【价格跌了！进入最佳品味期！#海宁人爱吃的这美味大量上市#】秋风起，蟹脚肥！海宁入秋后，肥美的大闸蟹也进入最佳品味期。今秋的第一口大闸蟹，你尝过了吗？目前，海宁市场上的大闸蟹价格如何？怎么挑才能挑到肉质饱满的螃蟹？
10月13日上午，在海宁市中心菜场，市民陈先生刚刚买了5只4两重的大闸蟹。“我是老客了，基本上都在这家买，吃起来肉质饱满，鲜美。”
菜场售卖的大闸蟹有的是从杭州萧山市场进货的，也有的是直接从产地江苏兴化进货的，个头从2两半一只到4两半一只的公蟹、母蟹都有。
价格上，根据大闸蟹的品质及进货渠道不同，相同个头的螃蟹售价有高有低。“我这里最大的公蟹是4两多一只，55元一斤。”“品质好的4两多的公蟹，卖75元一斤。”“4两的公蟹，95元一斤。”不同的摊主说。
摊主陈女士介绍：“4两的公蟹，国庆卖65元一斤，现在是55元。”摊主杨女士则表示：“掉价掉得厉害，像这种品质的4两的公蟹，国庆起码卖120元一斤，现在掉到75元一斤。”摊主们都表示，大闸蟹大量上市是导致其价格下降最主要的原因。大潮网
10月13日上午，在海宁市中心菜场，市民陈先生刚刚买了5只4两重的大闸蟹。“我是老客了，基本上都在这家买，吃起来肉质饱满，鲜美。”
菜场售卖的大闸蟹有的是从杭州萧山市场进货的，也有的是直接从产地江苏兴化进货的，个头从2两半一只到4两半一只的公蟹、母蟹都有。
价格上，根据大闸蟹的品质及进货渠道不同，相同个头的螃蟹售价有高有低。“我这里最大的公蟹是4两多一只，55元一斤。”“品质好的4两多的公蟹，卖75元一斤。”“4两的公蟹，95元一斤。”不同的摊主说。
摊主陈女士介绍：“4两的公蟹，国庆卖65元一斤，现在是55元。”摊主杨女士则表示：“掉价掉得厉害，像这种品质的4两的公蟹，国庆起码卖120元一斤，现在掉到75元一斤。”摊主们都表示，大闸蟹大量上市是导致其价格下降最主要的原因。大潮网
#极目锐评#【#4碗粉545元是不是天价#：是否“天价”不能光凭感觉】近日，广东汕头。一女生和同伴发视频晒自己的消费记录，吃4碗粿条付费545元。评论区部分网友认为她们被宰，“大冤种，被割了。”商家回应称，涉事餐品加了很多海鲜等食材，加料明码标价，自由选择。（据10月13日澎湃新闻）
粿条，是广东潮汕、福建闽南等地区的特色传统小吃，用米粉调成浆蒸成薄片切成条状，跟我们平时吃的粉条、粉丝差不多，单看价格的话，4碗粉545元，平均一碗136元多，的确大大超出了我们日常对粉条价格的认知，但其实看了视频发出来的实物，再听下了老板的解释，大多数网友都觉得，开口就喊“天价”，实在是有些过分了。
因为这碗粿条的主体，其实并不是粿条，而是其他的很多海鲜食材，价格高也是高在了这里。如果在讨论价格时，避重就轻，以偏概全，那么无疑就是在“带节奏”，正如有网友调侃的那样：这就像点了一碗热干面，让老板加一只三斤半澳龙，老板收你800块，你觉得一碗热干面竟然要800，真是天价！
跟一些没有根据的揣测相比，这家老板的回应算是非常铿锵有力的，先是说了这个价格在店内很正常，然后表示，吃的人并没有觉得自己被宰，只是发短视频记录一下生活片段。言下之意就是，评论区的网友未知全貌，就随便起哄宰客，也确实是有些不负责任。
而他的说法，也在潮汕本地网友的评论中得到了证实，新鲜的海鲜确实价格较高，尤其是某些品类，市场价就已经是那个价格，一碗一百多一点也不稀奇，有些食量大点的，一个人吃到两百多都有，只要是明码标价，真材实料，没有糊弄顾客，经得起舆论和监管的审视，也实在没有什么可横加指责的。
其实近年来，这种因为埋单价格看上去较高而被质疑“天价”，最后反转的事件，也有不少。很多都与这件事类似，只说最后的结账价格，不谈吃饭的人数，菜品的单价和分量，但是口碑经济现在的发展已经很成熟，网友的“网商”也在不断提高，看个片段就开始下结论的人越来越少，一般人都会追问事情的真相和全貌，再来作出判断，发表看法。而当所有细节都一目了然时，是否“天价”就有了相应的评判标准，而不是只凭感觉。
