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被时光记住的美食||福楼23周年
时光如梭，一个法式西餐可以在北京经营23周年，
的确是值得纪念的一件事
好像最近每年都会来福楼两次
喜欢法式西餐的仪式感，京城里有这种的氛围真的不多了。

此次为了庆祝23周年纪念，特制7道式周年庆菜单 ，满满的仪式感从餐前小吃开始，非常精致的小礼盒，把90年代古朴的邮戳与邮票放在上面，好像远道而来的朋友给你的一个礼物。

✅1999||生蚝
生蚝可以说是法国美食的代名词，也是福楼进入北京的第一道美食，吉拉多二号生蚝和范德克莱尔生蚝可不是你平时能吃到的，滴入现挤的柠檬或是搭配干葱红酒醋，美味可口。

✅2004||鹅肝批
2004年精心研究的鹅肝配方一致沿用至今，肥美浑厚的鹅肝，口感极好，连搭配搭配树莓酱感觉也是精益求精。

✅2006||香草黄油焗蜗牛
仅仅是放在蜗牛烤盘中的蜗牛石是少了一点法式风情，所以有了2006年的香草黄油蜗牛，牛面包丁嚼劲十足，内里则爽滑鲜嫩。

✅2008-2009‖法式猪脚
2008年可能是最open的一年，猪脚的法式做法，松露、蘑菇、鹅肝等多种食材将其有机的结合到了一起，口感浑厚而丰富，肉食动物爱好者的最爱。

✅2011-2012‖波士顿龙虾配清远鸡
龙凤呈祥的美味，透露出法式大餐的兼容性，鸡肉与龙虾的组合别具一番风味，龙虾中有鸡油的肥美，鸡肉中有龙虾的鲜。

✅2017| M7+和牛牡蛎肉
M7级别的和牛肥美异常，碳烤将牛肉的鲜牢牢锁住的同时融入了一丝果木的香味，牡蛎肉的独特鲜美更让这道菜充满美感。
✅2019‖栗子蒙布朗
这道蒙布朗口感微甜而不腻，减糖的处理真是太适合现代人了，北京的冬天怎么不来一点点梨汤呢，加入梨的元素真的是很“北京”的法式甜品了。

这已经不是一次美食之旅了，而是一场时光之旅，你怎么能不来体验下呢，23周年特制菜单就到月底，赶紧来吧！

店名：福楼法餐厅FLO
地址：霄云路18号S3单元 https://t.cn/RGHA9Uf

刚刚这场排位真的很搞笑
1.5楼李白先预选了孙悟空 还表示：“我带飞”
2.然后2楼诸葛亮 由于2楼优势 竟然也选了孙悟空
3.5楼李白急了 开始发战绩 结果诸葛亮毫不动摇
4.精彩的来了 对方蓝色方 直接把孙悟空抢走了
5.然后2楼诸葛亮 只好选了诸葛亮（打野）
6.5楼估计不爽吧 还是选了李白（打野）
7.比赛开始 李白疯狂送了4、5个人头
8.后羿忍不住了 大喊一句：“不会玩李白就不要选”
9.李白：“我故意的 怎么滴”
10.此时我已不知他是真的故意还是很菜
11.被李白这样一搞 比赛开始处于下风
12.于是出现了投降 有人按了两次
13.结果安琪拉（和事佬）出来说了一句 大家一起团一下吧
14.战况逐渐开始逆风逆转
15.李白尝试偷水晶 失败
16.最后在其他队友的hard carry下 战况反转 获得胜利

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再见外卖第2天[新鲜好柿]
家常小炒肉+西兰花炒双菇+鸡蛋豆腐

家常小炒肉
1⃣️油热下五花肉片炒至金黄，加入姜片蒜片继续翻炒片刻。
2⃣️加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1/4勺老抽上色，1勺郫县豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀。
3⃣️加入辣椒，翻炒均匀出锅即可。

西兰花炒双菇
1⃣️水中加少许油和盐，将菌菇和西兰花分别焯水捞出备用。
2⃣️油热爆香蒜末，倒入食材，加一小勺食盐、适量白糖、一勺蚝油、少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

鸡蛋豆腐
1⃣️蛋液中加少许料酒和生抽，打散后放入豆腐。
2⃣️锅中油热后炒香葱花，倒入蛋液，开小火，从四周向中间慢慢推至定型。
3⃣️倒入调料汁：小半碗清水、1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺淀粉，小火焖煮2分钟即可。

今日份经验总结：
1⃣️家常小炒肉用五花肉自身的油脂炒出来不用放一滴油，不肥不腻。我唯一美中不足的就是肉片切太小啦[可爱]吃起来不过瘾[挖鼻]大家可以把肉片切大一点[亲亲]
2⃣️这个鸡蛋豆腐真的简单又好吃，炒鸡嫩滑，记得开小火[哇]不然鸡蛋容易煮太老哦[挤眼]#随手拍#