名扬牛油火锅底料特辣400g
19.8
[舔屏] 【木瓜银耳汁】1.银耳用清水浸泡至少2小时，泡发后摘去老根，洗净撕成小片;2.木瓜去皮去籽切小块;3.将银耳和木瓜倒入豆浆机，加水至水位线，用米糊功能或是五谷功能都行;4.打好的银耳露加入冰糖搅至溶解，冷却再挤入一个柠檬的汁;5.冰镇后味道更好。名扬牛油火锅底料特辣400g

山药老鸭汤
原料：
老鸭600克、山药400克、盐5克、黄酒30克、生姜10克，枸杞适量。

步骤：
1.山药去皮，切成滚刀块后，泡入加了白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。
2.把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。
3.砂锅里注入清水，放入鸭肉、黄酒和生姜片。
4.盖上大火烧开10分钟后转小火炖一个半小时。之后加入山药转大火，烧开后再转小火炖半小时。
5.加入枸杞、加盐调味，熄火出锅。

点评：
鸭属于水禽，鸭肉味甘性凉、无毒，可补内虚、消毒热、利水道，用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等。
山药老鸭汤通过滋补脾经、胃经，可达到增进食欲、促进消化、提高胃肠消化功能的作用，同时还可利水消肿，对于尿少导致浮肿、身体虚弱者，有通利小便、消除水肿、补肾固本、增强身体素质之功效。

炸青萝卜丸子

记得小时候冬天菜窖里屯的最多的就是大白菜，青萝卜。餐桌上必定有炸青萝卜丸子～始终不变的味道，便宜，美味，简单！

做法：

1、青萝卜洗净，去皮，擦丝，一段大葱切成丝，倒入萝卜丝里，加一碗面粉（萝卜丝与面粉比例3:1），加半勺十三香，适量盐，抓拌均匀后团成丸子

2、油烧至6-7成热，下入丸子，小火炸至表面发黄捞出后，转大火，油温升至8-9成，丸子下锅迅速复炸一下表面转至金黄捞出（约10-15秒左右）

3、表面酥脆的美味青萝卜丸子就做好啦，直接吃，蘸番茄酱吃，撒椒盐吃….