#知書club[超话]#再版书丨《中国金银器》是我国首部完整展示金银器在工艺美术领域流变的鸿篇巨制，也是一部纸上的人类生活史，囊括了先秦至清的金银器皿与金银首饰，着眼于造型与纹饰，究心于美术和工艺、审美与生活的关系。全书依历史朝代和器物功用，于两千页篇幅内，将金银器这一西风东渐之物在华夏之邦的落地、嬗变、融合直至自生光华的过程，以真实可见的图像影写一一作注。
[抱一抱]观览文物——金银器纯属奢侈品，历朝历代尚俭戒奢，限制乃至禁断金银器制作是经常的举措。金银器更是施展手工技艺的作品，或有造型之美，或有纹样之美，或二美兼具。它多半为实用之器，理想的效果便是有实用与装饰合一之美。
[抱一抱]倾听物语——物的造型、工艺与纹饰如何呈现它所要表达的艺术语言？如何理解人对物的命名，物之本身和物所承载的意念？艺术语汇的发生与演变可于书中细加观察分析，着力捕捉。
[抱一抱] 辨识纹样——由两汉魏晋云气纹，到大唐卷草，再到各种各样的耍花儿……在柔条蔓卷、密叶娇花的聚合中挥洒线条之魅，有时为主人，有时为宾客，或热闹喧阗，或清宁温婉， “野草花叶细”，“绵绵相纠结”。细辨其纹样于此，闻见彼风采其中。
[抱一抱]领会风尚——器皿之外，金银首饰于全书占重要地位，它不仅是财富与艺术的合一，也因为所具展示性而成为生活时尚不可忽略的风向标。当日工艺品的流行题材大都出现在金银首饰上，虽方寸之地，却是一时代流行纹样之聚珍。
[抱一抱]解悟文学——金银器里有“文学”。长沙窑器上的唐诗，磁州窑器上的宋词，还有宋元墓室以诗歌饰壁，不仅见出时代风气，而且显示了工匠的造诣。从诗词与绘画的意境中汲取设计灵感，创造新的造型与纹样，文学是器皿首饰设计的重要蓝本，形成从容自在、意趣盎然的本土美学。
察知历史——从尘封多年的出土金银器中发掘关于设计、制作、使用、传承的信息，进而考察它们的发展脉络。在这个由沈从文开启的研究传统中，扬之水通过融“物”入“文”入“史”的书写，赋予金银器生命的气息。它所承载的文化史意义，如西谚所谓：“堪值等重之黄金”。
#读书##艺术##历史#
[抱一抱]观览文物——金银器纯属奢侈品，历朝历代尚俭戒奢，限制乃至禁断金银器制作是经常的举措。金银器更是施展手工技艺的作品，或有造型之美，或有纹样之美，或二美兼具。它多半为实用之器，理想的效果便是有实用与装饰合一之美。
[抱一抱]倾听物语——物的造型、工艺与纹饰如何呈现它所要表达的艺术语言？如何理解人对物的命名，物之本身和物所承载的意念？艺术语汇的发生与演变可于书中细加观察分析，着力捕捉。
[抱一抱] 辨识纹样——由两汉魏晋云气纹，到大唐卷草，再到各种各样的耍花儿……在柔条蔓卷、密叶娇花的聚合中挥洒线条之魅，有时为主人，有时为宾客，或热闹喧阗，或清宁温婉， “野草花叶细”，“绵绵相纠结”。细辨其纹样于此，闻见彼风采其中。
[抱一抱]领会风尚——器皿之外，金银首饰于全书占重要地位，它不仅是财富与艺术的合一，也因为所具展示性而成为生活时尚不可忽略的风向标。当日工艺品的流行题材大都出现在金银首饰上，虽方寸之地，却是一时代流行纹样之聚珍。
[抱一抱]解悟文学——金银器里有“文学”。长沙窑器上的唐诗，磁州窑器上的宋词，还有宋元墓室以诗歌饰壁，不仅见出时代风气，而且显示了工匠的造诣。从诗词与绘画的意境中汲取设计灵感，创造新的造型与纹样，文学是器皿首饰设计的重要蓝本，形成从容自在、意趣盎然的本土美学。
