明报OL：蔡澜现身TVB《黄金盛宴》 星级名厨齐集试新菜式

无线新节目《黄金盛宴》10月24日起逢周一至三播映，节目有9位「星厨」Maria Cordero（肥妈）、李家鼎、黎诺懿、陈炜、Amanda S.、萧秀香（三姐）、黄亚保、Jacques Kagi、谭以健（Ken Tam），每集有嘉宾亮相跟「星厨」试菜与研究菜式，包括蔡澜、曾志伟、薛家燕、周中、谢宁、莫树锦与周汶锜等。今日（7日）招待会，蔡澜也有出席。

黎诺懿与陈炜同接受访问，透露拍摄时用了不少珍贵食材炮制佳肴，算是有史以来最豪华一次。面对其他星级名厨，黎诺懿未感太大压力，觉得获大师级意见而获益良多。

#無綫電視55周年台慶# 《傳承．狂歡55：黃金盛宴》星廚團隊打造55周年台慶盛宴

為了迎接TVB 55周年炮製的全新飲食節目《傳承．狂歡55：黃金盛宴》將於10月24日起，逢星期一至三，晚上10時30分，於翡翠台播映。為隆重其事，TVB於10月7日舉行記者會，並有節目主理人馬浚偉、星廚Maria Cordero(肥媽）、李家鼎（鼎爺)、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香(三姐)、黃亞保、Jacque Kagi、譚以健（Ken Tam），聯同嘉賓蔡瀾、薛家燕、周中、謝寧、莫樹錦、周汶錡，以及電視廣播有限公司總經理（節目內容營運）曾志偉出席。出席嘉賓逐一上台簽名留念，主理人及一眾星廚分享拍攝節目的感受，一眾嘉賓亦大談對黃金盛宴的期待。

主理人馬浚偉決定重新打造黃金盛宴！各大星廚將匯聚一堂於首集經典亮相，奮力於第2至8集打造黃金盛宴菜單，每集會邀請2至3位星廚及嘉賓一同試菜研究菜式，星廚會拜訪香港知名食府，向其取經找靈感，再加入個人風格重新演繹菜式，嘉賓需因應主題挑選最突出的菜式進入「黃金盛宴」菜單。主理人邀請城中知名人士及星級食家出席盛宴，星廚團隊將會施展渾身解數。再次齊集，齊齊獻技，慶祝TVB 55周年台慶！

馬浚偉讚肥媽「貴族黃油雞」好味道 陳煒 黎諾懿無意開食店

香港文匯報訊（記者 達里）由9位星級名廚肥媽、李家鼎、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香（三姐）、黃亞保、Jacques Kagi及譚以健聯手合作的飲食綜藝節目《黃金盛宴》，將呈現多款新穎菜式供星級嘉賓包括蔡瀾、薛家燕、周中、謝寧、莫樹錦、周汶錡等品嘗。節目由馬浚偉（馬仔）擔任主理人，本身也懂廚藝的他笑言未有機會一展身手，但大讚各廚師實力雄厚，創意非凡，尤其對肥媽的一道「貴族黃油雞」讚不絕口，也對Amanda S.做的甜品念念不忘。另外，馬仔亦力撐好友鍾嘉欣非「雙面人」，指她份人好純。

新婚的陳煒與黎諾懿有份擔任名廚，諾懿透露會運用少見的食材，保證觀眾未見過也未吃過。煒哥就認為節目是公司有史以來最豪華、菜式最刁鑽的一次，她與諾懿都以輕鬆心情下廚，因為以往做個人節目時，會擔心味道太過主觀，但現在由9位名廚一起下廚，就不擔心味道有偏頗。問到他們有否想過自立門戶開食店，諾懿說：「不會了，因為太辛苦，而且做生意和下廚是兩回事。」煒哥也和應道：「平時叫朋友一起吃飯就可以玩下，如果要拿去賣我怕會蝕大本，正所謂人出豉油我出雞。」

撐鍾嘉欣非「雙面人」

節目內除了有一眾名廚展示身手外，馬浚偉亦有讓訓練班的同學參與，當作是讓他們弄謝師宴，他笑道：「一班訓練班學生和一班名廚下廚真的是天淵之別，見到同學有時連切菜都不懂，我都要幫手炒兩下餸。」馬仔稱節目最困難是由他去決定嘉賓們品嘗什麼菜式，如果嘉賓不滿意，到底是他選擇錯誤，還是廚師的菜式不行，所以他整天都只是吃名廚弄的菜式，也欣賞公司動用4個錄影廠來拍攝。

問到有什麼難忘菜式令馬仔大開眼界，他說：「肥媽有一道貴族黃油雞，像中東菜卻不辣，我很擔心之後有沒有機會再吃到。另外Amanda S.做甜品的水平是大家想像不到的高，她做的蛋糕令人意想不到，我會懷念她做的每一道甜品。」

馬仔透露每集都有請嘉賓上節目爆料，很多秘密都是從未曝光，他聽到後也會笑到碌地。

提到好友鍾嘉欣日前被指是「雙面人」，人前人後有兩副面孔，馬仔維護她道：「當年嘉欣入行第一次拍劇就是和我合作，她在TVB合作最多的人應該也是我，我視她做妹妹也很清楚她為人，她份人好純，點解會有人這樣去攻擊她？我眼中的嘉欣是很有禮貌和友善。」

馬仔又稱可能嘉欣做媽媽後有壓力，難免有時會有情緒，加上她在鏡頭後實在太平民，可能沒有化妝或整頭，就不想被人影相，他說：「始終我們不是發哥（周潤發）的層次，如果她真的黑面，相信她是沒惡意，我自己有時都會有情緒，希望大家不要誤會她。」