香港工商日報 1961-10-26
敬老会菜谱
凤干龙虾片，西芹滑鸡柳，红烧大散翅，蚝皇手撕鸡，福禄莲子鸡，燕窝白鸽蛋，椰汁四宝菜，清蒸海上鲜，上汤炒饭，长寿伊面，桃饱两度，长寿杏仁茶。
華僑日報 1962-09-18
敬老大会菜谱
蚝油鲜菇，滑鸡丝生翅，玻璃虾球，豉油王肥鸡，椰汁鲜奶四宝菜，科夹炖冬瓜，霸王扒大鸭，麒麟石班件，扬州炒饭，长寿伊面。
華僑日報 1986-10-11
招待英女皇访问
广州饮食行家拟定粤式菜谱
英女皇访问广州期间，将在广州白天鹅宾馆进午餐。白天鹅宾馆的八位饮食行家为此拟定菜谱。原则是菜式要有独特的地方风味，环境要有浓重的家庭气息，迎来送往要有丰富的人情味。五菜一汤：点心拼盘“月影仙兔”，全体烧乳猪，双龙戏金珠（龙虾为主料），福禄八宝鼎（汤），喜雀入竹林（燕窝、竹笋为主料），锦绣石斑鱼。此外，还有荷叶饭和甜品、水果。
華僑日報 1990-01-11
流浮山裕和堂酒家团年春茗菜谱
菜谱包括：白灼生海虾，发财好事，横财就手，响蝼淮杞元肉炖鸡，清蒸海上鲜，福禄婆参玉掌，酥炸大生蚝，姜葱焗肉蟹，锦绣炒饭，香炆伊面。每位仅为一千三百九十元。
華僑日報 1988-05-29
仲夏超值菜谱精选
蓬莱屋——带子串烧，大虾盐烧，秋刀鱼盐烧，烧多春鱼，烧日本茄子，烧金菇，烧金菇牛肉卷，烧鸡串，刺耳，寿司，司盖亚盖大锅，天妇罗定食。
铜锣湾百德星洲菜谱——酸辣□鲜翅，鳝片西兰花，酸辣沙中锅巴，咖喱鱼，排骨茶，杂锦沙爹，印尼炒饭，杂锦菜汤，海南鸡，酸辣夏秋，马拉盏茄子。
畔溪小馆——点心拼盘，烧味双拼，蟹黄烩冬茸，香烧乳鸽，酱爆花枝片，发财瑶柱甫，砂锅鸡煲鲍翅，清蒸海上鲜，翡翠带子花枝片。
九龙荔香村酒家——北京片填鸭，蒜茸花影蒸毛蟹，妙制游水醉翁虾，北菰花胶和鹅掌。
帝苑酒店——法国餐厅介绍法国BRITTANY地区的地道菜式，主料为海鲜，牛肉，新鲜蔬菜。
敬老会菜谱
凤干龙虾片，西芹滑鸡柳，红烧大散翅，蚝皇手撕鸡，福禄莲子鸡，燕窝白鸽蛋，椰汁四宝菜，清蒸海上鲜，上汤炒饭，长寿伊面，桃饱两度，长寿杏仁茶。
華僑日報 1962-09-18
敬老大会菜谱
蚝油鲜菇，滑鸡丝生翅，玻璃虾球，豉油王肥鸡，椰汁鲜奶四宝菜，科夹炖冬瓜，霸王扒大鸭，麒麟石班件，扬州炒饭，长寿伊面。
華僑日報 1986-10-11
招待英女皇访问
广州饮食行家拟定粤式菜谱
英女皇访问广州期间，将在广州白天鹅宾馆进午餐。白天鹅宾馆的八位饮食行家为此拟定菜谱。原则是菜式要有独特的地方风味，环境要有浓重的家庭气息，迎来送往要有丰富的人情味。五菜一汤：点心拼盘“月影仙兔”，全体烧乳猪，双龙戏金珠（龙虾为主料），福禄八宝鼎（汤），喜雀入竹林（燕窝、竹笋为主料），锦绣石斑鱼。此外，还有荷叶饭和甜品、水果。
華僑日報 1990-01-11
流浮山裕和堂酒家团年春茗菜谱
菜谱包括：白灼生海虾，发财好事，横财就手，响蝼淮杞元肉炖鸡，清蒸海上鲜，福禄婆参玉掌，酥炸大生蚝，姜葱焗肉蟹，锦绣炒饭，香炆伊面。每位仅为一千三百九十元。
華僑日報 1988-05-29
仲夏超值菜谱精选
蓬莱屋——带子串烧，大虾盐烧，秋刀鱼盐烧，烧多春鱼，烧日本茄子，烧金菇，烧金菇牛肉卷，烧鸡串，刺耳，寿司，司盖亚盖大锅，天妇罗定食。
铜锣湾百德星洲菜谱——酸辣□鲜翅，鳝片西兰花，酸辣沙中锅巴，咖喱鱼，排骨茶，杂锦沙爹，印尼炒饭，杂锦菜汤，海南鸡，酸辣夏秋，马拉盏茄子。
畔溪小馆——点心拼盘，烧味双拼，蟹黄烩冬茸，香烧乳鸽，酱爆花枝片，发财瑶柱甫，砂锅鸡煲鲍翅，清蒸海上鲜，翡翠带子花枝片。