市场交易中应当遵循自愿、平等、公平，口碑经济更应注重相互之间诚信相待，对买卖双方都是如此，任何一方都不能借助自己在信息、舆论上的优势地位，去破坏这种市场公平秩序，商家如果价格违法当然应该受到处罚，但如果因为一时嘴快，恶意差评，诽谤商誉，也是需要承担法律责任的。一句“宰客”或许会对商家造成很大的伤害，网友在评论时还是要基于事实，理性发言，不能张口就来，无事生非。
而这种时不时可能面对质疑的现状，也提醒了所有商家，在明码标价，尊重消费者权益上，做到再细致也不为过，只有价格足够公道透明，才能在经受质疑时，有自证清白，维护口碑的底气。（极目新闻评论员 屈旌）https://t.cn/A6ofcMGo
粿条，是广东潮汕、福建闽南等地区的特色传统小吃，用米粉调成浆蒸成薄片切成条状，跟我们平时吃的粉条、粉丝差不多，单看价格的话，4碗粉545元，平均一碗136元多，的确大大超出了我们日常对粉条价格的认知，但其实看了视频发出来的实物，再听下了老板的解释，大多数网友都觉得，开口就喊“天价”，实在是有些过分了。
因为这碗粿条的主体，其实并不是粿条，而是其他的很多海鲜食材，价格高也是高在了这里。如果在讨论价格时，避重就轻，以偏概全，那么无疑就是在“带节奏”，正如有网友调侃的那样：这就像点了一碗热干面，让老板加一只三斤半澳龙，老板收你800块，你觉得一碗热干面竟然要800，真是天价！
跟一些没有根据的揣测相比，这家老板的回应算是非常铿锵有力的，先是说了这个价格在店内很正常，然后表示，吃的人并没有觉得自己被宰，只是发短视频记录一下生活片段。言下之意就是，评论区的网友未知全貌，就随便起哄宰客，也确实是有些不负责任。
而他的说法，也在潮汕本地网友的评论中得到了证实，新鲜的海鲜确实价格较高，尤其是某些品类，市场价就已经是那个价格，一碗一百多一点也不稀奇，有些食量大点的，一个人吃到两百多都有，只要是明码标价，真材实料，没有糊弄顾客，经得起舆论和监管的审视，也实在没有什么可横加指责的。
其实近年来，这种因为埋单价格看上去较高而被质疑“天价”，最后反转的事件，也有不少。很多都与这件事类似，只说最后的结账价格，不谈吃饭的人数，菜品的单价和分量，但是口碑经济现在的发展已经很成熟，网友的“网商”也在不断提高，看个片段就开始下结论的人越来越少，一般人都会追问事情的真相和全貌，再来作出判断，发表看法。而当所有细节都一目了然时，是否“天价”就有了相应的评判标准，而不是只凭感觉。
市场交易中应当遵循自愿、平等、公平，口碑经济更应注重相互之间诚信相待，对买卖双方都是如此，任何一方都不能借助自己在信息、舆论上的优势地位，去破坏这种市场公平秩序，商家如果价格违法当然应该受到处罚，但如果因为一时嘴快，恶意差评，诽谤商誉，也是需要承担法律责任的。一句“宰客”或许会对商家造成很大的伤害，网友在评论时还是要基于事实，理性发言，不能张口就来，无事生非。
而这种时不时可能面对质疑的现状，也提醒了所有商家，在明码标价，尊重消费者权益上，做到再细致也不为过，只有价格足够公道透明，才能在经受质疑时，有自证清白，维护口碑的底气。（极目新闻评论员 屈旌）https://t.cn/A6ofcMGo
【蟹肥膏红迎丰收】
秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。
又到了金秋十月螃蟹最肥美的时候，我区13万亩河蟹又迎来了一年一度的螃蟹丰收季，中秋前后，螃蟹就陆续起塘，进入了老百姓的餐桌。
10月10日上午，水阳镇惠丰村叶有福水产养殖家庭农场负责人叶有福正小心翼翼地把爬满螃蟹的笼网从蟹塘内提到小船上，一只只螃蟹体形硕大，丰厚肥美。
