#消费提示#【2022年国庆节期间饮食安全消费提示】
2022年国庆节将至，国内疫情仍呈多点散发，多地倡导就地过节，减少非必要的跨地区流动。为帮助消费者安全、舒适地度过国庆节，共同喜迎党的二十大，特作如下消费提示。
家庭用餐讲卫生，均衡营养更健康
01、注重卫生，牢记食品安全五要点
在饮食安全上应做到“五要”。一要保持清洁。注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁。二要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染。三要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物，要煮熟烧透。四要科学保存食物。熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。五要食物原料安全。从正规渠道购买新鲜无变质的肉禽蛋类和蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。
02、均衡营养，合理搭配
日常饮食应食物多样，以谷类为主，多吃蔬果，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，适当增加富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，以满足人体所需的能量和各种营养素。荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、各类食材调剂着吃，有利于食物多样。做到适度饮食，不暴饮暴食。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群更要注意饮食安全和膳食营养。
03、按量备餐，杜绝浪费
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，勤俭节约是中华民族的传统美德。在家做饭时，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。如果确实有剩余，可放入冰箱冷藏或冷冻室存放，再次食用前，要彻底加热。
出门在外要防护，安全用餐不聚集
过节不忘防疫，外出不忘防护，勤洗手、戴口罩、少聚集，节假期间尽量做到“两不要”。一是尽量不要流动。建议就地过节，如果确需出行，应遵守疫情防控要求，特别是在旅途中做好个人防护。二是尽量不要外出聚餐，如果确需外出就餐，应优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。应避免去人群密度大的餐厅，就餐座位应保持一定距离，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。
节令蟹鲜味道美，科学食用更安全
“秋风起，蟹脚痒”，国庆节期间恰逢大闸蟹上市。在选购大闸蟹时，首先要注意其鲜活度，不要购买死蟹或濒临死亡的蟹。通常情况下，可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。爪——爪尖呈金黄色或淡黄色，灵活有弹力，拉开后能快速自然弯曲；毛——螯和腿上的刚毛呈淡黄色或金黄色，整齐致密无失水脱落；壳——蟹壳呈明亮的泛青色，蟹肚白色而有光泽；腿——蟹腿有力，能腹部离地爬行，肚子朝上时能迅速用腿翻回。
鲜活大闸蟹最好尽快食用，避免死亡或品质下降。鲜活大闸蟹如不能立即食用，应将大闸蟹双螯及八只腿捆紧，再盖上拧干水的湿毛巾，置冰箱冷藏室，并尽快加工食用。食用前应先用刷子把大闸蟹清洗干净，将绑好的蟹腹部朝上摆放在蒸盘中，冷水上锅，水烧滚后蒸15分钟左右即可。剥开蟹的脐盖，壳内蟹黄多而色泽饱满，凝聚成形的蟹品质更优。蒸好的大闸蟹可与姜末、醋汁、黄酒等搭配食用。
刘秀梅 国家食品安全风险评估中心原技术顾问、研究员
丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授
黄鸿兵 江苏省淡水水产研究所副研究员
来源：市说新语
2022年国庆节将至，国内疫情仍呈多点散发，多地倡导就地过节，减少非必要的跨地区流动。为帮助消费者安全、舒适地度过国庆节，共同喜迎党的二十大，特作如下消费提示。
家庭用餐讲卫生，均衡营养更健康
01、注重卫生，牢记食品安全五要点
在饮食安全上应做到“五要”。一要保持清洁。注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁。二要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染。三要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物，要煮熟烧透。四要科学保存食物。熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。五要食物原料安全。从正规渠道购买新鲜无变质的肉禽蛋类和蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。
02、均衡营养，合理搭配
