离了个大谱，我前段时间喝到一家牛肉味非常重非常腥的酸辣汤，喝了两口我就放弃了，实在是难以下咽，从那之后我再吃牛肉类的东西，牛腩 牛腱 肥牛 牛肚 牛肉丸 包括牛肉汤，我吃着都不香了，总感觉这股牛肉味令人反胃。
我不会从此都不爱吃牛肉了吧[苦涩]我能找那家酸辣汤店赔偿我的精神损失吗[苦涩][苦涩][苦涩]
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天气越来越冷就特别喜欢来一碗热腾腾的面。在扬州探店好几家老面馆。
兴春面馆：
我的最爱，每周最少要去一次！店面不大位子也不多，时常需要拼桌。手擀面劲道好吃，每次都点特辣然后选爱吃的加料，是有滋有味的辣！像家里煮的，特别是煎蛋，和我妈做的一模一样！
劉佘記：
巷子里的老面馆，浇头都是一份份单独炒，点一样的也不会合炒，分量很足，也不做外卖，汤面和炒面都非常好吃，最爱牛肉面啦！
咏香面馆和锦熙面馆：
两家都是苏式面馆，口味偏甜，我偏爱吃辣所以感觉一般。咏香便宜大碗拌面挺好吃的，锦熙的炒面很好吃！
最爱还是兴春，其次劉佘記。
兴春面馆：
我的最爱，每周最少要去一次！店面不大位子也不多，时常需要拼桌。手擀面劲道好吃，每次都点特辣然后选爱吃的加料，是有滋有味的辣！像家里煮的，特别是煎蛋，和我妈做的一模一样！
劉佘記：
巷子里的老面馆，浇头都是一份份单独炒，点一样的也不会合炒，分量很足，也不做外卖，汤面和炒面都非常好吃，最爱牛肉面啦！
咏香面馆和锦熙面馆：
两家都是苏式面馆，口味偏甜，我偏爱吃辣所以感觉一般。咏香便宜大碗拌面挺好吃的，锦熙的炒面很好吃！
最爱还是兴春，其次劉佘記。
香辣手撕鱼既可突出鲜香风味，又可突出干香风味。比如把新鲜东江鱼治净并码味半天后，入笼蒸熟便取出来晾凉，用手撕成小块装盆里，加小米椒粒、香菜节等凉拌成鲜辣风味。其成菜特点为：细嫩、鲜辣、爽口。而在把东江鱼治净并加花椒盐腌味后，挂起来风吹晾至半干后，再入笼蒸熟，取出来用手撕成块，入盆拌以香油、红油、花椒油、豆豉等，成菜特点为：干香味醇。
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