察知历史——从尘封多年的出土金银器中发掘关于设计、制作、使用、传承的信息，进而考察它们的发展脉络。在这个由沈从文开启的研究传统中，扬之水通过融“物”入“文”入“史”的书写，赋予金银器生命的气息。它所承载的文化史意义，如西谚所谓：“堪值等重之黄金”。
#读书##艺术##历史#
赏读《诗经》
8月29日
《国风•郑风•野有蔓草》2/2
野有蔓草，零露瀼瀼。
有美一人，婉如清扬。
邂逅相遇，与子偕臧。
译文
野草蔓蔓连成片，
草上露珠大又圆。
有位美女路上走，
眉清目秀美容颜。
不期而遇真正巧，
与她幽会两心欢。
注释
瀼（ráng）：形容露水浓，多。
偕臧（cáng）：一同藏匿，指消失这草木丛中。臧，同“藏”。
——克敏
8月29日
《国风•郑风•野有蔓草》2/2
野有蔓草，零露瀼瀼。
有美一人，婉如清扬。
邂逅相遇，与子偕臧。
译文
野草蔓蔓连成片，
草上露珠大又圆。
有位美女路上走，
眉清目秀美容颜。
不期而遇真正巧，
与她幽会两心欢。
注释
瀼（ráng）：形容露水浓，多。
偕臧（cáng）：一同藏匿，指消失这草木丛中。臧，同“藏”。
——克敏
【#历史冷知识# 古人主要吃哪些蔬菜？】
蔬菜是日常生活里不可缺少的一部分，古人很早就认识到蔬菜对于人的重要性。比如形容饥饿的专有名词“饥馑”的馑，就是说的蔬菜歉收。今天在菜市场上我们可以买到多种多样的菜，但在古代特别是先秦时期可供选择的品种却少得可怜。比如在《诗经》中提到的一百多种植物里，可以作为蔬菜的不过二十余种。先秦时代吃的蔬菜很多都已经退出当下的食谱了，如荇菜、莱、荼等等。当时人们的食物来源有限，所以不得不什么都吃，很多口感不佳的植物也被列入蔬菜的行列，就这样也才不过二十余种。
秦汉时期最主要的蔬菜是五种，也就是所谓的“五菜”。哪五菜？即葵、藿、薤、葱、韭。其中名声最大的就是葵菜，这个葵与向日葵并无关系，而是冬葵。不但在《周礼》里提到宴席中食用冬葵，在汉代乐府诗歌里也不时露脸，如“青青园中葵”一篇。一直到了魏晋，人们一提到蔬菜，首先反应的也是葵菜。葵菜的蔬菜霸主的地位一直到了唐代才受到外来蔬菜的打击，种植面积逐渐减少，到了明清时期基本淡出蔬菜界了，被时人称为野草。它的退出第一方阵也与味道滑腻，难以消化有关。
第二种藿菜，也是秦汉时期的主要蔬菜品种。在《战国策》、《新语》等书里记载当时普通百姓吃的不过是“豆饭藿羹”。藿不过是豆苗的嫩叶罢了，吃起来很粗糙，今天人也不拿来当菜，四川很多地方以前倒拿它来喂猪。足可想见先秦时代的百姓活得很艰辛，吃的都是最粗粝的食物。
说完了葵菜和藿菜，接下来的薤菜、葱和韭，大家熟悉的多，它们的味道也很辛辣。先说韭菜，韭菜在古人心目中地位很高说它是宜人的蔬菜，在汉代人们已经研究出大棚蔬菜，把韭菜种植在温室里，估计是要吃韭黄饺子。宋代韭菜种植更为普遍，苏东坡就格外喜欢韭黄，因其味道鲜美，与黄州猪肉一同煮食更是绝妙。葱蒜韭菜也是原产中国，多作为调味品。
至于萝卜、蔓菁等块根类的蔬菜，也是古人餐桌上的常见品种。在《诗经》里就谈到“采葑采菲”。这里面的葑是蔓菁，菲是萝卜。蔓菁在古代很长时间内都是重要的主食品，人们用它来和大米煮成“蔓菁饭”，江南的“三白饭”里也常用蔓菁烹煮。至于萝卜的吃法，或腌渍做成泡菜；或生吃或煮成汤炖肉各有其妙处。
说完了本国土生土长的一些蔬菜，我们再来看看国外引进的新品种。在汉代张骞通西域之后，很多西亚和中亚的蔬菜品种传入，极大地丰富了我国的蔬菜种类，让古人的餐桌更加丰盛。如茄子、黄瓜、菠菜、莴苣、扁豆、刀豆等。黄瓜原产于北印度，大约在魏晋时期传入我国本名“胡瓜”，在唐代改名“黄瓜”，成为南北方常见蔬菜。菠菜也是唐代贞观年间传入，因为菠菜颜色味道好而且一年四季可以供应，特别受到人们的喜爱。
