#青海[超话]# 【财经观察丨青海老字号这样“破圈”】#青海#
一个老字号，是一块金字招牌。这样的金字招牌一般历史悠久，拥有传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的地域特征和深厚的文化底蕴，在民间获得广泛认同后逐渐形成。在青海，有33家企业被评为“青海老字号”。这些老字号发展现状如何？如何在老枝上发新芽？西海全媒体记者走进老字号企业探访。
价值在“老” 出路在“新”
时尚潮流的银项链、富有青海特色的银戒指……8月23日，记者走进位于西宁市海湖新区唐道商圈的一家“青海老字号”商铺，这是一家传承制银技艺的企业。
只见店铺门口的墙上，贴着的一张1951年西宁市颁发的营业证和一些老照片十分醒目，玻璃展柜内各种品类的银饰品耀眼夺目。
“我爷爷1946年创立了‘天丰银楼’品牌，取意恪守优良品德获得老天眷顾才能丰收。1956年，公私合营，‘天丰银楼’上交给了政府。1997年，金银首饰行业改革，我父亲为了完成爷爷的梦想，辞职创业，于2003年在西宁市成立天丰银楼金银珠宝有限公司。”西宁天丰银楼珠宝有限公司总经理田鑫介绍。
作为一家发源于本地、发展于本地、发扬于本地的老字号品牌，天丰银楼从小作坊成长为一家具有规模的金银珠宝零售企业。时间在更迭，市场在发展，如今，在新业态、新模式加快迭代发展的市场中，这家金银珠宝零售企业面临着危机和挑战。
“消费客群呈现年轻化趋势，传统的贵金属饰品无法满足现在年轻人的需求，我们就要不断提升产品的品质，迎合大众的需求。”田鑫说，老字号价值在“老”，出路在“新”，“向新而行”才能不断激发老字号的新活力。
“在体会和融合传统文化的基础上，要结合现代人的审美、消费观念，制作出更具视觉冲击力的作品，这也是我们产品持续发展的方向。”田鑫作为银楼第三代传承人，接手天丰银楼后进行了一系列创新。原本银饰采用最原始的制银技艺，图案、花纹及色彩都比较单一。在他和团队的精心设计下，颇具地方特色的银饰系列“脱胎换骨”。境纯系列烧青珐琅戒指、境纯系列藏羚造型项链、青海湖珐琅系列等特色饰品，成为年轻人热捧的单品，造型上也突出了个性化。
“作为青海老字号企业，除了始终如一的货真价实、童叟无欺的价值观，技艺传承和创新发展同样重要。要让技艺渗透到当代生活、现代美学中。我们相信，纯手工工艺制作的产品比用机器生产出来的产品更有魅力。”田鑫说，这一代代传承下来的制银技艺，如今在市面十分罕见。去年，他们的青海特色系列戒指及项链上线。
镌刻着青海湖景色的戒指、陶瓷和银饰完美结合的杯盏……一个个充满创意的银饰和银制品，让我们看到了老字号发展的无限可能和新方向。
扩大朋友圈 焕发新活力
如何擦亮老字号的金字招牌，实现破圈突围，我省老字号企业经营者在“练好内功”的同时，也在不断寻求突破。
每天深夜一两点，青海湟源严酿皮食品有限公司负责人秦侃就要起床到厂房内，带领工人开始辛勤工作。4个小时后，他们就要把数百张酿皮送到门店以及各大超市，满足市民需求。
秦侃向记者介绍，湟源“严酿皮”始创于清朝道光年间，盛于清末民初，以绵软润滑、酸辣可口享誉丹噶尔古城，2015年被授予西宁市非物质文化遗产称号。
一方水土养一方人，一方美食创一方特色。“严酿皮”和许多青海老字号一样，也历经了时代浪潮的考验。
“我们创新发展，变家庭小作坊式加工为工厂式生产。2018年，严酿皮食品有限公司在湟源县投资441.68万元，购置安装蒸汽发生器、洗面机、不锈钢蒸箱和面机、包装机等生产加工设备，建成酿皮标准净化生产加工车间。”秦侃说，企业制定和发布了青海省第一个酿皮生产制作企业标准，在保留传统风味和加工技艺的基础上，更加符合食品生产加工的法律法规要求，更加营养、卫生、健康。今年年初，经市场监督管理部门的严格审查合格后，企业申请办理了全省首个酿皮食品生产许可证。
