#健康知识科普# 【糖尿病与秋葵】
秋葵，又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆，属锦葵科秋葵属植物。原产于非洲，现在我国南北方各地均有种植。新鲜嫩荚、嫩花和叶均可作为蔬菜食用，目前以食用嫩荚为主，不仅营养丰富，而且含有多种对人体健康有益的功能性成分,被许多国家定为运动员的首选蔬菜，是一种具有较高营养价值的药食同源植物。
营养成分
综合国内相关的文献报道，目前从秋葵中分离并鉴定的化合物主要为氨基酸及核苷类、有机酸类、多糖类、黄酮类、甾醇类及挥发油类等。黄秋葵嫩荚中含有大量的黏液物质，主要为果胶和粘性糖蛋白，由多聚半乳糖、牛乳聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖、果胶与阿拉伯聚糖组成。除以上组分外，还有果糖、蔗糖以及其它还原糖。
秋葵功效
早在中国明朝李时珍的《本草纲目》中已有对秋葵的记录。黄秋葵根、茎、花、种子等均可入药， 其性寒味淡，入心、肺、肾、胃、肝及膀胱，可治疗脾虚乏力、肠燥便秘及恶疮、痈疖等疾病。
01缓解便秘
黄秋葵可促进十二指肠平滑肌的Ca2+内流，增强肠管的收缩频率和幅度，使其收缩面积增大，从而促进小肠蠕动；同时黄秋葵富含膳食纤维也能促进胃肠蠕动；嫩荚中含有的果胶、粘性糖蛋白等黏性液体具有润滑作用，可通过润滑食物从而促进小肠的推进率。
02抗疲劳
研究发现：黄秋葵黄酮能明显延长小鼠负重游泳时间、提高肝糖原含量、降低血清尿素氮和乳酸水平，具有抗小鼠运动性疲劳的作用，且该作用有剂量效应，中、高剂量组的作用与目前人们公认有抗疲劳作用的太子参相当。抗疲劳作用的机理：提高小鼠体内乳酸脱氢酶的活性，加快对乳酸的清除，抑制运动后血乳酸的升高；减少蛋白质的分解，降低运动后尿素氮的积累；减少葡萄糖的无氧酵解，增强糖异生功能，提高肝糖原和肌糖原的含量，提高产能效率。
03抗氧化
现代药理研究表明,机体代谢产生的自由基的积累是引发各种病症的病机之一。维生素C(抗坏血酸)是一种高效的抗氧化剂,参与机体许多的新陈代谢过程，黄秋葵多糖提取液对超氧阴离子、氢自由基、DPPH自由基的清除力均高于Vc，具有较强的抗氧化作用；此外，黄秋葵所含的黄酮、酚酸、咖啡碱及挥发油中的萜类物质也具有抗氧化活性。
04抑制肿瘤
黄秋葵果胶RG-I可改变B16F10细胞的形态。显著降低B16F10细胞的增殖，使细胞周期停滞于G2／M期，并通过与半乳糖凝集素-3相互作用诱导黑色素瘤细胞凋亡。黄秋葵多糖对人体卵巢癌细胞、乳腺癌细胞、宫颈癌细胞、胃腺癌细胞的增殖具有抑制作用。
05改善血糖
张艳军等用黄秋葵多糖喂养糖尿病大鼠4周后发现，黄秋葵多糖中、高剂量组能够明显降低糖尿病大鼠的空腹血糖值，高剂量组降糖效果最好。通过体外对α-葡萄糖苷酶活性试验发现，黄秋葵多糖能够显著抑制α-葡萄糖苷酶的活性。同时黄秋葵多糖能降低糖尿病大鼠的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平，明显改善2型糖尿病大鼠的脂质代谢紊乱，并且改善T2DM大鼠肾脏病变。
秋葵是广大糖友日常饮食中可选择的绿色蔬菜之一，适量食用秋葵，有利于缓解和改善糖尿病及其并发症的相关症状。
秋葵性质偏寒，并且可以促进胃肠蠕动，脾胃虚寒、易腹泻或排软便者不宜食用；
秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的细绒毛，对人体有一定的致敏作用，过敏体质不宜食用；
秋葵不宜与凉性食物一起吃，如：小米、绿豆、鸭肉、兔肉、鱼、冬瓜等。
专家简介：
