【旅中隨帖】京都町家宿 ， 壽喜燒晚餐。

相隔過三年、一千一百零一天，終於，又回到心心念念的京都。

一如過往，照例落腳附帶廚房的獨棟獨院町家宿。安頓後先採買，去的是熟悉的八百一，原本只想簡單備些基礎食材調味料、幾樣季節菜蔬，素樸烹些家常菜就好，結果行過牛肉櫃，一見成排和牛油花極是豔美，兩人竟都有些心猿意馬起來……

「壽喜燒？」當下拍板定案。於是，捧回一大盤鹿兒島黑毛和牛，配上大蔥、燒豆腐、春菊……還加碼了碩大噴香正當令的松茸，醬油、蛋、糖則一步升級成和三盆糖，興沖沖旅宿裡開鍋！

果然肉軟柔脂香甜，松茸之濃芳更是讓人陶醉；佐上晶瑩彈潤日本米飯、山形縣產 Muscat Bailey A 紅酒，甜點則是麝香葡萄；京都首餐，大飽陶然。

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