【香辣牛肉面】1．牛肉切块，焯一下捞出；2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒、八角、小茴香组成的料包，烧开后转小火炖两小时；3．另锅烧开水，面条抖散入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤，撒香菜末即可。https://t.cn/A6I7o6et

睡到半夜饿了本想随便吃个面包垫垫肚子就好，但是热乎乎的食物很治愈人心，纠结了一小下下决定起来做顿暖胃的饭菜
家常豆腐搭配了冰箱里其他乱七八糟的食材放点豆瓣酱炖一下，非常下饭，还有上次吃剩的猪心蒸一下继续吃，还往里头加了个蛋，这一顿营养满分
热乎乎的大白米饭，每次吃都有股世态静好的安全感，消除我很多焦虑
现在吃饭也不爱看着剧吃，一是没有什么好看的剧，二是我喜欢全心全意的感受食物的口感与味道，一边吃着一边在想，能一直这样自由自在无拘无束下去可就太好了[泪]
小时候不理解为什么电视里总有人动不动就隐居山林，现在、此时此刻的我真的也很想隐居山林，种种菜看看花，哪怕是养只鸡看着它啄石头都觉得很治愈，城市带给我的压迫感太重了，更讨厌平时为了人前和睦的无效社交，我是真的很喜欢一个人呆着

#好鱼·好味·好生活# [彩虹屁] 这玩意儿炒啥能不香啊？？？
青花椒+姜蒜+豆瓣酱炒啥都香！！！！我炒了盘黄鳝丝，干了一大碗饭！滑嫩鲜美中带点微麻微辣！口感细腻！酱汁浓郁！一筷子鳝丝配一口饭，停不下来！
做法：
1、我用的中洋鱼天下的黄鳝丝，已经处理好了，回来清洗好加姜、生抽、料酒腌制五分钟就行！不敢处理生黄鳝的！懒人不想操作的！就用这种！
2、锅里倒油，炒香姜蒜小米辣和花椒，放入黄鳝丝，炒熟后盛出
3、锅里再倒油，加入姜蒜和一勺豆瓣酱，倒入青红辣椒和洋葱翻炒一下，倒入黄鳝丝，翻拌匀后淋入酱汁（酱汁：1勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点白胡椒粉、盐和糖，一点点玉米淀粉和水）
4、猛火爆炒后加入蒜段就可以出锅了！
贼好下饭！而且这个鳝丝是什么宝啊！肉质紧实，肉嫩鲜美！还不用吐刺！贼省事儿！我第一次吃就爱上了！！！营养丰富建议多吃～
感谢来自小红书伙伴 @ ddhnna 的分享~
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