刘师伟：主任医师、博士生导师、山西白求恩医院内分泌科主任。山西名医，山西省学术技术带头人，“三晋英才”拔尖骨干人才，山西省十佳中青年优秀科技工作者，中华医学会临床流行病学和循证医学分会第八届委员会青年委员会委员，中国研究型医院学会糖尿病学专委会委员，健康中国研究中心糖尿病防治与管理专家委员会常委，山西省医学会糖尿病学专业委员会候任主任委员，山西省健康协会内分泌专业委员会主任委员，山西省医学会内分泌学专业委员会副主任委员，山西医师协会内分泌医师分会副会长，山西省免疫学会常务副理事长兼秘书长，国家自然科学基金通讯评委。内分泌代谢病山西省重点实验室主任。曾留学于美国加州大学附属医院和康奈尔大学附属医院。
【擅长治疗】：内分泌代谢疾病如糖尿病及其急慢性并发症，甲状腺相关疾病，骨质疏松，垂体、肾上腺疾病等的临床诊治。
秋葵，又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆，属锦葵科秋葵属植物。原产于非洲，现在我国南北方各地均有种植。新鲜嫩荚、嫩花和叶均可作为蔬菜食用，目前以食用嫩荚为主，不仅营养丰富，而且含有多种对人体健康有益的功能性成分,被许多国家定为运动员的首选蔬菜，是一种具有较高营养价值的药食同源植物。
营养成分
综合国内相关的文献报道，目前从秋葵中分离并鉴定的化合物主要为氨基酸及核苷类、有机酸类、多糖类、黄酮类、甾醇类及挥发油类等。黄秋葵嫩荚中含有大量的黏液物质，主要为果胶和粘性糖蛋白，由多聚半乳糖、牛乳聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖、果胶与阿拉伯聚糖组成。除以上组分外，还有果糖、蔗糖以及其它还原糖。
秋葵功效
早在中国明朝李时珍的《本草纲目》中已有对秋葵的记录。黄秋葵根、茎、花、种子等均可入药， 其性寒味淡，入心、肺、肾、胃、肝及膀胱，可治疗脾虚乏力、肠燥便秘及恶疮、痈疖等疾病。
01缓解便秘
黄秋葵可促进十二指肠平滑肌的Ca2+内流，增强肠管的收缩频率和幅度，使其收缩面积增大，从而促进小肠蠕动；同时黄秋葵富含膳食纤维也能促进胃肠蠕动；嫩荚中含有的果胶、粘性糖蛋白等黏性液体具有润滑作用，可通过润滑食物从而促进小肠的推进率。
02抗疲劳
研究发现：黄秋葵黄酮能明显延长小鼠负重游泳时间、提高肝糖原含量、降低血清尿素氮和乳酸水平，具有抗小鼠运动性疲劳的作用，且该作用有剂量效应，中、高剂量组的作用与目前人们公认有抗疲劳作用的太子参相当。抗疲劳作用的机理：提高小鼠体内乳酸脱氢酶的活性，加快对乳酸的清除，抑制运动后血乳酸的升高；减少蛋白质的分解，降低运动后尿素氮的积累；减少葡萄糖的无氧酵解，增强糖异生功能，提高肝糖原和肌糖原的含量，提高产能效率。
03抗氧化
现代药理研究表明,机体代谢产生的自由基的积累是引发各种病症的病机之一。维生素C(抗坏血酸)是一种高效的抗氧化剂,参与机体许多的新陈代谢过程，黄秋葵多糖提取液对超氧阴离子、氢自由基、DPPH自由基的清除力均高于Vc，具有较强的抗氧化作用；此外，黄秋葵所含的黄酮、酚酸、咖啡碱及挥发油中的萜类物质也具有抗氧化活性。
04抑制肿瘤
黄秋葵果胶RG-I可改变B16F10细胞的形态。显著降低B16F10细胞的增殖，使细胞周期停滞于G2／M期，并通过与半乳糖凝集素-3相互作用诱导黑色素瘤细胞凋亡。黄秋葵多糖对人体卵巢癌细胞、乳腺癌细胞、宫颈癌细胞、胃腺癌细胞的增殖具有抑制作用。
05改善血糖
张艳军等用黄秋葵多糖喂养糖尿病大鼠4周后发现，黄秋葵多糖中、高剂量组能够明显降低糖尿病大鼠的空腹血糖值，高剂量组降糖效果最好。通过体外对α-葡萄糖苷酶活性试验发现，黄秋葵多糖能够显著抑制α-葡萄糖苷酶的活性。同时黄秋葵多糖能降低糖尿病大鼠的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平，明显改善2型糖尿病大鼠的脂质代谢紊乱，并且改善T2DM大鼠肾脏病变。
