样的果酸。我想到美食作者要云《酸食志》中的故事，他在书里提到自己云南食酸的经历。他说自己上大理鸡足山去看佛光，下山后，发现周边的农家就在海稍水库的公路旁开起了饭店，主打食物就是煮鱼，用的是水库里的花鲢和白鲢，简单处理后，烹饪材料用的就是酸木瓜，煮出的鱼味道酸得清雅，然后蘸上用当地辣椒和蒜调的蘸水，酸酸辣辣，鲜鲜嫩嫩。
我们在云南的第一餐饭是美食博主李孟泽推荐的，对方曾是媒体人，后来辞职专注于云南美食的开拓。他告诉我，这是一家特色民族菜馆，能够看到云南各民族对酸的使用手法。我们就这样来到了位于昆明官渡区的饭馆老滇山寨。
从餐馆的布置上就能看出浓郁的民族特色。门口有穿着纳西族服饰的姑娘在跳传统的打跳舞蹈，举手投足之间是热情和灵动。菜单上每道菜名前都冠以地名，比如说临沧火腿木瓜鸡、思茅酸汤鱼片、纳西炖猪血等等。饭馆的行政主厨林峙是昆明人，厨师出身，人很热情，我们刚到，菜就已经上了桌。
第一道菜是大理酸辣鱼。鱼是刚处理好的新鲜鲤鱼，看起来有2斤重，鱼肚上均匀地划了几刀，方便入味。一旁是一锅红彤彤、颜色靓丽的汤，有点像我在贵州吃的红酸汤。林峙仿佛看出了我的想法，他说，大理酸辣鱼的酸是梅子醋和木瓜煮出来的，红色是用了西红柿和辣椒的原因。“云南用木瓜特别实在，不用特别处理，切了片跟食物一起煮。煮了后，再把木瓜片捞出来，所以看不见。”
用酸木瓜煮酸辣鱼是大理白族的典型吃法。林峙说这道菜的味道源于他上世纪90年代的记忆。林峙出生于1974年，十七八岁就出来学厨。有一年放假，他去大理游玩，和朋友去大理下关镇乘船游洱海，快到喜洲码头时已经是晌午，船工开始给大家做饭。
那一顿就是酸辣鱼，用的是洱海刚捞起的鱼，现杀了，用洱海的水煮，里面放了木瓜和辣椒，湖光倒映着蓝天，就着徐徐清风，吃得酣畅淋漓。“当地叫活水煮活鱼，年轻时能吃，我记得吃了五六碗饭。”这是林峙第一次吃到木瓜的酸味，有水果的清香，跟用醋煮出来的完全不一样。
在林峙的记忆里，一直到2000年左右，昆明的菜肴里都很少用到果酸类的东西，比如说烧鱼，有红烧、黄焖、蒸，还有糖醋的，后者用的也是醋。“主要是当时交通不便，很多下面地州的东西到不了昆明。”林峙记得自己去大理，高速路都没有，要坐9个小时摇摇晃晃的老火车。
2012年，在老滇山寨开业前，林峙等人在昆明市场上做了一个调研，以了解民俗菜在昆明的市场。他们发现，昆明有几家饭馆，但十多张桌子就算大规模的了，多是夫妻店，且有些虽然打“民俗”特色，但只是套了个名字，跟正宗南辕北辙。
10年前正是云南旅游最为火爆的时候，从饮食资源的需求上来说，来昆明的游客需要更多味觉的刺激，而不仅仅是汽锅鸡和米线之类的主打产品。林峙他们的第一家店开在酒店区，游客众多，三个月就开始排队，“先是外地人都来吃，之后本地人看着新奇，也来”。林峙说，厨师就是从下面地州请，后来又开了五六个店，都是从第一个月就开始盈利。
聊天中，又一道新菜上来，是临沧火腿木瓜鸡，汤汁金黄，我趁热尝了口汤，酸香浓郁，鸡肉尤其劲道，还有一股淡淡的果香，正是我在菜市场闻到的酸木瓜的香味。林峙说用的是当地的走地鸡，经常在高寒区域跑，“云南菜，说白了吃的就是食材”。
为了寻找更多的食材，从开店以来，林峙和其他厨师都会去下面的地区采风，这个过程，有很多有意思的故事。林峙提到去西双版纳的傣族人家喝酒，当地的风气是从中午喝到夜里一两点，这个中间客人不能全部离席，傣族的小竹凳又细又高，坐着很不舒服，他们只好轮流去上厕所。还有一次去怒江州，独龙族人热情，杀牛给他们吃。
一头牛，整个牛皮剥下来，在地上搭上一个树杈，牛皮一角扯一下，就成了一口天然的大锅，牛肉放到牛皮中加水煮，煮熟后蘸着辣椒、味精、盐等拌的佐料，是美味，也是风味。
采风的过程，既是寻找新的食材的过程，也是不断判断哪些地域特色的食物能够被外地游客所接受。比如说，他们曾在傣族聚集区吃过一种酸肉，新鲜的肉自然发酵以后，用芭蕉叶加香料包好再去蒸。“
我们当时觉得挺好，就在店里卖。”林峙说新菜品刚上市以后，因为有特色许多人都点这个菜，可点菜的人吃了之后就会给差评，认为“难以下咽”，林峙只好将这道菜从菜单上撤了下来。还有一次，在红河州哈尼族聚居区采风时见识到一种泥鳅的新做法，泥鳅不杀在火堆里烤，烤干了以后洗净用酸菜煮，半汤半菜，吃的时候将泥鳅拿出来，用手掰着吃，剩下的内脏扔掉，味道虽好，却也不适合顾客，“别人可能觉得不卫生”。