拎起沉甸甸的笼网，叶有福脸上洋溢出丰收的喜悦。“现在的母蟹已经成熟，个个都是肉质饱满、膏黄顶盖的状态，公蟹蟹膏起了，但还不黏嘴，要再等等。”
叶有福说，眼下正是螃蟹大量上市的季节，他家30亩蟹塘这两天进入笼网的螃蟹也越来越多，每天都能捕捞100多斤的螃蟹。说罢，叶有福便将笼网里的螃蟹倒入箱中运送上岸并分类打包。很快，这些打包好的螃蟹便会通过快递发往全国各地。
今年53岁的叶有福养殖螃蟹已经有20余年了，他坦言，前期持续高温干旱的天气除了推迟螃蟹上市时间，失去早期促销时段外，对螃蟹品质而言并无太大影响，究其原因还在于精细化管理。
“随着老百姓生活水平越来越高，对螃蟹的品质需求也越来越高，养螃蟹要品质好，就得走精品路线，控制好养殖密度。“叶有福说，他家30亩的蟹塘，每亩蟹苗投放量为800到1000只，密度降低，螃蟹个头增加。除此之外，螃蟹养殖过程中，从水草种植、日常投喂到水体调控等全都更加注重精细化管理，确保养殖出来的成蟹个个蟹肥膏红。
除此之外，区农业农村局也不断加强对水产养殖户的技术指导服务，通过外河打水、种植水草、增氧降温等措施积极应对高温干旱天气，确保蟹农丰收。预计，今年全区河蟹亩产突破100公斤，亩均收入8000到9000元，亩利润4000到5000元。
“现在螃蟹一天一个价格，今天3两母蟹的市场价为80元每斤，4两的母蟹价格可以达到140元每斤，虽然螃蟹上市时间受影响，但品质都很好，好蟹就要想办法卖出好价钱。”在叶有福看来，螃蟹价格卖上去，蟹农收益才能有保证，近年来，他们也在逐渐转变方式，利用电商网络平台，把高品质成蟹销往全国各地，现如今他家蟹塘的亩均利润都能达到7000元。
秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。
又到了金秋十月螃蟹最肥美的时候，我区13万亩河蟹又迎来了一年一度的螃蟹丰收季，中秋前后，螃蟹就陆续起塘，进入了老百姓的餐桌。
10月10日上午，水阳镇惠丰村叶有福水产养殖家庭农场负责人叶有福正小心翼翼地把爬满螃蟹的笼网从蟹塘内提到小船上，一只只螃蟹体形硕大，丰厚肥美。
拎起沉甸甸的笼网，叶有福脸上洋溢出丰收的喜悦。“现在的母蟹已经成熟，个个都是肉质饱满、膏黄顶盖的状态，公蟹蟹膏起了，但还不黏嘴，要再等等。”
叶有福说，眼下正是螃蟹大量上市的季节，他家30亩蟹塘这两天进入笼网的螃蟹也越来越多，每天都能捕捞100多斤的螃蟹。说罢，叶有福便将笼网里的螃蟹倒入箱中运送上岸并分类打包。很快，这些打包好的螃蟹便会通过快递发往全国各地。
今年53岁的叶有福养殖螃蟹已经有20余年了，他坦言，前期持续高温干旱的天气除了推迟螃蟹上市时间，失去早期促销时段外，对螃蟹品质而言并无太大影响，究其原因还在于精细化管理。
“随着老百姓生活水平越来越高，对螃蟹的品质需求也越来越高，养螃蟹要品质好，就得走精品路线，控制好养殖密度。“叶有福说，他家30亩的蟹塘，每亩蟹苗投放量为800到1000只，密度降低，螃蟹个头增加。除此之外，螃蟹养殖过程中，从水草种植、日常投喂到水体调控等全都更加注重精细化管理，确保养殖出来的成蟹个个蟹肥膏红。
除此之外，区农业农村局也不断加强对水产养殖户的技术指导服务，通过外河打水、种植水草、增氧降温等措施积极应对高温干旱天气，确保蟹农丰收。预计，今年全区河蟹亩产突破100公斤，亩均收入8000到9000元，亩利润4000到5000元。
“现在螃蟹一天一个价格，今天3两母蟹的市场价为80元每斤，4两的母蟹价格可以达到140元每斤，虽然螃蟹上市时间受影响，但品质都很好，好蟹就要想办法卖出好价钱。”在叶有福看来，螃蟹价格卖上去，蟹农收益才能有保证，近年来，他们也在逐渐转变方式，利用电商网络平台，把高品质成蟹销往全国各地，现如今他家蟹塘的亩均利润都能达到7000元。
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