昨日宅家美食记。
葱油饼因无小葱改成#芝麻饼#，依旧美味～
#电饭煲蛋糕# 竟一次成功。万万没想到。手打蛋清没有想象中那么困难，相反蛋黄和蛋清分离这一步骤倒是费了一点时间，后来知道敲碎蛋壳后将蛋黄放在蛋壳里，让蛋清缓缓流淌出来即可。这次没有柠檬汁去腥，百度搜了一下，橘子也可，都是注入维C嘛，哈哈哈… 成品竟也算不错，蛋糕的味道，并且没有腥味。
#奶香馒头#好吃到极点，就是过程略漫长，发酵一个小时，然后揉掉空气，醒面2次，每次15分钟。一出炉，被我瞬间干掉[笑哈哈]
附赠一幅昨日夕阳照，活脱脱一颗咸蛋黄。[好爱哦]
葱油饼因无小葱改成#芝麻饼#，依旧美味～
#电饭煲蛋糕# 竟一次成功。万万没想到。手打蛋清没有想象中那么困难，相反蛋黄和蛋清分离这一步骤倒是费了一点时间，后来知道敲碎蛋壳后将蛋黄放在蛋壳里，让蛋清缓缓流淌出来即可。这次没有柠檬汁去腥，百度搜了一下，橘子也可，都是注入维C嘛，哈哈哈… 成品竟也算不错，蛋糕的味道，并且没有腥味。
#奶香馒头#好吃到极点，就是过程略漫长，发酵一个小时，然后揉掉空气，醒面2次，每次15分钟。一出炉，被我瞬间干掉[笑哈哈]
附赠一幅昨日夕阳照，活脱脱一颗咸蛋黄。[好爱哦]
#富硒绿茶产业网# #紫阳富硒茶# #富硒绿茶知识#https://t.cn/AiTCvn8M
一提到茶叶做菜，大家第一个想到的肯定是茶叶蛋，但是今天我们不说常见的茶叶蛋，而是来点新鲜花样。
其实，紫阳富硒茶不仅可以做茶叶蛋，还能搭配到各种各样的菜里，做成新菜品。
科学研究表明，天然富硒茶做成的菜不仅美味可口，而且还能起到富硒茶保健的功效，一举两得哦！
大家都知道紫阳的富硒茶很有名，而且入口微苦，过后回味甘甜，口感很不错。
但是紫阳富硒茶当做配菜很少有人知道，茶是万病之药，经常吃有茶的饭菜，可以帮助消化，有效的分解脂肪。
因此茶叶不仅能给菜肴带来独特的香味，还有诸多的好处呢。
接下来，快来看看咱们紫阳人利用富硒茶开发出的一系列美味佳肴。
比如吃着酥软的甜品芝麻饼，搭配富硒茶和鸡蛋炒出来的一道菜，吃着你会感觉非常特别，鸡蛋味混合着茶叶的清香，非常的鲜美。
在杭州有道菜叫龙井炒虾仁。
在咱们紫阳，把龙井炒虾仁换成了富硒茶炒虾仁，富含硒元素吃起来更健康，而且非常美味。
小葱拌豆腐相信大家都吃过吧?在这里我们把小葱换成了富硒茶，茶叶拌豆腐将小葱的鲜香换成了茶叶的清香。
这道菜夏天吃起来，更加的清爽，你会感觉富硒茶的香味已经融入到豆腐中，非常的鲜美。
最后一道菜重磅来袭了，就是富硒茶和当地的柴火烘的腊肉炒。
光从搭配来说就非常的好看，茶叶的青色和腊肉的肥美搭配起来，吃着一点也感觉不到油腻。
既然今天了解到了这么多紫阳富硒茶做成菜品的方法，有兴趣的小伙伴赶快来动手试一试吧。
相信你一定能发现新大陆，打开味蕾世界的新大门！
一提到茶叶做菜，大家第一个想到的肯定是茶叶蛋，但是今天我们不说常见的茶叶蛋，而是来点新鲜花样。
其实，紫阳富硒茶不仅可以做茶叶蛋，还能搭配到各种各样的菜里，做成新菜品。
科学研究表明，天然富硒茶做成的菜不仅美味可口，而且还能起到富硒茶保健的功效，一举两得哦！
大家都知道紫阳的富硒茶很有名，而且入口微苦，过后回味甘甜，口感很不错。
但是紫阳富硒茶当做配菜很少有人知道，茶是万病之药，经常吃有茶的饭菜，可以帮助消化，有效的分解脂肪。
因此茶叶不仅能给菜肴带来独特的香味，还有诸多的好处呢。
接下来，快来看看咱们紫阳人利用富硒茶开发出的一系列美味佳肴。
比如吃着酥软的甜品芝麻饼，搭配富硒茶和鸡蛋炒出来的一道菜，吃着你会感觉非常特别，鸡蛋味混合着茶叶的清香，非常的鲜美。
在杭州有道菜叫龙井炒虾仁。
在咱们紫阳，把龙井炒虾仁换成了富硒茶炒虾仁，富含硒元素吃起来更健康，而且非常美味。
小葱拌豆腐相信大家都吃过吧?在这里我们把小葱换成了富硒茶，茶叶拌豆腐将小葱的鲜香换成了茶叶的清香。
这道菜夏天吃起来，更加的清爽，你会感觉富硒茶的香味已经融入到豆腐中，非常的鲜美。
最后一道菜重磅来袭了，就是富硒茶和当地的柴火烘的腊肉炒。
光从搭配来说就非常的好看，茶叶的青色和腊肉的肥美搭配起来，吃着一点也感觉不到油腻。
既然今天了解到了这么多紫阳富硒茶做成菜品的方法，有兴趣的小伙伴赶快来动手试一试吧。
相信你一定能发现新大陆，打开味蕾世界的新大门！
一、香糯南瓜饼
食材
南瓜、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、面包糠、白砂糖、植物油。
做法