生产经营更加规范是老字号企业发展的核心，扩大朋友圈是老字号企业走进千家万户的途径。
今年，真空包装的“严酿皮”搭上了从西宁始发到全国各地的列车，美食不仅成为一种旅游产品，更成为人们了解青海的一种媒介，通过特色美食展示青海“舌尖”魅力，实现非物质文化遗产制作技艺和老字号产品的创新。
“分布在各行各业的老字号，根植于人们日常生活，与老百姓息息相关。如何让老百姓尝到新味道、感受新体验，需要认真研究。总之，创新发展是繁荣老字号、持续焕发老字号生命力的根本途径。”青海省商务厅市场流通处相关负责人说。
扶持老字号 挖掘新优势
老字号是一座城市文化的见证，是城市品牌的延续，育强“青海老字号”，我省企业既有传承也有创新。
“我们公司有7大类18个国药准字号品种的藏药，这次有3款产品被认定为‘青海老字号’，分别是‘大月晶丸’‘巴桑母酥油丸’和‘五味甘露药浴汤散’。其中，‘五味甘露药浴汤散’是国家非物质文化遗产。”青海帝玛尔藏药药业有限公司董事长李耀华介绍，这3款产品均出自《四部医典》，至今已有1300多年历史。
继承而不泥古，创新而不离宗。李耀华表示，近年来，帝玛尔藏药依托国内著名大学、科研单位合作开发新产品，联合四川省中医药科学院研究开发国家经典名方项目里的“温经汤”“小续命汤”，已经进入产品试制阶段；与北京中医药大学合作，对两个传统剂型“补肾丸”“巴桑母酥油丸”改造研究，已投资近2000万元。
如今，许多“青海老字号”脱胎换骨，努力寻找新的发展方向，找回老字号原有的价值。
“老字号的挖掘与培育、传承与发展，是时代的命题。创新发展、合作共赢，成为破解老字号发展瓶颈的必由之路。”青海省商务厅市场流通处相关负责人表示，创新发展老字号，发挥其文化内涵和赋予其现代理念、更多更好融入生产生活，对促进人类文明进步具有十分重要的作用。
老字号要留住情怀，也要守住口碑。与此同时，为推动老字号传承保护与创新发展，省商务厅会同相关部门制定了促进“青海老字号”创新发展的一系列措施，成立“青海老字号”专家委员会，认定了一批具有30年以上世代传承的独特产品、技艺或服务的“青海老字号”企业。
针对“青海老字号”发展，省商务厅还建立了保护体系优化发展环境，建立促进体系增强市场竞争能力，并积极加强老字号评价、传播，提升老字号社会知名度。
在挖掘和保护青海省优秀民族品牌的同时，鼓励和引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号加快企业发展，创新营销模式，在京东、天猫等电子商务平台开设“青海老字号”旗舰店，促进线上线下融合，强化老字号品牌质量监管，进一步提升市场对“青海老字号”品牌的认可度。
（西海全媒体记者 范程程 文/图）
一个老字号，是一块金字招牌。这样的金字招牌一般历史悠久，拥有传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的地域特征和深厚的文化底蕴，在民间获得广泛认同后逐渐形成。在青海，有33家企业被评为“青海老字号”。这些老字号发展现状如何？如何在老枝上发新芽？西海全媒体记者走进老字号企业探访。
价值在“老” 出路在“新”
时尚潮流的银项链、富有青海特色的银戒指……8月23日，记者走进位于西宁市海湖新区唐道商圈的一家“青海老字号”商铺，这是一家传承制银技艺的企业。
只见店铺门口的墙上，贴着的一张1951年西宁市颁发的营业证和一些老照片十分醒目，玻璃展柜内各种品类的银饰品耀眼夺目。
