上周回顾。
周一早午饭是吃剩的绿豆饼和蛋糕卷。
晚饭是自制日式肥牛杂粮饭。裙带菜豆腐蛋花汤。那晚吃撑了。
周二晚饭是必胜客59买一送一的披萨。这次点的两个味道都一般般。吃剩了两块。
周三给室友做了肉末茄子带饭。自己做了个肉末拌粉。结果拌粉吃剩了。
周四就是把吃剩的粉加了蛋和蔬菜炒炒又是一顿。还煮了个我觉得是黑暗料理粥，番茄裙带菜肉末粥。竟然没拍照，刚想了好久吃的什么。
周五早上起早了，摊了个手抓饼，也给室友整了一个。结果中午太饱没吃饭，下午给自己点了麻辣烫。尴尬晚饭吃不下了。没做饭。跑去被盒马薅羊毛。200-100。人太多了，没买到什么自己想要的。随手拿了瑞士卷和其他冷冻食品。
周六起来运动。吃了包子后又兴冲冲去盒马被薅。人没有周五多。我们眼疾手快拿了个海鲜大咖拼盘。还有基围虾。真划算，满减下来原价99的拼盘才四五十。这就是晚饭了！
周日把剩下的瑞士卷吃掉了。寄了个快递回家，周二要回广州。晚饭就去吃了一家潮汕菜，因为上海解封时在公众号领了200-88的券。这次去吃特别失望。下次有券也不去了。跟前几次吃差太远，性价比超低。已经在大众点评上吐槽了。但是还是给了3。唉
后续就是广州的日常了，想让妈妈做菜脯黄豆焖猪脚，高压锅压得烂烂，超级下饭。想想就流口水

#法式甜品#❗惊呆这么好吃的菠萝蛋糕卷~私房爆单必备零布丁层零失败又蓬松的蛋糕卷裹上果酱与卡士达馅，是又一款好吃到上头的蛋糕卷啊！#美食[超话]#
烤完卷起再刷上卡士达酱与蛋黄液，撒上香香的椰蓉。用上210下150烤10分钟左右至表面均匀上色。隔夜冷藏后的口感都好棒。好吃到可以起飞。
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蛋糕体：
鸡蛋：5个（含壳约60克/个）
牛奶：50克
玉米油：45克
细砂糖：40克（不喜甜可适当减）
低粉：65克
柠檬汁：几滴
蛋黄液：1个蛋黄
卡士达酱：
蛋黄：3个，细砂糖：70克，低粉：25克，牛奶：250ML，黄油10克，柠檬汁：少许
1⃣蛋黄+35克糖充分搅拌至蛋黄发白体积变大，筛入低粉拌匀。
2⃣牛奶+35克糖入小奶锅里加热微沸腾。倒入拌好的蛋黄糊边加热边搅拌至顺滑状态关火。
3⃣加入黄油和柠檬汁拌匀，出锅贴面盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
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蛋糕体制作：
1⃣牛奶+玉米油充分混合至乳化质地，筛入低粉拌匀，再加入5个蛋黄拌匀备用。
2⃣蛋清倒入阿诗顿厨师机桶里加少许柠檬汁，先拧到10档再7档打发，将40克糖分三次加入打发至提起打蛋头有小弯勾状态。
3⃣取1/3打发好的蛋清入蛋黄糊里切拌均匀，再倒回剩余蛋清里拌匀。
4⃣倒入铺了油布的28*28*3CM的浅盘里，入预热好的烤箱中层上160下150烤20分钟。
5⃣出炉轻震倒扣撕去油布出毛巾面（个人喜欢把表皮也给粘掉）放至温热。
6⃣挤上卡士达和果酱（我用的蓝莓具体按自己口味来）卷起定型至少30分钟。
7⃣定型好表面涂上卡士达酱用刮刀抹匀、刷上蛋黄液（务必刷均匀，我的图示颜色深的地方就被我刷多了）用锋利的刀划格子。再撒上椰蓉入预热好的烤箱中层或中上层上火200度下火150度烤10分钟至表面上色均匀就好。
贴士：
厨师机打蛋清速度很快省时省力，先用10档高速打发。后20秒左右建议用7或8档低速打发，并时刻观察蛋清打发的状态，避免打过头。
打发蛋清时桶与打蛋头务必保持干净清爽，天热可提前将厨师机桶入冷藏至少10分钟，利于打发的蛋清细腻又有光泽。
蛋黄液不易刷太多，防止割口处蛋黄液粘连不能形成自然裂口。割口深度不能划到底保持深度5MM左右吧

#大胃爱丽丝[超话]# 我又来啦～～～～
奶油蛋糕卷 小四卷的配方 我jio 的比戚风简单多啦 下次试试咸口肉松卷[揣手][揣手][揣手]
迷你梦龙 真的袖珍[允悲][允悲][允悲]
昨夜停电两小时 停水一晚上
今天去做了检查 饿一上午 检查结果我没事 哈哈哈哈哈 开心
幽门螺旋杆菌真的挺烦的 老妈这次又中招了[裂开]