颐享岁末 温暖迎新 | 平遥饭店跨年套餐温情上线

气温渐冷 年味渐浓

在这个寒冬岁末

想拥有一场富有仪式感的节日记忆

那就来平遥饭店吧

“喜迎新春·感恩酬宾”系列套餐温情上线

典雅舒适的用餐环境+美味丰富的位上套餐

无论是环境还是味蕾都能带给你星级体验

活动日期：2022.1.1-1.31

️

【辞旧迎新】双人餐

（位餐，2位起订）

鲜榨百香果汁/位

元春什锦品拼/位

飞鸿酥烤肋排/位

碧绿炝西兰苔/位

意式培根意面/位

养胃金米虾粥/位

水果慕斯拼盘/位

▲ 198元/2位 原价：358元/2位


【万象更新】四人餐

（位餐，4位起订）

鲜榨百香果汁/位

元春什锦拼盘/位

意式沙拉烤鱼/位

牛气冲天仔骨/位

缤纷脆瓜枞菌/位

虫草花乌鸡盅/位

黄金蟹黄焗面/位

水果歌剧拼盘/位

（赠送：小汤圆）

另：购买四人餐赠送儿童套餐1份

▲ 398元/4位 原价：588元/4位

⛹

【致童年】儿童套餐

（单人份，1位起订）

元旦时蔬烩配牛仔骨/例

黄金薯条/份

水果披萨/块

草莓慕斯/份

橙汁/杯

图片

▲ 68元/位 原价：108元/位

*为了您更好的用餐体验，请至少提前一天预定，购买后不可退款；

*有效期为2022.1.1-1.31，购买后请尽快使用；

*最终解释权归平遥饭店中餐厅所有。

【用餐地址】

顺城路154号平遥饭店一层中餐厅

【营业时间】

11:30-14:00 / 17:30-21:00

【订餐电话】

0354-5600000

21天吃青菜计划 | day 2打卡咯[偷乐][给你小心心]

图是俺一个人的～
孜然什锦蔬菜（西兰花领衔），
微煎蒜香小鸡胸肉，
番茄蛋汤，
杂豆豆包。

————营养•分隔线————

可是，西蓝花，是绿叶菜吗？
是的。
其实西兰花不是花而是菜，这里的花其实就是变态的叶子，这样就容易理解，为什么西兰花营养价值挺高的了。

总体来说其营养价值和普通绿叶菜相当，膳食纤维，叶酸，维生素C等营养素含量都在一般以上的水平，总体抗氧化能力（ORAC）也很挺棒的。

另外，西兰花也属于十字花科类蔬菜，其中含有硫甙类物质（萝卜硫素），不少研究发现具有一定的潜在抗癌作用。

电饼铛版孜然什蔬，有种铁板烧的味道，放了一点点橄榄油，撒上孜然粉，香菇盐，干缩缩的，是我喜欢的质地，感觉特别好吃呢[馋嘴][酷]

#园味厨房##营养与厨艺并进##佛系健康科普#

#厨艺教程# 想减肥又想吃肉，在肉类的选择上，高蛋白低脂肪的自然是首选。听说健身的人每天都吃水煮鸡胸肉，鸡肉确实脂肪含量很低，但是白水煮的鸡胸肉吃个几顿还可以，如果每天吃那真的需要一股子瘦身的毅力，反正一般人真是难以坚持。而特爱吃又想起一出是一出的家人更是受不了寡淡的水煮鸡胸肉，于是想到把鸡胸肉和什锦蘑菇，虫草花，青菜煮在一起，既营养丰富而且口感更好更有层次感。下面就跟大家分享一下这种鸡肉的做法吧。

【鸡丝什菌汤】

主料：鸡胸肉一块，什锦蘑菇一盒，虫草花一小把，油菜一棵

辅料：葱，姜，香菜，糖，盐，白胡椒粉，料酒

做法：

1、鸡胸肉洗净后冷水下锅，加入切好的葱，姜片，料酒两勺，煮熟捞出后放凉；

2、取一半煮熟的鸡胸肉用手撕成细丝，另一半可以做凉拌鸡丝，或者鸡丝面用，油菜洗净后切成细丝，葱姜切末；

3、烧一锅开水，把蘑菇和虫草花焯水30秒后捞出控干水分备用；

4、热锅凉油，油热加入切好的葱姜末爆香；

5、放入鸡丝，焯好水的蘑菇，虫草花和适量开水，糖，盐，白胡椒粉；

6、大火烧开后，撇去浮沫和浮油，出锅前放入切好的油菜丝，煮一小会儿，大概煮3到5分钟倒入碗中，点缀香菜就可以了。

这样一碗口感咸鲜的鸡丝什菌汤就完成了，有嫩滑的鸡丝补充蛋白质，更有各种蘑菇增加了营养，不会给肠胃增加负担，最重要的是味道实在太棒了。

小贴士：

1、蘑菇最好先焯一下水，不要时间太长，这样可以去除蘑菇的土腥味；

2、蘑菇可以自由搭配，没有固定模式，如果用的是猴头菇就要注意给蘑菇去除苦味，我第一次做猴头菇就是不知道，做完以后苦味很大根本没法吃。猴头菇的苦味主要在根部，剪去根部，用淘米水或者在水里加入小苏打浸泡一个小时左右，用清水洗净再浸泡两个小时就会去除苦味了。