提起日料绝对绕不开寿喜锅，在寒风瑟瑟的冬天，围坐在热气腾腾的锅子边，听着咕噜咕噜的沸腾声，吃上暖暖的寿喜锅，此时此刻气氛感和味蕾完美契合的到达了极致，真是暖心又暖胃的很呐。

鼎鼎大名的牛肉中的精品和牛更是最适合这种烹饪方式，而寿喜锅中的精髓也就是它的牛肉了！可以毫不夸张的说一家日料店寿喜锅的成败与其牛肉的品质直线挂钩。我们只需将和牛牛肉切成薄片，品质上层的牛肉只需简单料理才能吃到它最棒的本味，过犹不及。夹起鲜嫩肥美浸满鲜甜汤汁的牛肉，蘸润在生鸡蛋中，感受一下寿喜锅和牛特有的滑嫩多汁。​  寿喜锅不同于传统的火锅，其汤底清淡，每涮一样食材汤底就因为吸收了这味食材的精华而改变一次味道。所以整个品尝过程的味道是多变而又丰富的，真可谓是千人千味。因此首先端上来的汤其实并不是纯粹的汤底，我们可以先下一部分蔬菜，等汤底吸收了这些蔬菜的汁水而变得清甜了，此时再涮牛肉，这样肉吃起来便更有滋味了。涮了一次肉以后，汤底肉眼可见的就稠密了起来，舀起一勺尝一口，此时与原先端上来的原汤相比又叠加了和牛它特有的鲜美，入口的幸福感足够回味到第二天。看来这个冬季我们注定是绕不开这顿寿喜锅啦！#不可辜负的美食##吃货在这里##上海美食##上海[超话]##好好吃饭##魔都探店##美食分享##美食[超话]##我的美食日记#

PS：感谢为本文提供插图的小南&大橙子两位同学的简笔画素材

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本周期待的两场live不出意料取消了，Joyside更是从9月延期到现在然后再次未卜。常常感觉肉身还活着，但精神世界已然濒临饿死，有时想起19年的上海，来巡演的国外乐队甚至比国产的还多。 Kalmah的吉他手演完在育音堂外面和大家聊天抽烟，Gang of Four在台上敲烂一只微波炉 —— 那时候这个世界上除了资本主义好像确实没什么可批判的。Andy Gill于次年三月去世，没看到这个世界后来的走向简直是一种blessing. Eden Bridge用中文唱了甜蜜蜜，唱完报以羞赧一笑，人群欢呼沸腾，浑然不知等在前面的是什么。2019不是最好的时光，可是在回想中，最后的永远比最好的更令人心碎。

最近学校有篮球赛，但我觉得不太有兴趣。感觉上一次狂热地想看篮球赛，已经是高二的时候了。

一直不太感兴趣七班的比赛，因为没有认识的人，甚至在决赛那天，我先看的是争铜牌的那场比赛。因为那场比赛实在是太无聊了，我就去看了七班和十四班的决赛。其实在比赛的全程中我都没有注意到零号，可能是七班的男生都高高瘦瘦的，他实在是有点不太突出。但在大家都觉得七班要输了、比赛要结束的时候，他却压哨投进了一个三分球。

那时我站在底线的第一排，他就在我的斜前方。哨声响起的时候，球刚从他的手上离开。我的眼睛跟着篮球在空中划出一道抛物线，唰得一声球溜进了篮筐。围在篮球场外规整的人群，一瞬间就被打散了，欢呼、呐喊打破了此前的寂静。我也沸腾了，我从没想到小说里才会出现的情节也被我遇到了。在那一刻，我突然觉得我感受到了青春。

可能未来再提起篮球赛，我已经把其他的事情都忘了，但他在我斜前方投球的身影、进球后一瞬间被打散的人群，我可能会记得一辈子。

我仔细想想，或许我根本不喜欢看篮球，我喜欢的只是跟好朋友一起体验热血的青春，篮球赛或是运动会，似乎于我而言并没有差别，只要朋友在身边，它们都是我跳动的青春。