秋葵是广大糖友日常饮食中可选择的绿色蔬菜之一，适量食用秋葵，有利于缓解和改善糖尿病及其并发症的相关症状。
秋葵性质偏寒，并且可以促进胃肠蠕动，脾胃虚寒、易腹泻或排软便者不宜食用；
秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的细绒毛，对人体有一定的致敏作用，过敏体质不宜食用；
秋葵不宜与凉性食物一起吃，如：小米、绿豆、鸭肉、兔肉、鱼、冬瓜等。
专家简介：
刘师伟：主任医师、博士生导师、山西白求恩医院内分泌科主任。山西名医，山西省学术技术带头人，“三晋英才”拔尖骨干人才，山西省十佳中青年优秀科技工作者，中华医学会临床流行病学和循证医学分会第八届委员会青年委员会委员，中国研究型医院学会糖尿病学专委会委员，健康中国研究中心糖尿病防治与管理专家委员会常委，山西省医学会糖尿病学专业委员会候任主任委员，山西省健康协会内分泌专业委员会主任委员，山西省医学会内分泌学专业委员会副主任委员，山西医师协会内分泌医师分会副会长，山西省免疫学会常务副理事长兼秘书长，国家自然科学基金通讯评委。内分泌代谢病山西省重点实验室主任。曾留学于美国加州大学附属医院和康奈尔大学附属医院。
【擅长治疗】：内分泌代谢疾病如糖尿病及其急慢性并发症，甲状腺相关疾病，骨质疏松，垂体、肾上腺疾病等的临床诊治。
【红树林：特殊珍贵的滨海湿地】#红树林[超话]##滨海湿地#
11月7日，《湿地公约》第十四届缔约方大会瑞士日内瓦分会场举办“面向2030/2050的全球红树林保护”边会，中国红树林保护成效及修复愿景受到各国关注。
红树林，生长在热带与亚热带海岸潮间带或河流入海口的湿地木本植物群落，富含神奇的单宁酸，一旦刮开树皮暴露在空气中，就会迅速氧化成红色，故被称为“红树林”。
红树林是全球生产力最高的生态系统之一，在维持海岸带生物多样性等方面具有举足轻重的作用。红树林根系、树干可为蟹类、腹足类动物提供攀附的介质和觅食的场所，落叶可被一些动物摄食，或分解后为底栖动物提供食物。丰富的动物资源和繁茂的枝干，是水鸟觅食、栖息和繁殖之所，也是候鸟的越冬场和迁徙中转站。
我国现有红树植物37种，其中真红树植物26种、半红树植物11种。全国现有红树林2.7万公顷，占湿地总面积的0.05%。
进入新世纪以来，我国积极开展红树林保护与修复，成为世界上少数红树林面积净增长的国家之一。我国55%以上的红树林被纳入了自然保护地体系。
目前，我国共指定64处国际重要湿地，其中海南东寨港、广西山口、广东湛江、福建漳江口、广西北仑河口5处为以保护红树林为主的国际重要湿地。
海南东寨港
红树林的多项中国之最
海南东寨港1992年即被列入国际重要湿地名录。它所在的东寨港国家级自然保护区是我国首个以红树林为主的湿地类型自然保护区，也是我国红树林中连片面积最大、树种最多、林分质量最好、生物多样性最丰富的区域，有红树植物20科36种，占全国的97%。
海口市出台了《关于加强东寨港红树林湿地保护管理的决定》，将东寨港红树林湿地总体保护和控制范围由5万多亩增加到12万多亩。同时，建立巡护检查制度，严厉打击保护区内非法猎捕、捕捞、毁林占地等行为。保护区还大力推进红树林湿地保护及复育，成功修复红树林1831亩，吸引黑脸琵鹭等大量珍稀鸟类云集，成为中国南部水鸟与湿地野生动物的重要栖息地。
2005年，国家林业局依托中国林业科学研究院热带林业研究所在东寨港建立了我国第一个红树林生态定位监测站。目前，保护区建设了智能化监管系统，通过遥感、地理信息、全球定位系统、无人机航拍等科技手段进行资源监测。
