心情不美丽。想着小宝明天没有早餐了。就说做一点椰蓉餐包给他。
家里黄油没了。就用了下厨房的方子，玉米油版本的。但是揉面的时候玉米油不像黄油那样，揉半天还是面是面，油是油。所以加了点面粉才勉强揉成团。
再就是面包机的搅拌棒，现在每次都会出黑油，所以很烦。每次都要拿面团起来把黑乎乎的像泥一样的东西擦干净才能继续揉面。所以做面包就很耽误时间了。因为要经常盯着看。
第三就是今天做面包依然发酵不起来。我四点整形好等待发酵，结果两个小时过去毫无反应，把烤箱的照明灯打开，慢慢发了一丢丢。到了晚上依然发酵不理想。百思不得解。面粉酵母都没有问题啊。突然想到是不是因为糖不对。因为是代糖。立刻上网搜索查询。果然都说代糖做面包发酵不起来，因为没有养分。
还好我醒悟的早。不会再有第三次。
坑死人的代糖。
以后不会再买了。
所以我今天的面包依然是丑不拉几并且发的不怎么样的。
第四就是，方子太油腻了。考完面包油乎乎的。
第五，我抽风要自己炒红豆沙。先泡，再煮，再用搅拌机打碎，再炒，炒了半小时，手都要断了，结果太干了。又开火加水和油重新炒了一会。最后捏豆沙丸子的时候，觉得满手都是油。感觉有加了太多油。
今天是油乎乎的一天啊。
烘焙之路真是任重道远。[二哈]
#我的烘焙之路#

《杯中的咖啡》「手作咖啡纸烹制法套卡」

既可以当书签使用，也可以参照下面的步骤，调制三款历史咖啡饮品[好运福灵剂]

【基什咖啡】
由晒干的咖啡果肉和内果皮熬制的果皮茶

1.咖啡壶烧上开水
2.从熟透的咖啡浆果中取出果肉和内果皮磨碎
3.再放入平底锅中边搅拌边烘烤，直至完全变色
4.将四分之一分量的生果肉加入烤好后的混合物
5.然后再将它们一起倒入咖啡壶
6.最后，像平时烹制咖啡一样在沸水中熬煮
7.待颜色变成棕红色时即可倒出饮用

【卡法传统咖啡】
邦加附近山地雨林的部落饮用法

1.在火上准备一只小平锅
2.倒入生咖啡豆慢慢烘烤至黑褐色，不要烤糊
3.再准备一个研钵，将刚烤好的豆子放进去碾碎
4.然后加入黄油、蜂蜜以及肉桂粉或肉豆蔻等香辛料搅拌
5.最后，将调好的膏状物灌入陶锅中加水或牛奶煮沸
6.待香气四溢后，即可倒出饮用
7.也可加糖或跟红茶调在一起饮用

【土耳其咖啡】
奥斯曼帝国统治区内的传统冲调法

1.准备一把铜制长柄土耳其咖啡壶
2.将深度烘焙的咖啡豆磨成细粉倒入壶中
3.然后将咖啡壶放到火上煮沸，注意火候，不要大开
4.咖啡液冒泡后马上从火上取下铜壶，然后立即用湿布包裹
5.倏忽间，咖啡渣就会沉底，液体则会变得清澈
6.待表面浮有一层丝绒般的油脂后，即可分入小瓷杯品尝
7.除了可以加糖外，还可以搭配土耳其软糖等点心享用

#咖啡# 烹制法套卡示例（嗯，我的眼睛会了）

☆基什咖啡☆
由晒干的咖啡果肉和内果皮熬制的果皮茶

1.咖啡壶烧上开水
2.从熟透的咖啡浆果中取出果肉和内果皮磨碎
3.再放入平底锅中边搅拌边烘烤，直至完全变色
4.将四分之一分量的生果肉加入烤好后的混合物
5.然后再将它们一起倒入咖啡壶
6.最后，像平时烹制咖啡一样在沸水中熬煮
7.待颜色变成棕红色时即可倒出饮用

☆卡法传统咖啡☆
邦加附近山地雨林的部落饮用法

1.在火上准备一只小平锅
2.倒入生咖啡豆慢慢烘烤至黑褐色，不要烤糊
3.再准备一个研钵，将刚烤好的豆子放进去碾碎
4.然后加入黄油、蜂蜜以及肉桂粉或肉豆蔻等香辛料搅拌
5.最后，将调好的膏状物灌入陶锅中加水或牛奶煮沸
6.待香气四溢后，即可倒出饮用
7.也可加糖或跟红茶调在一起饮用

☆土耳其咖啡☆
奥斯曼帝国统治区内的传统冲调法

1.准备一把铜制长柄土耳其咖啡壶
2.将深度烘焙的咖啡豆磨成细粉倒入壶中
3.然后将咖啡壶放到火上煮沸，注意火候，不要大开
4.咖啡液冒泡后马上从火上取下铜壶，然后立即用湿布包裹
5.倏忽间，咖啡渣就会沉底，液体则会变得清澈
6.待表面浮有一层丝绒般的油脂后，即可分入小瓷杯品尝
7.除了可以加糖外，还可以搭配土耳其软糖等点心享用