#KinKrit[超话]#什么是代餐？
所谓代餐（又名替餐、代餐食品），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。

代餐的产品有许多型态，当做卡路里控制餐使用时，所有代餐都有相同的效果，因此在选择代餐时，要选最适合自己口味、食用时机及脂肪含量最少的产品，并在食用前先详读标示，才能发挥代餐的效果。
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2020年1月1日起，由中国营养学会发布的《代餐食品》团体标准正式实施，标准指出，代餐食品是为满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。[1
代餐发展

广泛意义的代餐，并不局限于减肥代餐，任何功能性的替代部分或全部正餐的食物都可以算作代餐。近几年来，得益于全球风靡的减肥风潮，代餐理念也得以发扬光大。
减肥代餐食品具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，因而食用代餐可以有效的控制食量和食物中的热量，进而达到减肥的目的。代餐减肥是目前风行于国际的减肥瘦身辅助方法，由于营养均衡、效果显著、食用方便，自面世以来，便得到众多减肥瘦身人士的喜爱。

7月20日，人民日报社《健康时报》主办的国民体重管理与营养健康论坛上，四川婷杰健康产业联合四川大学食品学院贾冬英、公共卫生学院李云、药学院尹宗宁采用原料预处理、熟化、粉碎、配料、混合、包装等生产工艺流程，辅以富含膳食纤维、优质蛋白质及多种矿物质开发出可作为超重和肥胖成年人的代餐食品瘦利来代餐粉

#火特微享#【究竟什么才是真正的“清淡饮食”？[费解]】生病的时候，医嘱通常会有一句“清淡饮食”，但很多人并不知道具体是什么意思。北京协和医院临床营养科主任于康，教你用7个数字记住清淡饮食的标准。

[小红花]一个水果·
美国营养协会发布的一项涉及全球113个国家的饮食研究报告显示，在人口最多的20个国家中，中国吃水果少的问题最突出，其导致的绝对心血管病死亡人数最多，每年约54万人。建议一般成人每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个(约拳头大小)。

[小红花]两盘蔬菜·
每天应进食品种多样的蔬菜，菜量相当于两大盘。其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、生菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，全天实际摄入量保持在生重1斤左右。

[小红花]三勺素油·
每天烹调用油限量为3勺(普通白搪瓷勺)，而且最好食用植物油，尽量少吃动物油。

[小红花]四碗粗饭·
每天4碗杂粮粗饭，生重约250-400克。不要天天吃白花花的大米饭或者白馒头，焖米饭可以加上粗粮杂豆一锅焖，蒸馒头也可以加点杂粮粉。

[小红花]五份蛋白质食物·
每天吃禽畜肉类50克(生重，最好是瘦肉);鱼类50克;蛋1个;豆腐或豆制品200克;牛奶或奶粉冲剂1杯。有的朋友对重量没有直观的概念，可以参考一个中等大小的鸡蛋，大概重50克。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。

[小红花]六种调味品·
比如葱、姜、蒜、醋等，另外还有黑胡椒、肉桂、柠檬汁、咖喱、迷迭香等，一般人群都可以适量吃。
只要不过量，这些调味品不仅可以调味，其中的很多成份还对身体有好处，比如醋，能够开胃、促消化，还可以在一定程度上替代盐，避免摄入盐分过多。

[小红花]七杯白开水·
一般人群，每天喝水不少于7杯(总量在1500-1700毫升)，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。

坚持这个“一到七”的饮食模式，基本就能达到营养均衡、饮食清淡的标准。 https://t.cn/R4xX54u

【究竟什么才是真正的“清淡饮食”？】生病的时候，医嘱通常会有一句“清淡饮食”，但很多人并不知道具体是什么意思。
北京协和医院临床营养科主任于康，教你用7个数字记住清淡饮食的标准。

·一个水果·
美国营养协会发布的一项涉及全球113个国家的饮食研究报告显示，在人口最多的20个国家中，中国吃水果少的问题最突出，其导致的绝对心血管病死亡人数最多，每年约54万人。建议一般成人每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个(约拳头大小)。

·两盘蔬菜·
每天应进食品种多样的蔬菜，菜量相当于两大盘。其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、生菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，全天实际摄入量保持在生重1斤左右。

·三勺素油·
每天烹调用油限量为3勺(普通白搪瓷勺)，而且最好食用植物油，尽量少吃动物油。

·四碗粗饭·
每天4碗杂粮粗饭，生重约250-400克。不要天天吃白花花的大米饭或者白馒头，焖米饭可以加上粗粮杂豆一锅焖，蒸馒头也可以加点杂粮粉。

·五份蛋白质食物·
每天吃禽畜肉类50克(生重，最好是瘦肉);鱼类50克;蛋1个;豆腐或豆制品200克;牛奶或奶粉冲剂1杯。有的朋友对重量没有直观的概念，可以参考一个中等大小的鸡蛋，大概重50克。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。

·六种调味品·
比如葱、姜、蒜、醋等，另外还有黑胡椒、肉桂、柠檬汁、咖喱、迷迭香等，一般人群都可以适量吃。
只要不过量，这些调味品不仅可以调味，其中的很多成份还对身体有好处，比如醋，能够开胃、促消化，还可以在一定程度上替代盐，避免摄入盐分过多。

·七杯白开水·
一般人群，每天喝水不少于7杯(总量在1500-1700毫升)，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。

坚持这个“一到七”的饮食模式，基本就能达到营养均衡、饮食清淡的标准。