“我爷爷1946年创立了‘天丰银楼’品牌，取意恪守优良品德获得老天眷顾才能丰收。1956年，公私合营，‘天丰银楼’上交给了政府。1997年，金银首饰行业改革，我父亲为了完成爷爷的梦想，辞职创业，于2003年在西宁市成立天丰银楼金银珠宝有限公司。”西宁天丰银楼珠宝有限公司总经理田鑫介绍。
作为一家发源于本地、发展于本地、发扬于本地的老字号品牌，天丰银楼从小作坊成长为一家具有规模的金银珠宝零售企业。时间在更迭，市场在发展，如今，在新业态、新模式加快迭代发展的市场中，这家金银珠宝零售企业面临着危机和挑战。
“消费客群呈现年轻化趋势，传统的贵金属饰品无法满足现在年轻人的需求，我们就要不断提升产品的品质，迎合大众的需求。”田鑫说，老字号价值在“老”，出路在“新”，“向新而行”才能不断激发老字号的新活力。
“在体会和融合传统文化的基础上，要结合现代人的审美、消费观念，制作出更具视觉冲击力的作品，这也是我们产品持续发展的方向。”田鑫作为银楼第三代传承人，接手天丰银楼后进行了一系列创新。原本银饰采用最原始的制银技艺，图案、花纹及色彩都比较单一。在他和团队的精心设计下，颇具地方特色的银饰系列“脱胎换骨”。境纯系列烧青珐琅戒指、境纯系列藏羚造型项链、青海湖珐琅系列等特色饰品，成为年轻人热捧的单品，造型上也突出了个性化。
“作为青海老字号企业，除了始终如一的货真价实、童叟无欺的价值观，技艺传承和创新发展同样重要。要让技艺渗透到当代生活、现代美学中。我们相信，纯手工工艺制作的产品比用机器生产出来的产品更有魅力。”田鑫说，这一代代传承下来的制银技艺，如今在市面十分罕见。去年，他们的青海特色系列戒指及项链上线。
镌刻着青海湖景色的戒指、陶瓷和银饰完美结合的杯盏……一个个充满创意的银饰和银制品，让我们看到了老字号发展的无限可能和新方向。
扩大朋友圈 焕发新活力
如何擦亮老字号的金字招牌，实现破圈突围，我省老字号企业经营者在“练好内功”的同时，也在不断寻求突破。
每天深夜一两点，青海湟源严酿皮食品有限公司负责人秦侃就要起床到厂房内，带领工人开始辛勤工作。4个小时后，他们就要把数百张酿皮送到门店以及各大超市，满足市民需求。
秦侃向记者介绍，湟源“严酿皮”始创于清朝道光年间，盛于清末民初，以绵软润滑、酸辣可口享誉丹噶尔古城，2015年被授予西宁市非物质文化遗产称号。
一方水土养一方人，一方美食创一方特色。“严酿皮”和许多青海老字号一样，也历经了时代浪潮的考验。
“我们创新发展，变家庭小作坊式加工为工厂式生产。2018年，严酿皮食品有限公司在湟源县投资441.68万元，购置安装蒸汽发生器、洗面机、不锈钢蒸箱和面机、包装机等生产加工设备，建成酿皮标准净化生产加工车间。”秦侃说，企业制定和发布了青海省第一个酿皮生产制作企业标准，在保留传统风味和加工技艺的基础上，更加符合食品生产加工的法律法规要求，更加营养、卫生、健康。今年年初，经市场监督管理部门的严格审查合格后，企业申请办理了全省首个酿皮食品生产许可证。
生产经营更加规范是老字号企业发展的核心，扩大朋友圈是老字号企业走进千家万户的途径。
今年，真空包装的“严酿皮”搭上了从西宁始发到全国各地的列车，美食不仅成为一种旅游产品，更成为人们了解青海的一种媒介，通过特色美食展示青海“舌尖”魅力，实现非物质文化遗产制作技艺和老字号产品的创新。
“分布在各行各业的老字号，根植于人们日常生活，与老百姓息息相关。如何让老百姓尝到新味道、感受新体验，需要认真研究。总之，创新发展是繁荣老字号、持续焕发老字号生命力的根本途径。”青海省商务厅市场流通处相关负责人说。
扶持老字号 挖掘新优势
