今年的中秋家宴做了这道健康又美味的茄汁鳕鱼，鳕鱼蛋白质高、低胆固醇，有保护心血管的作用，平时可以适当多食用一些。

但是制作方法基本都需要油煎或裹面炸制，今天就用健康的烹饪方法烹饪
这道茄汁鳕鱼，感兴趣的朋友请继续看下去吧～
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用料
鳕鱼：500g
西红柿：480g
洋葱：90g
姜：12g
葱：8g
料酒：10g
番茄酱：10g
糖：2勺
盐：1勺
蚝油：2勺
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步骤一
葱姜切成丝，加入料酒将鳕鱼腌渍10分钟去腥。
步骤二
腌好的鳕鱼水开后上蒸大火蒸10分钟，熟透。
步骤三
番茄去皮切小块，盐葱切碎备用。
步骤四
锅中加入底油，爆香洋葱碎，下入番茄，加一勺盐帮助番茄出汁。
步骤五
加入番茄酱、蚝油、白砂糖调味，熬成图中程度的番茄酱就可以啦。
步骤六
蒸熟的鳕鱼淋上熬好的番茄酱汁，最后摆上一些柠檬片装饰，即可完成✅～
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这道菜品健康又美味，用蒸制的做法大大保留食材的营养成份。
口味是甜口，大人小孩都️接受，喜欢快动手试试吧～
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