1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉8分钟左右，直至南瓜软烂。
4、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥，把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
6、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
7、用手把面糊揉成光滑的团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
8、把坯子放在手中压扁，放入适量的红豆沙，把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
9、把南瓜饼两面沾上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
二、葱花饼
食材
面粉、小葱、植物油、盐。
做法
1、小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
2、把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状，将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
3、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状，饼上面撒匀一勺植物油，一勺盐均匀撒开，加适量葱花。
4、从下向上卷起来，卷到另一端末尾成长条状，用刀切成两厘米长左右的段。
5、取一段长条将两边捏住，两只手捏住两端，向相反的方向拧两下。
6、从上向下摁下来，成小圆饼，小圆饼放置一边松弛十分钟，用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
7、饼铛刷一层油，油热后放入饼胚煎，煎到两面微黄就可以了。
三、土豆丝饼
食材
土豆、面粉、盐、油。
做法
1、土豆去皮刨丝，放面粉，适量的清水，盐。
2、起油锅，放调制好的土豆丝料，煎至两面金黄即可。
四、红薯饼
食材
红薯、白糖、糯米粉、面粉。
做法
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥，放入面粉，白糖和一点水。
3、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
4、平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚，小火煎熟即可。
五、黑芝麻馅饼
食材
面粉、酵母、泡打粉、熟黑芝麻粉、植物油、白糖。
做法
1、将泡打粉放入干面粉里拌匀，倒入酵母，再加入温水320克，静置5分钟后，和成光滑面团，饧发起。
2、面团发成两倍大时，将面重新揉光滑，搓成长条，切成每个50克的剂子。
3、将面擀成长条状，在上面刷一层植物奶油，撒上一层薄薄的干面粉。
4、将面卷起成长条状后再擀平，将两头往中间折起成三层，重复步骤3、4的动作三遍。
5、擀成圆形，放入黑芝麻馅并以包包子的方法收口，剂口朝下，擀成圆饼。
6、取一只平盘，注入适量水，将屉布平铺盘上浸湿，再将擀好的饼放入屉布上，使之两面沾湿，再取一个平盘，放入白芝麻，把刚刚沾湿的饼放入盘中，使之两面粘上白芝麻，用擀面杖将饼上的芝麻擀实（只是防止芝麻掉落，不用太过用力），饧15分钟。
7、电饼锅温度调至150-160度，热锅凉油，将饼放入，烙至两面金黄色即可。
六、花生红豆芝麻饼
食材
花生渣、红豆馅、白糖、糯米粉、白芝麻
做法
1、花生渣尽量挤干水分，热锅，下花生渣，中小火慢慢炒，也可以加入一点白糖，直至花生渣中的水分完全炒干了。
2、将炒好的花生渣加入糯米粉，用白糖水和面；将和好的糯米面分成一个个大小均等的小团，压扁后中间包入红豆馅，像包汤圆一样包好，搓圆后压成一个个小圆饼。
3、不粘锅内加入少许油，小饼下锅前在白芝麻堆里打上一个滚，然后下锅，用中小火慢慢将小饼烙至两面金黄，就出锅吧！
食材
南瓜、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、面包糠、白砂糖、植物油。
做法