老字号是一座城市文化的见证，是城市品牌的延续，育强“青海老字号”，我省企业既有传承也有创新。
“我们公司有7大类18个国药准字号品种的藏药，这次有3款产品被认定为‘青海老字号’，分别是‘大月晶丸’‘巴桑母酥油丸’和‘五味甘露药浴汤散’。其中，‘五味甘露药浴汤散’是国家非物质文化遗产。”青海帝玛尔藏药药业有限公司董事长李耀华介绍，这3款产品均出自《四部医典》，至今已有1300多年历史。
继承而不泥古，创新而不离宗。李耀华表示，近年来，帝玛尔藏药依托国内著名大学、科研单位合作开发新产品，联合四川省中医药科学院研究开发国家经典名方项目里的“温经汤”“小续命汤”，已经进入产品试制阶段；与北京中医药大学合作，对两个传统剂型“补肾丸”“巴桑母酥油丸”改造研究，已投资近2000万元。
如今，许多“青海老字号”脱胎换骨，努力寻找新的发展方向，找回老字号原有的价值。
“老字号的挖掘与培育、传承与发展，是时代的命题。创新发展、合作共赢，成为破解老字号发展瓶颈的必由之路。”青海省商务厅市场流通处相关负责人表示，创新发展老字号，发挥其文化内涵和赋予其现代理念、更多更好融入生产生活，对促进人类文明进步具有十分重要的作用。
老字号要留住情怀，也要守住口碑。与此同时，为推动老字号传承保护与创新发展，省商务厅会同相关部门制定了促进“青海老字号”创新发展的一系列措施，成立“青海老字号”专家委员会，认定了一批具有30年以上世代传承的独特产品、技艺或服务的“青海老字号”企业。
针对“青海老字号”发展，省商务厅还建立了保护体系优化发展环境，建立促进体系增强市场竞争能力，并积极加强老字号评价、传播，提升老字号社会知名度。
在挖掘和保护青海省优秀民族品牌的同时，鼓励和引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号加快企业发展，创新营销模式，在京东、天猫等电子商务平台开设“青海老字号”旗舰店，促进线上线下融合，强化老字号品牌质量监管，进一步提升市场对“青海老字号”品牌的认可度。
（西海全媒体记者 范程程 文/图）
#国药药材##射干#一天一味中药小知识-【射干】
射干药用为鸢尾科植物射的干燥根茎，始载于《神农本草经》，列为下品。春初刚发芽或秋末茎叶枯萎时釆挖，除去须根和泥沙，干燥。
射干味苦、性寒、微毒，能清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰，用于治疗扁桃腺炎及腰痛等症。《金匮要略》中记载的射干麻黄汤是治疗哮喘、咳嗽，尤其是寒性哮喘、寒饮郁肺证的经典药方。
值得注意的是：另一种中药名为“川射干”，其并不是指生产于四川的射干，而是品种不同的两种植物！川射干为鸢尾科植物鸢尾的干燥根茎（开紫花）。
射干药用为鸢尾科植物射的干燥根茎，始载于《神农本草经》，列为下品。春初刚发芽或秋末茎叶枯萎时釆挖，除去须根和泥沙，干燥。
射干味苦、性寒、微毒，能清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰，用于治疗扁桃腺炎及腰痛等症。《金匮要略》中记载的射干麻黄汤是治疗哮喘、咳嗽，尤其是寒性哮喘、寒饮郁肺证的经典药方。
值得注意的是：另一种中药名为“川射干”，其并不是指生产于四川的射干，而是品种不同的两种植物！川射干为鸢尾科植物鸢尾的干燥根茎（开紫花）。
未来的年代里
藏 医
将为普天下的众生做出无比慈善的救助
——宇妥萨玛·云丹贡布
「急性脑血管病：中风」
1、中风的概述
急性脑血管病又称脑卒中，脑血管以外，是急性血管源性脑部病变的总称。其为各种原因引起的单一或多处脑血管损害，造成急性病灶性脑血液循环障碍，导致暂时的或永久性的脑功能障碍，包括脑血管病变本身和脑功能障碍两方面的内容。