日常饮食应食物多样，以谷类为主，多吃蔬果，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，适当增加富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，以满足人体所需的能量和各种营养素。荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、各类食材调剂着吃，有利于食物多样。做到适度饮食，不暴饮暴食。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群更要注意饮食安全和膳食营养。
03、按量备餐，杜绝浪费
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，勤俭节约是中华民族的传统美德。在家做饭时，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。如果确实有剩余，可放入冰箱冷藏或冷冻室存放，再次食用前，要彻底加热。
出门在外要防护，安全用餐不聚集
过节不忘防疫，外出不忘防护，勤洗手、戴口罩、少聚集，节假期间尽量做到“两不要”。一是尽量不要流动。建议就地过节，如果确需出行，应遵守疫情防控要求，特别是在旅途中做好个人防护。二是尽量不要外出聚餐，如果确需外出就餐，应优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高和实施“明厨亮灶”的餐厅。应避免去人群密度大的餐厅，就餐座位应保持一定距离，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。
节令蟹鲜味道美，科学食用更安全
“秋风起，蟹脚痒”，国庆节期间恰逢大闸蟹上市。在选购大闸蟹时，首先要注意其鲜活度，不要购买死蟹或濒临死亡的蟹。通常情况下，可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。爪——爪尖呈金黄色或淡黄色，灵活有弹力，拉开后能快速自然弯曲；毛——螯和腿上的刚毛呈淡黄色或金黄色，整齐致密无失水脱落；壳——蟹壳呈明亮的泛青色，蟹肚白色而有光泽；腿——蟹腿有力，能腹部离地爬行，肚子朝上时能迅速用腿翻回。
鲜活大闸蟹最好尽快食用，避免死亡或品质下降。鲜活大闸蟹如不能立即食用，应将大闸蟹双螯及八只腿捆紧，再盖上拧干水的湿毛巾，置冰箱冷藏室，并尽快加工食用。食用前应先用刷子把大闸蟹清洗干净，将绑好的蟹腹部朝上摆放在蒸盘中，冷水上锅，水烧滚后蒸15分钟左右即可。剥开蟹的脐盖，壳内蟹黄多而色泽饱满，凝聚成形的蟹品质更优。蒸好的大闸蟹可与姜末、醋汁、黄酒等搭配食用。
刘秀梅 国家食品安全风险评估中心原技术顾问、研究员
丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授
黄鸿兵 江苏省淡水水产研究所副研究员
来源：市说新语
历史的轮回
150年前，代表中国的“大清”，也受到如此的待遇，无论是西方还是日本，都无所不用其极的抹黑造谣污蔑，期间还夹杂各式各样形形色色的汉奸群体的同声附和，它们的终极目的就是灭亡“中国”，杀光“中国人”，当然当时的中国叫“大清王朝”。无论这个大清做什么，反正都是错的，都是罪恶的，都是必须死的，是必须要被颠覆的，与如今的“暴恐明畜”的嘴脸一模一样，套路完全相同。
150年过去了，如今代表中国的是“中华人民共和国”，国号变了体制变了，但是始终没有改变西方与日本彻底灭亡“中国”杀光“中国人”的野望，这永远不可能改变！抹黑造谣污蔑的手法依旧，终极目标依旧。而汉奸们也没有变，还是那群所谓的“人”，代代有汉奸，时时出叛徒。
《“小李子”居然不让中国人吃鱼？实情更复杂！》不过，耿直哥在对迪卡普里奥这番言论的由来进行了一番调查和采访后发现，此事远比“小李子不让中国人吃鱼”要复杂，迪卡普里奥的帖文其实只是表层的一环。https://t.cn/A6oZdhyT
150年前，代表中国的“大清”，也受到如此的待遇，无论是西方还是日本，都无所不用其极的抹黑造谣污蔑，期间还夹杂各式各样形形色色的汉奸群体的同声附和，它们的终极目的就是灭亡“中国”，杀光“中国人”，当然当时的中国叫“大清王朝”。无论这个大清做什么，反正都是错的，都是罪恶的，都是必须死的，是必须要被颠覆的，与如今的“暴恐明畜”的嘴脸一模一样，套路完全相同。
150年过去了，如今代表中国的是“中华人民共和国”，国号变了体制变了，但是始终没有改变西方与日本彻底灭亡“中国”杀光“中国人”的野望，这永远不可能改变！抹黑造谣污蔑的手法依旧，终极目标依旧。而汉奸们也没有变，还是那群所谓的“人”，代代有汉奸，时时出叛徒。
《“小李子”居然不让中国人吃鱼？实情更复杂！》不过，耿直哥在对迪卡普里奥这番言论的由来进行了一番调查和采访后发现，此事远比“小李子不让中国人吃鱼”要复杂，迪卡普里奥的帖文其实只是表层的一环。https://t.cn/A6oZdhyT
哈哈哈哈哈哈哈哈小手表无缝链接到了好快乐！星光色表带很喜欢[哈哈][哈哈]换上了草美熊的表盘
阿华田冰面包太甜了，很久不吃甜能力下降了…
蟹黄锅巴全炫了……近期不能再买了，太可怕了，我对蟹黄味的东西真的完全没有抵抗力。
出去摄入蔬菜了~菜煎饼好久不吃了，一个人吃一个真的很饱！
顺便薅了麦香鱼，还好，不腥，我不怎么吃鱼能接受，立刻囤了四个明儿吃，也算是摄入鱼了！
阿华田冰面包太甜了，很久不吃甜能力下降了…
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顺便薅了麦香鱼，还好，不腥，我不怎么吃鱼能接受，立刻囤了四个明儿吃，也算是摄入鱼了！
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