所谓“碎银子”，是以外力加压结块，然后粉碎、分筛，大号为茶化石，小号为碎银子，之后再经抛光，在品饮时，经久冲泡而不开，即便以铁壶烈火烹煮，也坚若磐石。
说实话，就“碎银子”的加工工序而言，这是典型的工业产成品。
在这个日渐开放的世界里，有关“碎银子”的加工依然还是一个谜。在“碎银子”的生产聚集地，各生产厂家以保护知识产权的名义，神叨叨，拒绝参观，拒绝打听。
但世间没有不透风的墙，就在“碎银子”的生产基地，产业链上加工碎银子的一种叫“缓凝剂”的辅料被大家知晓。这个工业化学品就这样被无知的用于食品加工，还是我们天天喝的一种饮品，想想就令人作呕！
碎银子”在茶界如病毒般传播，令你难受却没办法。“碎银子”之所以大行其道，其实是基于这几年普洱茶熟茶在养胃保健等领域的知名度。好的熟茶日渐被民众接受，成为大家日常饮用的口粮茶。好熟茶的共识标准有很多，不外乎是口感，香气，耐泡等等。
我们从“碎银子”附会的卖点来看，其实就是在收割熟茶市场而已。只是差别在于，一种是通过茶叶的自然加工所得，一种是通过工业技术手段拼凑而来。这与工业酒精勾兑白酒，为了增加奶粉蛋白含量而添加三聚氰胺，以及回收地沟油炼制调和油是同样的技术逻辑，令人发指！
要耐泡就通过加压筑形，要达到好的熟普品质，看差什么就加什么呗。
熟普里面比较好的一种感觉是茶汤中会溢出糯米香，这原本是加工和仓储过程中偶尔出现的概率事件，但是“碎银子”不管，他完全可以通过添加的方式完成。
在物产丰富的美丽云南，生长着一种叫糯米香的植物，其拉丁学名为：Semnostachya menglaensis H. P. Tsui.这种植物，适量饮用，对人体有益，过量使用，有毒。
我曾经说过，看见朋友圈有人卖碎银子的一律拉黑。最可笑的，还是“碎银子”从业者丰富的推广联想，把这么一个“高科技”的东西，竟然说成是历史的产物，还恬不知耻的将“碎银子在茶马互市中作为银两来交易”写在自己的宣传语中。
我想，这个创意可能也来源于一个美梦吧！云南这地方，确实适合做梦，气候宜人，环境舒适，上天赐予我们了很多美好的东西，却还是无法洗净那些丑恶的灵魂！
如今，“碎银子”因蒙蔽大众而大行其道，其工业产出效率进一步提升。从原本脱胎于老茶头到现在进一步依托于工业辅助，食用胶、添加剂等等肯定是广泛用于生产线上。
喝茶能清心、防心霾，不能预防新冠肺炎，也不能治疗新冠肺炎，更不能在此时说可以抗病毒，这是要害人性命的。

石一龙

闭关第十天

阳光总是很和煦温暖，午后伴随着铁锤的呼噜声，我总是陷入诸多沉思。

人性是复杂的，尤其在这个大千世界。

如果我只是相信书本里和课堂上得到的信息，再运用到命理的理解中，那明显是不够用的。

比如我在过去结交江湖人士的过程中，听到一个曾经带领特殊从业妇女的一个头头讲的一个事。

这个头头的八字伤官合杀，本身就是一个煞气重，略有江湖气的人。

我们就叫他林哥吧。

他说他很多年前看一个场子，带一些特殊从业的妇女，有客人来都是他给照应，有时候也排一下班。

有一个门口的保安来了会所两个月，见到他总是给他递烟，然后陪着笑脸套话。这个林哥一开始没太当回事，后来这个保安越来越殷勤，有时候还主动提起要请他吃饭。

一次，应付应付对付过去了。两次，谢谢这个保安说不用了。三次，四次执意要请林哥吃饭。

林哥有点烦，会所也挺忙的，哪有时间应付保安。

直接问他，有什么事就直接说。

这个保安一开始有点磨叽，最后的意思是，场子里有一个女人是他老婆，他们两口子出来工作，麻烦这个林哥多照应着点，尽量多给他老婆一些工作的机会。

这两口子捞着偏门，赚够了就回老家，穿貂皮喝小酒，每天打麻将。

什么时候钱快花光了，然后夫妻俩再到社会上找工作。

我当时有两个不理解，一个是这么一个大男人，让老婆做这样的事，他难道没有一点羞耻心吗？第二个不理解，既然赚到了钱，干点小买卖，哪怕弄个小卖部，踏踏实实的过自己的日子，总比男盗女娼的捞偏门强吧。

多年后我回想自己，真是可笑。

第一步走出去就是歪路，怎么还有回头路？

这夫妻俩对朋友亲戚说，自己在南方有生意，夫妻俩出去工作的时候，就把孩子托付给父母照顾。

那这样的父母，靠歪门邪道走捷径弄点钱就浮夸的不要不要的父母，他们的孩子要么天赋异禀，骨骼惊奇，出淤泥而不染，混成个大佬；要么就真的受父母影响，笑贫不笑娼，最后也走到某捷径的路上越陷越深。

