开水冲蛋，竟是秋冬季第一饮，功效神奇！

开水冲蛋，补阴液、又清虚热

还记得小时候老人给冲的蛋花吗？

虽然现在听起来，开水冲蛋像是一款黑暗料理，但是小时候却是很喜欢的一道甜品，对，是甜品，因为是加了很多白糖的开水冲蛋。

有的人小时候咽喉肿痛的厉害，老人给灌了几天的糖水蛋花，没想到真的就好了！

《本草便读》：“鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄，和合熟食，亦能补益脾胃；生冲服之，可以养心营，可以退虚热。”

明代医书《医学入门》也说鸡蛋："生绞入药，除烦热；豁开淡煮，却痰润声，养胃，益心血。"

蛋是血肉有情之品，补的是阴

蛋黄在《伤寒论》中的“黄连阿胶汤”方中排在最后一个。

妙在鸡子黄，滋肾阴，养心血而安神。

蛋是血肉有情之品，补的是阴。而且蛋黄可以补中气，生化阴血，养的是肺肾之阴。  

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锂资源是如何影响电池价格的？
● 过去
在过往的发展中，动力电池成本下降是推动中国和全球电动汽车渗透率提升的关键。而动力电池的主要降本路径是：
◎ 发展技术
◎ 扩大规模
◎ 控制材料成本。

2021年到2022年上半年，正是因为国内厂商动力电池成本快速下降，支撑着中国新能源汽车 在补贴退坡期，从政策扶持阶段艰难地过渡到市场阶段。在上下游产业链共同努力下， 2021年的动力电池系统达到了一个低价。

● 转变
转变发生在2022年，中国的动力电池规模在此之前，不断在创造新高，这么大的需求量，也推高了上游资源的价格。除此之外，还有国外的推动力：
◎ 一方面，欧洲和美国都开始往电动汽车转型的路线迈进，
◎ 另一方面，欧美还重点强调本土供应链的安全，不断锁定资源、扩大本土产能。

从全球来看，国内外动力电池企业都在同步扩产，锂电池所必须要用的锂资源，需求提升，价格随之水涨船高。

● 未来
2021年全球锂需求约60万吨LCE（中国消耗的就有29吨碳酸锂和19吨氢氧化锂），2022年有望达到80-90万吨LCE、预计2025年将进一步增长至150万吨LCE 。按这个速率，2021年锂资源供应短缺、2022-2023年紧平衡、2024-2025年不排除将重回短缺的状态。
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庆哥来了（生活小窍门）
每日一盐974盐，是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，烹饪时当海盐遇到萝卜，辣椒，制作出江西泰和酸萝卜，影响中国菜及亚洲。泰和酸萝卜以独特的萝卜腌制配方制作而成，集酸、甜、辣、脆于一身，制作方法简单：准备陶坛或玻璃坛一个带盖的那种洗净备用。准备冷白开水半坛，备用调味：食用盐，加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。将萝卜切成块放入坛中（本地萝卜更佳）。然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水（避免透气致使酸水变味、变状），最短腌制4--5天（期间不能揭开坛盖）捞出加入特制的辣椒酱搅拌均与就可以实用。（发酵口味最佳）。 https://t.cn/A6odqJr1