九龙荔香村酒家——北京片填鸭，蒜茸花影蒸毛蟹，妙制游水醉翁虾，北菰花胶和鹅掌。
帝苑酒店——法国餐厅介绍法国BRITTANY地区的地道菜式，主料为海鲜，牛肉，新鲜蔬菜。
给人类一只蟹他们就可以变换出从视觉，嗅觉，味觉各不相同的无穷美味。资深饕客们追求的目标已经是怎么个吃法了而全然不是还停留在思考吃什么的阶段了。刺身帝王蟹，生滚海鲜粥，芝士烤，泰式咖喱炒这些都是耳熟能详的帝王蟹烹饪方法。而芦园又是以什么样的方法来讲诉这只霸气的帝王蟹呢？Please 屏气凝神ing，且听我娓娓道来。
取鲜活帝王蟹一只，冷冻的帝王蟹在芦园是找不到的，鲜活的且品质上层的食材是每一道成功料理的基石。首先师傅们会要把帝王蟹按照其不同的部位来先“处理一下”，目的就是选择最合适的部位来做出相匹配的美食。一只帝王蟹我们把它分为几个部分：一是前肢，二是后腿粗管肉，三是背肉，四为蟹黄。百家店有百家店的做法，但这几部分应该说是帝王蟹最经典的几PART，可以说把帝王蟹的精华一网打尽，毫无遗漏任何美味的部位。
芦园第一PART：帝王蟹天妇罗
天妇罗是日料中不可或缺的一部分，如果大家吃腻了炸虾天妇罗的话，那一定要尝试一下帝王蟹带来的鲜美，我们把前肢去壳裹上薄薄的天妇罗面衣，下入油锅炸至面衣酥脆。搭配着天妇罗汁，一口下去表皮清爽酥脆，蟹肉鲜美回甘，虾毕竟是“兵”的水平而我们这只蟹还不是“将”，它是个帝王蟹。
芦园第二PART：烤帝王蟹腿佐蟹膏酱
蟹膏酱是最适合搭配这道美食，取适量蟹黄加以调制去除蟹黄本身淡淡的腥苦，然后用帝王蟹肉最多的后腿管肉，把蟹腿肉从蟹壳中分离出来，这个过程可是个考验细心和耐心的过程，开水下锅，快速定型，锁住水分，真可谓是一气呵成。放入烤炉，刷上蟹膏酱让蟹膏和蟹肉融合一起，烤制焦黄即可品味这浓浓醇香的美味了。
芦园第三PART：葱姜帝王蟹
是不是没想到我们中式料理的葱姜帝王蟹也是最能体现出帝王蟹独有的鲜嫩鲜美的蟹背肉的绝味，其肉质饱满轻拍一些生粉过油，锁住水分把葱姜洋葱下锅爆香。下入蟹背翻炒加入适量清水，再加以秘制调味，烧制三分钟勾芡即可。整个烹饪过程简单不复杂，重点在于秘制的调料要能恰到好处的激发出帝王蟹的高端美味。
芦园第四PART：帝王蟹膏蒸蛋
蟹膏本身会自带一点腥苦，所以要用适量的清水冲洗保证鲜味不能流失，这个冲洗的过程是这道料理所需的关键技术活，处理得当后加上无菌鸡蛋进行调制，无需提鲜，放入蒸箱蒸制八分钟。滴上几滴蒸鱼油，即便这样也不会盖住蟹膏本身的鲜美，口感嫩滑，一道老少皆宜的美味。
LAST NOT LEAST 第五PART，作为一家日料店，芦园的帝王蟹怎么能少了刺身这道大菜呢！原汁原味，纯正新鲜的鲜活帝王蟹搭配上芦园秘制的酱油简直就是“太过份”的鲜啦，有关这个好吃到不行的酱油，有兴趣的朋友可以去大众点评上芦园锅物料理店铺中的“商家新鲜事”里寻觅一下我们有关这个酱油的特别介绍。
#plog纪念册##上海美食推荐[超话]##魔都探店##上海[超话]##美食分享# https://t.cn/A6Skaf5A
取鲜活帝王蟹一只，冷冻的帝王蟹在芦园是找不到的，鲜活的且品质上层的食材是每一道成功料理的基石。首先师傅们会要把帝王蟹按照其不同的部位来先“处理一下”，目的就是选择最合适的部位来做出相匹配的美食。一只帝王蟹我们把它分为几个部分：一是前肢，二是后腿粗管肉，三是背肉，四为蟹黄。百家店有百家店的做法，但这几部分应该说是帝王蟹最经典的几PART，可以说把帝王蟹的精华一网打尽，毫无遗漏任何美味的部位。