中医认为，该病是由于气血逆乱产生瘀、风、痰、火导致脑脉痹阻或血溢脑外。临床以突然昏仆，半身不遂，口舌歪斜，不语，偏身麻木为主症。因起病急骤，变化迅速，证见多端，与风性善行数变的特征相似，故名“中风”。
急性脑血管病是一种常见病，多发病，具有发病率高，残废率高，死亡率高的热点。该病为严重危害人类健康的主要疾病，在死亡原因中居第二位。60岁以上脑血管病死亡率为880/10万，大约有1/4—3/4的患者在2—5年内可复发，中风患者的存活者中大约70%—80%有不同程度残废，约40%需特别护理。
2、中风信号
突然昏眩：类似严重的头晕，眼前突然出现昏黑一片，数秒后便可恢复，不一定伴有耳鸣，这是中风的最早警报信号。
短暂性视力障碍：视物模糊、视野缺损、阵发性发作，多在1小时内自行恢复，它通常表示脑血管已严重狭窄，是早期的预报信号。
短时间语言困难或偏身无力：常突然发生，短至一二十秒即过，长者十分钟至数小时而自行恢复。恢复后不留任何后遗症，所以常被忽视。
突然发生剧烈头痛：老年人如果严重头痛，伴呕吐，甚至短时间神志不清晰，那么即使这突然对近来发生的事情全部遗忘：表现为中老年人突然对过去数年旧事完全不能记忆，但自我认识仍然良好，意识也清醒。记忆消失一般持续数小时后可好转。在记忆遗忘时，心情常局促不安。急性脑血管疾病发作前常常出现上述先兆。
频频打哈欠：在中风发作前5—10天内，频频打哈欠，说明脑动脉硬化渐渐加重，官腔愈来愈窄。
3、中风的预防
脑血管病发病率有持续上升的趋势，并向年轻化发展。因此，加强脑血管病防止知识的宣传，早期发现，早期治疗。定期进行健康检查，包括必要的实验室检查。积极开展脑卒中的三级预防，原始预防，即对脑卒中危险因素发生和发展的预防；一级预防，即对有脑卒中倾向个体的预防；二级预防，对已有脑血管病史的个体、再发卒中或TIA的预防。预防和控制高血压病，对预防心脑血管病具有重要意义。
4、甘露藏药对该病的治疗
甘露产品在治疗脑卒中时，通过调、补、平衡、通等达到治疗效果，重在全身治疗而不仅仅针对局部。
「七十味珍珠丸」
国药准字Z54020062
七十味珍珠丸不仅仅治已病，而治未病，对该病的预防、康复等都有较好效果。 治疗中风及脑血管疾病的珍宝藏药，通过以下几点来作用于急性脑血管病：
①增加脑血流量，降低脑血管阻力，并抑制血小板聚集，降低血液粘度，抑制血栓形成，从而改善大脑血液循环和脑细胞能量代谢。
②对大脑缺血缺氧所形成的脑循环障碍，可增强其耐受力，降低脑耗氧量，保护脑细胞。
③改善脑膜微循环，改善血液流态，增加毛细血管网点，扩张毛细血管管径，这也是临床上治疗中风、瘫痪、脑梗塞的作用机理之一。
综上，七十味珍珠丸在临床上用于治疗脑血管疾病，能抑制脑血栓形成，并对脑血栓所致的行为障碍有改善作用。能减轻脑梗塞面积和脑组织的病理学改变。
「二十五味珍珠丸」
国药准字 Z54020080
二十五味珍珠丸是安神开窍的经典藏药验方，通过以上几点，达到治疗的目的：
1、该产品能较快消除或缓解脑血管病的症状，治愈、显效率高，疗效可靠。
2、该产品对脑血管病的神经性功能缺损恢复可起到积极作用，若能延长疗程（2—3疗程），则能取得更佳疗效。
3、该产品与七十味珍珠丸交替使用，既使治疗得以巩固，又能降低医疗成本。
（以上产品属处方药，仅供医学药学专业人士参考，如有相关病症，请及时就医，根据医生开具的处方购买并遵医嘱服用。）
藏 医
将为普天下的众生做出无比慈善的救助
——宇妥萨玛·云丹贡布
「急性脑血管病：中风」
1、中风的概述