社会上这样复杂的夫妻有多少，那么就会有多少这样的家庭影响出来的世界观和价值观。

所以单凭一些鸡汤和岁月静好的东西，到底能不能让人过好这一生？

前几天讨论到饭店里那些油很重的炒菜，到底卫不卫生。

有粉丝朋友说，现在正规的饭店怎么会有地沟油？

这事怎么说呢，我觉得不太好和年轻人启齿，毕竟这是一件很复杂影响很多人的事。

这世上很多人很多事，就看你要不要查，去不去认真查。

地沟油可不是那些剩的脏油臭油，而是很多经过加工后，清澈的和食用油一样的油。除此之外，一些炸鸡烤肉上用来增加分量的某种胶质物，用来增亮上色的添加剂，用来提香增味的添加剂，只有你想不到，没有商贩做不到的。

电视不报道，人家干个五年十年都没事，电视一报道，倒闭一家算一家。

但是个别餐饮工作者，自己家做出的食物，自己都不吃，这已经是行业内很多人都心知肚明的共识。

别问我怎么知道，我过去也干过餐饮业啊，最后成本太高，赔的一塌糊涂。

有时候你用好的食材，还做不出那些合成剂添加剂的香味。

好比一条新鲜的鱼，越新鲜，就越用清蒸的方法烹调出原本的新鲜味道。只有鱼是冷冻的，不太新鲜的，才要用很浓的味道去掩盖食材的不新鲜。

太阳底下没有新鲜事，有很多人一生都懵懵懂懂也蛮快乐的，有的人一生中跌跌撞撞最后变的复杂而冷漠。

还有的人坚持内心的纯粹，就是喜欢面朝大海，春暖花开。但是这样的人和现实的骨干一碰，就粉身碎骨，命不久矣。

我曾经很喜欢海子的诗，也很喜欢顾城的诗，但是他们都无法在这个世界上与自己自洽。

所以我现在变成了一个在矛盾中统一的老胖子，有时候很复杂谨慎，心机深沉。有时候又快乐欢脱，内心就像从童话书堆里睡醒的少年。

要在这个复杂的世间活着，要么坚持初心，要么立下大志，总得有点能坚持的东西，才能走下去。

哪怕你的理想不能实现，那不要紧。理想是星光，我们绝难依靠星光走到目的地，但是这星光能让我们坚定的与清风明月为伴，亦步亦趋的走下去。

这就够了。

没有中间商赚差价

最近有个很搏眼球的新闻，就是河南永城市宣布取缔所有房产中介，官办房产中心成为唯一房产信息发布和交易平台。下面鼓掌声叫好声一片，都是一群饱受不良中介坑蒙拐骗的劳苦大众，其实在内心深处，大家觉得房价涨不起来了，自己买房有戏了，买房不用花中介费了，就那句特别出名的广告词嘛“没有中间商赚差价”[二哈]。

所有的中介生意，无非就是解决两个问题：一个是信息差，另外一个就是降低信任成本。

先说信息差，现在的中介app很多，号称真房源的app也很多，还有现场实勘、VR看房、语音讲解。如果没有中间人了，买家、卖家、房源，可能都是假的。有人说，正府来监督啊！嗯嗯（捣蒜头式点头），正府是万能的，干了这碗地沟油特调再说[允悲]

官方平台上架后，每个要卖房的业主，自己充值五十块，上挂一些自己拍的五毛钱照片，淹没在一堆真假房源中，完事，等风来，等人买。买房的人，面对海量的房源，怎么知道哪个是真的？哪个是已卖过期的？哪个是挂着玩的？挂冰冰，卖凤姐可怎么办？

就算你找到套真房源，房产买卖不同于买菜买肉，你得有购房资格啊[允悲]，你得有贷款资格啊[允悲]！复杂的政策，弄得清吗？假设交易都顺利，最后过户时，发现自己没有购房资格，怎么办？贷款时，发张自己贷不了款，首付增加了，怎么办？

再来说说信任成本问题。今天有个非常较真的客户，拿着银行名录，一个个打电话过去咨询贷款，完了还跟我“业务探讨”，为什么不给我开绿灯，你薇姐去就可以？[允悲]你一个来路不明的陌生客户，人家理你才怪，骗贷怎么办？

买房和贷款，涉及的都是大几十万、几百万甚至上千万的资产和资金，没有中介在其中尽调、协调、居间，押上自己的信用，谁敢赌上身价和一个陌生人交易？银行从业人员更是如此，对风险的天然敏感度，让他们不会轻易和一个陌生人有业务往来。

行业的乱相，并不能否定整个行业的存在意义，更加不能打个灭霸的响指粗暴取缔了事。没有中间商赚差价，妈妈再也不用担心我被黑中介坑了、赚钱了。那是，没了中介，二手房市场也随之终结，终于又可以回到有人情味的小镇模式，全靠隔壁村大婶大妈广场舞吆喝了[二哈]。

永城市这样的交易平台，并不是没有成立过，这样的商业模式，想得很美好，实际上始终难以做成、做大和普及开来。所谓的正府交易平台要是有用，执政能力最强效率最高的大城市，早就施行这个方法了。不存在，即是不合理。

杀了公鸡，天就再也亮不起来了。取缔了中介，房价就再也涨不起来了。

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