独步烧鸟。又回福州了哈，因为菜单上有“鳗鱼啤酒”这种鬼东西，让我注意到了点什么，发现这是一家烧鸟店加贸易商，网店“独步馆”选品我觉得还挺有意思的，会想让人问问老板能不能从店里直接买点回家。

这家店每天杀活鸡，感觉任何部位都最好是提前电话订清楚比较好，当然鲜鸡＋备长炭的结果就是整体效果蛮出色，福州我也没有吃过几家，但目前这里是风味最佳。

我们吃了两轮，配了两瓶酒。第一瓶是我自己带去的雷司令，
最嫩的炒鸡杂开场，很能活跃气氛；
鸡屁股外皮遍布酥香，迸射牛油脂香的厚牛舌，可选厚薄的鸡皮（我们当然是选厚的！在国内近乎于炸串口感的鸡皮世界里，我们已经许久没有吃到胶质了）搭配清脆辣椒的规整软骨，带着一丁点脆度、处于白烧和蒲烧之间的活鳗，有点超载的提灯，还有甜甜地占据满胃部的亲子饭（里面应该是很嫩的鸡腿肉）；

第二瓶开了起泡清酒“月山”，甜度不算低，泡还很猛；
我觉得他们家炒菜真是做不错，第二轮打头的泡菜炒鸡肉又是吹响了哨子；
这一轮基本是厨房剩什么我们吃什么了，
咖喱牛舌千万别点，鸡心稍微有点干，鸡胗我不爱吃但得到了其他人的好评，
分割后剩余的边角肉包了饺子，每天新鲜做的，有弹性、有肉汁，蛮好吃的；
最后还是得来碗粥，我本来期待是杂炊的形式，但，就真的很中式病号饭地上来了，咸度不低的，适合酒后吃。

结果在这之后老板就进入了急性肠胃炎周。私密马赛。

#喜师傅怎么还在吃#【关于“半成品寿司”】
寿司不要以为是日式 其实还有美式寿司；
生鱼片+米的组合就是日式，如果有各种各样的食材且用各种酱调味的就是美式
（不要杠我 我就是凭着记忆乱写）
现在所提到的“半成品”寿司主要是以美式寿司为主，因为有调味有需要搭配的新奇特食材,这么多品类自己备料应该是不可能的用半成品可以理解，但是要做到不要让顾客尝出半成品啊！ps:日式寿司应该是不需要半成品只需要新鲜。
之前这种新奇特寿司是个风口，不过最终优胜劣汰下来的也就只有几家店。
【✌️一口寿司】p1-5
必须再夸一夸锅气这个事情，以前不爱吃寿司就是觉得没有温度，但是他们做出来的寿司是真的有点儿像盖饭[笑cry]有温度有味道，可能也有汤汁渗在寿司米里，连米都要吃个精光；他的酥皮跟其他家的不一样，不知道是自己调配的还是怎样（看到他们自己蘸粉蘸蛋糊）就是更加的酥脆而且会有一些蓬松，外酥里嫩一点儿都不夸张。还有每家必有的牛油果榴莲，不知道是不是故意的榴莲有碎冰渣子吃起来是像冰淇淋一样 虽然还是有点儿冰但在我这儿是加分的...所以二次加工是个双刃剑，店里油烟味大到好像在吃烧烤
【昊·来/了寿司】p6-9
不知道是那天出了什么问题 每一样都很不对头
厚蛋烧就不说了 大概都是一个供应商；重点是热完端出来的里面都是水泡过一样。鳗鱼那个蒲烧的味道也非常普通，酥皮鹅肝的酥皮是那种薄且粘牙的；最夸张是那个海胆，就是那种便宜自助里的，你但凡腥味重一点我都承认它是海胆。说服务，作为一个寿司店 客人吃完寿司上的料剩了下面的米 问要不要收走是不是也太不尊重寿司了（我说出这话来 自己都觉得太讨打了）
毕竟也是必吃榜，看什么时候鼓起勇气来再去试试...会不会好一点了
【奈/赐寿司】p10-12
这种连锁店就不用说了比上不足比下也一般
一般的供应商一般的加工，甚至没有加工
就是那种 “我非要让你尝出我们是半成品”的感觉
【滨/寿司】p13-15
同样是连锁，但人家是日本连锁啊！这个供应链可就不一样了
厚蛋烧是这几家里的no.1 中心软糯duangduang的还有些许蛋奶的香气
38元一份的刺身这个性价比绝对独占鳌头了；
作为日式寿司还是融合了美式寿司的元素，但是她的鹅肝寿司是不一样的，没有酥皮；可能也是源于对食材的自信吧。

心心念念等男朋友过来找我玩，终于可以去打卡这家超火的日料店啦~等这次真的等了好久，就想跟男朋友一起去~

-----店名：2012Andy-美玖屋日式料理
-----地址：杭州五常大道翡翠商苑1幢

非常带有特色的装修
三层居酒屋小楼，日式的灯笼
窗边挂着风铃，木质桌椅
无脸男很适合拍照打卡，氛围超棒
还有旗袍可以免费试穿
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腌制·精选牛肋条
很实在的一长条，
提前腌制过肉质非常软嫩
可以让小哥哥代烤
但是我们喜欢自己烤，
很有成就感!腹身牛隔肌
纹理清晰，肥瘦相间，
烤起来很香，口感很不错，
肥美多汁精选和牛三筋
很大片，也很有嚼劲
烤完用剪刀剪成小块，
鲜嫩可口三点刺身拼盘无敌新鲜~
北极贝+甜虾+三文鱼都是我们爱吃的
吃完满满一碗鳗鱼炒饭我们已经饱到扶墙出了
男朋友吃了说还想吃的店，我说那就多来找我吧哈哈哈哈哈
巨巨巨推荐啦，姐妹们可以带上男朋友一起来呀~