芦园第一PART：帝王蟹天妇罗
天妇罗是日料中不可或缺的一部分，如果大家吃腻了炸虾天妇罗的话，那一定要尝试一下帝王蟹带来的鲜美，我们把前肢去壳裹上薄薄的天妇罗面衣，下入油锅炸至面衣酥脆。搭配着天妇罗汁，一口下去表皮清爽酥脆，蟹肉鲜美回甘，虾毕竟是“兵”的水平而我们这只蟹还不是“将”，它是个帝王蟹。
芦园第二PART：烤帝王蟹腿佐蟹膏酱
蟹膏酱是最适合搭配这道美食，取适量蟹黄加以调制去除蟹黄本身淡淡的腥苦，然后用帝王蟹肉最多的后腿管肉，把蟹腿肉从蟹壳中分离出来，这个过程可是个考验细心和耐心的过程，开水下锅，快速定型，锁住水分，真可谓是一气呵成。放入烤炉，刷上蟹膏酱让蟹膏和蟹肉融合一起，烤制焦黄即可品味这浓浓醇香的美味了。
芦园第三PART：葱姜帝王蟹
是不是没想到我们中式料理的葱姜帝王蟹也是最能体现出帝王蟹独有的鲜嫩鲜美的蟹背肉的绝味，其肉质饱满轻拍一些生粉过油，锁住水分把葱姜洋葱下锅爆香。下入蟹背翻炒加入适量清水，再加以秘制调味，烧制三分钟勾芡即可。整个烹饪过程简单不复杂，重点在于秘制的调料要能恰到好处的激发出帝王蟹的高端美味。
芦园第四PART：帝王蟹膏蒸蛋
蟹膏本身会自带一点腥苦，所以要用适量的清水冲洗保证鲜味不能流失，这个冲洗的过程是这道料理所需的关键技术活，处理得当后加上无菌鸡蛋进行调制，无需提鲜，放入蒸箱蒸制八分钟。滴上几滴蒸鱼油，即便这样也不会盖住蟹膏本身的鲜美，口感嫩滑，一道老少皆宜的美味。
LAST NOT LEAST 第五PART，作为一家日料店，芦园的帝王蟹怎么能少了刺身这道大菜呢！原汁原味，纯正新鲜的鲜活帝王蟹搭配上芦园秘制的酱油简直就是“太过份”的鲜啦，有关这个好吃到不行的酱油，有兴趣的朋友可以去大众点评上芦园锅物料理店铺中的“商家新鲜事”里寻觅一下我们有关这个酱油的特别介绍。
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#一日三餐[超话]# 20221108 礼拜二
空腹吃益生菌➕一杯苹果醋➕一杯温水
早饭：欧包➕妈妈牌豆浆（8:30）
这个欧包属实把我吃顶了 不过11点还是饿了 吃了一个卤蛋
午饭：韩式辣酱肥牛青菜炒荞麦面（1:50）
下午把早上带去的柚子解决了（3:30）
运动前后老样子哦
酸奶椰蓉坚果巴西莓粉～
晚上爬坡的时候 是的 又去爬坡了哈哈哈 看了大爆炸演唱会视频 妈的 一秒钟落泪 狠狠的伤到了[苦涩]
爬坡前还练了安娜的20min无跳跃高强度间歇训练
我发现了 这姐好爱登山动作啊 哈哈哈
刚刚做了蟹黄咖喱土豆红萝卜鸡腿做饭过程中吃了两口蛋白棒 还吃了一口鸡腿 很好吃 哈哈 迫不及待到明天了
这个帽子太大了 不是很好看 朋友也说不好看 可能会退了
空腹吃益生菌➕一杯苹果醋➕一杯温水
早饭：欧包➕妈妈牌豆浆（8:30）
这个欧包属实把我吃顶了 不过11点还是饿了 吃了一个卤蛋
午饭：韩式辣酱肥牛青菜炒荞麦面（1:50）
下午把早上带去的柚子解决了（3:30）
运动前后老样子哦
酸奶椰蓉坚果巴西莓粉～
晚上爬坡的时候 是的 又去爬坡了哈哈哈 看了大爆炸演唱会视频 妈的 一秒钟落泪 狠狠的伤到了[苦涩]
爬坡前还练了安娜的20min无跳跃高强度间歇训练
我发现了 这姐好爱登山动作啊 哈哈哈
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