茂密的红树林覆盖了区域湿地面积的47%，潮起潮落间形成了奇特的红树林湿地景观。东寨港被誉为中国最美的八大海岸之一。
广西山口
南亚热带典型红树林代表
广西山口红树林生态国家级自然保护区保存有我国连片的、最古老的、面积最大的红海兰林，是我国重要的红树林种源基地和基因库，也是我国南亚热带沿海红树林类型的典型代表。2002年被列入国际重要湿地名录。
保护区位于北部湾沙田半岛的两侧，总面积8003公顷，由合浦县沙田半岛东侧的英罗港和西侧的丹兜海两个部分组成，是我国大陆海岸发育好、连片面积程度高、结构典型、保存完整的天然红树林分布区。
这里的红树林面积从1990年的730公顷增加到2021年的919.6公顷，增长了25.9%。集中分布有红树林、盐沼草和海草海洋生态系统。湿地内共有红树植物17种，其中真红树植物10种、半红树植物7种，还有红树林伴生植物22种，栖息着包括378种大型底栖动物、242种鸟类和456种昆虫。作为东亚-澳大利西亚鸟类迁徙通道上重要的中转站和中途停歇地，保护区每年为超过1%的黑脸琵鹭和2万只各种水禽迁徙提供重要补给。
广东湛江
世界湿地恢复成功范例
广东湛江红树林国家级自然保护区是我国红树林面积最大、种类较多的自然保护区，红树林面积占全国的33％、广东省的79％。2002年，保护区被列入国际重要湿地名录。
通过人工造林、生态修复，湛江红树林面积持续恢复，被国际湿地专家称为世界湿地恢复的成功范例。
保护区由37个保护小区组成，呈带状、片状分布于雷州半岛沿海港湾、河流入海口滩
涂，以热带红树林湿地生态系统及其生物多样性、海岸和红树林典型自然景观为保护对象。保护区生物多样性丰富，有真红树和半红树植物16科25种、鸟类48科311种、鱼类58科127种、甲壳类13科37种、底栖动物68科147种。
作为西伯利亚-澳大利亚候鸟迁徙的主要通道和重要停歇地，保护区为勺嘴鹬、中华凤头燕鸥、大滨鹬、黑嘴鸥、黑脸琵鹭等珍稀鸟类提供了丰富的食物和优质的越冬地。
福建漳江口
北回归线北侧红树林群落
福建漳江口红树林国家级自然保护区地处东经117°24′07″—117°30′00″、北纬23°53′45″—23°56′00″，是以保护红树植物、湿地鸟类、优良水产种质资源为主要对象的湿地类型保护区，总面积2360公顷。
这里有福建省种类最多的红树林，同台湾的淡水河口红树林保护区隔海相望，是北回归线北侧种类最多、生长最好的红树林天然群落。
保护区主要树种有秋茄、木榄、白骨壤、桐花树和老鼠簕；鸟类有15目38科154种，其中陆鸟8目23科74种、水鸟7目15科80种。保护区还是许多水产资源的优良种质资源库，重要的经济鱼类种质资源有斑鰶、黄鳍鲷等，重要经济软体动物种质资源有泥蚶、多纹巴非蛤、长竹蛏、缢蛏等，重要经济种质资源有二色桌片参、黑斑口虾蛄、方格星虫等。
广西北仑河口
中国仅有的边境红树林
广西北仑河口国家级自然保护区位于我国大陆海岸的最西南端，地处广西壮族自治区防城港市境内，东南临北部湾，西南与越南毗邻。
2000年4月经国务院批准晋升为国家级自然保护区，2008年被列入国际重要湿地名录。
北仑河口保护区总面积3000公顷，是一个以保护红树林生态系统、海洋生物资源及其生境、红树林湿地鸟类为主的海洋和海岸生态系统类型的自然保护区。截至2021年，保护区范围内共记录有红树植物18种，物种资源丰富。北仑河口区域生长着全国连片面积最大的老鼠簕群落，该区域的红树林也是我国唯一的边境红树林。
保护区建有珍珠湾管理站、竹山管理站、巫头鸟类救护站3个基础管理站，设立了5个瞭望塔，充分发挥保护管理和科普教育等作用。管理处还开展海陆空一体化执法巡查，严厉打击各类违法行为。保护区通过公众参与种植和生态修复项目恢复红树林、海草床和滨海植物，人工恢复面积350公顷。（梁成武 张雷 黎明 黄海）https://t.cn/A6omYOch