到了元明清时期，又引入了胡萝卜、辣椒、西红柿、马铃薯、红薯等蔬菜品种。这些蔬菜适应性强，而且高产极大地缓解了人口压力。特别是西红柿因为甜酸爽口，在我国极为受欢迎。
蔬菜虽然是一个很小的领域，却折射出古人的辛勤劳动和中西文化的交流。今日的餐桌的丰盛也离不开他们的付出。
蔬菜是日常生活里不可缺少的一部分，古人很早就认识到蔬菜对于人的重要性。比如形容饥饿的专有名词“饥馑”的馑，就是说的蔬菜歉收。今天在菜市场上我们可以买到多种多样的菜，但在古代特别是先秦时期可供选择的品种却少得可怜。比如在《诗经》中提到的一百多种植物里，可以作为蔬菜的不过二十余种。先秦时代吃的蔬菜很多都已经退出当下的食谱了，如荇菜、莱、荼等等。当时人们的食物来源有限，所以不得不什么都吃，很多口感不佳的植物也被列入蔬菜的行列，就这样也才不过二十余种。
秦汉时期最主要的蔬菜是五种，也就是所谓的“五菜”。哪五菜？即葵、藿、薤、葱、韭。其中名声最大的就是葵菜，这个葵与向日葵并无关系，而是冬葵。不但在《周礼》里提到宴席中食用冬葵，在汉代乐府诗歌里也不时露脸，如“青青园中葵”一篇。一直到了魏晋，人们一提到蔬菜，首先反应的也是葵菜。葵菜的蔬菜霸主的地位一直到了唐代才受到外来蔬菜的打击，种植面积逐渐减少，到了明清时期基本淡出蔬菜界了，被时人称为野草。它的退出第一方阵也与味道滑腻，难以消化有关。
第二种藿菜，也是秦汉时期的主要蔬菜品种。在《战国策》、《新语》等书里记载当时普通百姓吃的不过是“豆饭藿羹”。藿不过是豆苗的嫩叶罢了，吃起来很粗糙，今天人也不拿来当菜，四川很多地方以前倒拿它来喂猪。足可想见先秦时代的百姓活得很艰辛，吃的都是最粗粝的食物。
说完了葵菜和藿菜，接下来的薤菜、葱和韭，大家熟悉的多，它们的味道也很辛辣。先说韭菜，韭菜在古人心目中地位很高说它是宜人的蔬菜，在汉代人们已经研究出大棚蔬菜，把韭菜种植在温室里，估计是要吃韭黄饺子。宋代韭菜种植更为普遍，苏东坡就格外喜欢韭黄，因其味道鲜美，与黄州猪肉一同煮食更是绝妙。葱蒜韭菜也是原产中国，多作为调味品。
至于萝卜、蔓菁等块根类的蔬菜，也是古人餐桌上的常见品种。在《诗经》里就谈到“采葑采菲”。这里面的葑是蔓菁，菲是萝卜。蔓菁在古代很长时间内都是重要的主食品，人们用它来和大米煮成“蔓菁饭”，江南的“三白饭”里也常用蔓菁烹煮。至于萝卜的吃法，或腌渍做成泡菜；或生吃或煮成汤炖肉各有其妙处。
说完了本国土生土长的一些蔬菜，我们再来看看国外引进的新品种。在汉代张骞通西域之后，很多西亚和中亚的蔬菜品种传入，极大地丰富了我国的蔬菜种类，让古人的餐桌更加丰盛。如茄子、黄瓜、菠菜、莴苣、扁豆、刀豆等。黄瓜原产于北印度，大约在魏晋时期传入我国本名“胡瓜”，在唐代改名“黄瓜”，成为南北方常见蔬菜。菠菜也是唐代贞观年间传入，因为菠菜颜色味道好而且一年四季可以供应，特别受到人们的喜爱。
到了元明清时期，又引入了胡萝卜、辣椒、西红柿、马铃薯、红薯等蔬菜品种。这些蔬菜适应性强，而且高产极大地缓解了人口压力。特别是西红柿因为甜酸爽口，在我国极为受欢迎。
蔬菜虽然是一个很小的领域，却折射出古人的辛勤劳动和中西文化的交流。今日的餐桌的丰盛也离不开他们的付出。
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