急性脑血管病又称脑卒中，脑血管以外，是急性血管源性脑部病变的总称。其为各种原因引起的单一或多处脑血管损害，造成急性病灶性脑血液循环障碍，导致暂时的或永久性的脑功能障碍，包括脑血管病变本身和脑功能障碍两方面的内容。
中医认为，该病是由于气血逆乱产生瘀、风、痰、火导致脑脉痹阻或血溢脑外。临床以突然昏仆，半身不遂，口舌歪斜，不语，偏身麻木为主症。因起病急骤，变化迅速，证见多端，与风性善行数变的特征相似，故名“中风”。
急性脑血管病是一种常见病，多发病，具有发病率高，残废率高，死亡率高的热点。该病为严重危害人类健康的主要疾病，在死亡原因中居第二位。60岁以上脑血管病死亡率为880/10万，大约有1/4—3/4的患者在2—5年内可复发，中风患者的存活者中大约70%—80%有不同程度残废，约40%需特别护理。
2、中风信号
突然昏眩：类似严重的头晕，眼前突然出现昏黑一片，数秒后便可恢复，不一定伴有耳鸣，这是中风的最早警报信号。
短暂性视力障碍：视物模糊、视野缺损、阵发性发作，多在1小时内自行恢复，它通常表示脑血管已严重狭窄，是早期的预报信号。
短时间语言困难或偏身无力：常突然发生，短至一二十秒即过，长者十分钟至数小时而自行恢复。恢复后不留任何后遗症，所以常被忽视。
突然发生剧烈头痛：老年人如果严重头痛，伴呕吐，甚至短时间神志不清晰，那么即使这突然对近来发生的事情全部遗忘：表现为中老年人突然对过去数年旧事完全不能记忆，但自我认识仍然良好，意识也清醒。记忆消失一般持续数小时后可好转。在记忆遗忘时，心情常局促不安。急性脑血管疾病发作前常常出现上述先兆。
频频打哈欠：在中风发作前5—10天内，频频打哈欠，说明脑动脉硬化渐渐加重，官腔愈来愈窄。
3、中风的预防
脑血管病发病率有持续上升的趋势，并向年轻化发展。因此，加强脑血管病防止知识的宣传，早期发现，早期治疗。定期进行健康检查，包括必要的实验室检查。积极开展脑卒中的三级预防，原始预防，即对脑卒中危险因素发生和发展的预防；一级预防，即对有脑卒中倾向个体的预防；二级预防，对已有脑血管病史的个体、再发卒中或TIA的预防。预防和控制高血压病，对预防心脑血管病具有重要意义。
4、甘露藏药对该病的治疗
甘露产品在治疗脑卒中时，通过调、补、平衡、通等达到治疗效果，重在全身治疗而不仅仅针对局部。
「七十味珍珠丸」
国药准字Z54020062
七十味珍珠丸不仅仅治已病，而治未病，对该病的预防、康复等都有较好效果。 治疗中风及脑血管疾病的珍宝藏药，通过以下几点来作用于急性脑血管病：
①增加脑血流量，降低脑血管阻力，并抑制血小板聚集，降低血液粘度，抑制血栓形成，从而改善大脑血液循环和脑细胞能量代谢。
②对大脑缺血缺氧所形成的脑循环障碍，可增强其耐受力，降低脑耗氧量，保护脑细胞。
③改善脑膜微循环，改善血液流态，增加毛细血管网点，扩张毛细血管管径，这也是临床上治疗中风、瘫痪、脑梗塞的作用机理之一。
综上，七十味珍珠丸在临床上用于治疗脑血管疾病，能抑制脑血栓形成，并对脑血栓所致的行为障碍有改善作用。能减轻脑梗塞面积和脑组织的病理学改变。
「二十五味珍珠丸」
国药准字 Z54020080
二十五味珍珠丸是安神开窍的经典藏药验方，通过以上几点，达到治疗的目的：
1、该产品能较快消除或缓解脑血管病的症状，治愈、显效率高，疗效可靠。
2、该产品对脑血管病的神经性功能缺损恢复可起到积极作用，若能延长疗程（2—3疗程），则能取得更佳疗效。
3、该产品与七十味珍珠丸交替使用，既使治疗得以巩固，又能降低医疗成本。
（以上产品属处方药，仅供医学药学专业人士参考，如有相关病症，请及时就医，根据医生开具的处方购买并遵医嘱服用。）
✋热门推荐