1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3、盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉8分钟左右，直至南瓜软烂。
4、南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5、用汤匙把南瓜压成南瓜泥，把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
6、用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
7、用手把面糊揉成光滑的团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
8、把坯子放在手中压扁，放入适量的红豆沙，把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
9、把南瓜饼两面沾上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
二、葱花饼
食材
面粉、小葱、植物油、盐。
做法
1、小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
2、把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状，将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
3、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状，饼上面撒匀一勺植物油，一勺盐均匀撒开，加适量葱花。
4、从下向上卷起来，卷到另一端末尾成长条状，用刀切成两厘米长左右的段。
5、取一段长条将两边捏住，两只手捏住两端，向相反的方向拧两下。
6、从上向下摁下来，成小圆饼，小圆饼放置一边松弛十分钟，用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
7、饼铛刷一层油，油热后放入饼胚煎，煎到两面微黄就可以了。
三、土豆丝饼
食材
土豆、面粉、盐、油。
做法
1、土豆去皮刨丝，放面粉，适量的清水，盐。
2、起油锅，放调制好的土豆丝料，煎至两面金黄即可。
四、红薯饼
食材
红薯、白糖、糯米粉、面粉。
做法
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥，放入面粉，白糖和一点水。
3、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
4、平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚，小火煎熟即可。
五、黑芝麻馅饼
食材
面粉、酵母、泡打粉、熟黑芝麻粉、植物油、白糖。
做法
1、将泡打粉放入干面粉里拌匀，倒入酵母，再加入温水320克，静置5分钟后，和成光滑面团，饧发起。
2、面团发成两倍大时，将面重新揉光滑，搓成长条，切成每个50克的剂子。
3、将面擀成长条状，在上面刷一层植物奶油，撒上一层薄薄的干面粉。
4、将面卷起成长条状后再擀平，将两头往中间折起成三层，重复步骤3、4的动作三遍。
5、擀成圆形，放入黑芝麻馅并以包包子的方法收口，剂口朝下，擀成圆饼。
6、取一只平盘，注入适量水，将屉布平铺盘上浸湿，再将擀好的饼放入屉布上，使之两面沾湿，再取一个平盘，放入白芝麻，把刚刚沾湿的饼放入盘中，使之两面粘上白芝麻，用擀面杖将饼上的芝麻擀实（只是防止芝麻掉落，不用太过用力），饧15分钟。
7、电饼锅温度调至150-160度，热锅凉油，将饼放入，烙至两面金黄色即可。
六、花生红豆芝麻饼
食材
花生渣、红豆馅、白糖、糯米粉、白芝麻
做法
1、花生渣尽量挤干水分，热锅，下花生渣，中小火慢慢炒，也可以加入一点白糖，直至花生渣中的水分完全炒干了。
2、将炒好的花生渣加入糯米粉，用白糖水和面；将和好的糯米面分成一个个大小均等的小团，压扁后中间包入红豆馅，像包汤圆一样包好，搓圆后压成一个个小圆饼。
3、不粘锅内加入少许油，小饼下锅前在白芝麻堆里打上一个滚，然后下锅，用中小火慢慢将小饼烙至两面金黄，就出锅吧！
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