【营养科普】[酷]人体必需的十三种维生素包括四种脂溶性维生素，以及九种水溶性维生素。

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。

维生素A能够促进细胞增殖和生长，抵抗各种传染病抵抗能力以及参与性激素合成，也预防角膜软化以及预防干眼症。

维生素D维持正常钙，磷代谢，促进骨骼正常生长发育。

维生素E具有有效抗氧化作用，能够对维生素A具有保护作用，还参与体内脂肪代谢维持体内内分泌正常机能，使细胞发挥正常发育。

维生素K也称凝血维生素，主要作用是促进血液凝固和参与骨骼代谢。

水溶性维生素包括B族维生素，其中有维生素B1、B2、PP 、B6、B12、生物素泛酸和叶酸以及维生素C和硫辛酸。

水溶性维生素在体内主要构成酶的辅助因子，直接影响酶的活性。水溶性维生素依赖食物提供，体内过剩的水溶性维生素可随尿排出体外，体内很少蓄积，不发生中毒现象，但供体不足往往导致缺乏症。
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