也有惊喜的时刻。前一段时间他们去元阳，在当地的集市上看到一种植物长得像甘蔗又像芦苇，从来没见过，当地人把秆皮撕掉，口感脆脆的，很酸，蘸盐或者蘸辣椒都可以吃。当地人叫“酸草”。
林峙他们就想，能否把这个东西用到菜中去？他们用来炖牛肉，酸酸辣辣的，效果特别好。“以前做牛肉都是用柠檬，新鲜的柠檬将汁水压出来调酸，味道也不错，但酸草做出的口感更柔和，还有草的清香味。”林峙说，这道菜马上就要上到菜单中去，“现在采风比以往要走得更远更深，以前就是开开心心去品尝美食，现在人们对口味的需求比以前高了，寻找也就变得更难起来，很多地方汽车都到不了。”
这些东西让我又一次明白了一个道理，面对酸，云南人才是那个定规矩的人。
节选自《人们为何对“酸”情有独钟？》文 | 王珊
泰国DoiTung邀请大家品尝6道充满意义和信仰的民族菜品。尝过就是好运连连！滋补身体也很重要哦，只能在节日期间吃，也只限“Doi Tung 色彩”
除此之外，还有一年一度不容错过的旅游节日，时间为每年 12 月至次年 1 月的星期六、日及公众假期。想要品尝美味的食物吗？
那就来参加丰富多彩的 DoiTung 活动吧，可以关注我们的主页，了解更多详细信息。下面就给大家介绍我们的6道美食吧
红烧黑鸡：用当地香料包装，炖至烂。这只黑公鸡的乌骨被认为代表着纯洁和吉祥，同时它还有助于滋补肝肾，改善血液循环。
烤土豆泥：不可错过的庆祝活动或聚会必备品，串上当地的肉类和蔬菜，抹上麻辣辣的花椒，让你的舌头随着每一口慢慢变麻木，很好的刺激味蕾。
炸米糕：类似于炸薯条的小吃，是掸族和云南族的美食，将米粉与大豆、鹰嘴豆等谷物混合制作而成。如果不喜欢油炸的朋友，可以将其放入沙拉中，或在水状米粉中加入肉汤，也一样可以为身体补充能量哦。
膨化大米制品：这款大米美食，是用当季的新米制成。将大米捣碎，直到变软变粘，然后烤制，撒上甜蔗糖就可以吃啦～拉祜族人在过年时最喜欢做的一道小吃，也寓意着吉祥，祝福新年快乐！
新鲜牛奶鳄梨冰沙：大鳄梨的新鲜配合牛奶沙冰的甜。来自天然生长，不含任何化学添加剂的鳄梨，与新鲜牛奶混合，口感香甜，充满新鲜感，同时也对身体有益哦。
巧克力蘸草莓：用新鲜的红草莓提神，还可以为身体补充维生素C。虽然DoiTung的草莓相对比较小，但甜味很足哦，淋上热巧克力，再撒上坚果，香甜脆口，美味！
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除此之外，还有一年一度不容错过的旅游节日，时间为每年 12 月至次年 1 月的星期六、日及公众假期。想要品尝美味的食物吗？
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红烧黑鸡：用当地香料包装，炖至烂。这只黑公鸡的乌骨被认为代表着纯洁和吉祥，同时它还有助于滋补肝肾，改善血液循环。
烤土豆泥：不可错过的庆祝活动或聚会必备品，串上当地的肉类和蔬菜，抹上麻辣辣的花椒，让你的舌头随着每一口慢慢变麻木，很好的刺激味蕾。
炸米糕：类似于炸薯条的小吃，是掸族和云南族的美食，将米粉与大豆、鹰嘴豆等谷物混合制作而成。如果不喜欢油炸的朋友，可以将其放入沙拉中，或在水状米粉中加入肉汤，也一样可以为身体补充能量哦。
膨化大米制品：这款大米美食，是用当季的新米制成。将大米捣碎，直到变软变粘，然后烤制，撒上甜蔗糖就可以吃啦～拉祜族人在过年时最喜欢做的一道小吃，也寓意着吉祥，祝福新年快乐！
新鲜牛奶鳄梨冰沙：大鳄梨的新鲜配合牛奶沙冰的甜。来自天然生长，不含任何化学添加剂的鳄梨，与新鲜牛奶混合，口感香甜，充满新鲜感，同时也对身体有益哦。
巧克力蘸草莓：用新鲜的红草莓提神，还可以为身体补充维生素C。虽然DoiTung的草莓相对比较小，但甜味很足哦，淋上热巧克力，再撒上坚果，香甜脆口，美味！
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