11月7日，《湿地公约》第十四届缔约方大会瑞士日内瓦分会场举办“面向2030/2050的全球红树林保护”边会，中国红树林保护成效及修复愿景受到各国关注。
红树林，生长在热带与亚热带海岸潮间带或河流入海口的湿地木本植物群落，富含神奇的单宁酸，一旦刮开树皮暴露在空气中，就会迅速氧化成红色，故被称为“红树林”。
红树林是全球生产力最高的生态系统之一，在维持海岸带生物多样性等方面具有举足轻重的作用。红树林根系、树干可为蟹类、腹足类动物提供攀附的介质和觅食的场所，落叶可被一些动物摄食，或分解后为底栖动物提供食物。丰富的动物资源和繁茂的枝干，是水鸟觅食、栖息和繁殖之所，也是候鸟的越冬场和迁徙中转站。
我国现有红树植物37种，其中真红树植物26种、半红树植物11种。全国现有红树林2.7万公顷，占湿地总面积的0.05%。
进入新世纪以来，我国积极开展红树林保护与修复，成为世界上少数红树林面积净增长的国家之一。我国55%以上的红树林被纳入了自然保护地体系。
目前，我国共指定64处国际重要湿地，其中海南东寨港、广西山口、广东湛江、福建漳江口、广西北仑河口5处为以保护红树林为主的国际重要湿地。
海南东寨港
红树林的多项中国之最
海南东寨港1992年即被列入国际重要湿地名录。它所在的东寨港国家级自然保护区是我国首个以红树林为主的湿地类型自然保护区，也是我国红树林中连片面积最大、树种最多、林分质量最好、生物多样性最丰富的区域，有红树植物20科36种，占全国的97%。
海口市出台了《关于加强东寨港红树林湿地保护管理的决定》，将东寨港红树林湿地总体保护和控制范围由5万多亩增加到12万多亩。同时，建立巡护检查制度，严厉打击保护区内非法猎捕、捕捞、毁林占地等行为。保护区还大力推进红树林湿地保护及复育，成功修复红树林1831亩，吸引黑脸琵鹭等大量珍稀鸟类云集，成为中国南部水鸟与湿地野生动物的重要栖息地。
2005年，国家林业局依托中国林业科学研究院热带林业研究所在东寨港建立了我国第一个红树林生态定位监测站。目前，保护区建设了智能化监管系统，通过遥感、地理信息、全球定位系统、无人机航拍等科技手段进行资源监测。
茂密的红树林覆盖了区域湿地面积的47%，潮起潮落间形成了奇特的红树林湿地景观。东寨港被誉为中国最美的八大海岸之一。
广西山口
南亚热带典型红树林代表
广西山口红树林生态国家级自然保护区保存有我国连片的、最古老的、面积最大的红海兰林，是我国重要的红树林种源基地和基因库，也是我国南亚热带沿海红树林类型的典型代表。2002年被列入国际重要湿地名录。
保护区位于北部湾沙田半岛的两侧，总面积8003公顷，由合浦县沙田半岛东侧的英罗港和西侧的丹兜海两个部分组成，是我国大陆海岸发育好、连片面积程度高、结构典型、保存完整的天然红树林分布区。
这里的红树林面积从1990年的730公顷增加到2021年的919.6公顷，增长了25.9%。集中分布有红树林、盐沼草和海草海洋生态系统。湿地内共有红树植物17种，其中真红树植物10种、半红树植物7种，还有红树林伴生植物22种，栖息着包括378种大型底栖动物、242种鸟类和456种昆虫。作为东亚-澳大利西亚鸟类迁徙通道上重要的中转站和中途停歇地，保护区每年为超过1%的黑脸琵鹭和2万只各种水禽迁徙提供重要补给。
广东湛江
世界湿地恢复成功范例
广东湛江红树林国家级自然保护区是我国红树林面积最大、种类较多的自然保护区，红树林面积占全国的33％、广东省的79％。2002年，保护区被列入国际重要湿地名录。
通过人工造林、生态修复，湛江红树林面积持续恢复，被国际湿地专家称为世界湿地恢复的成功范例。
保护区由37个保护小区组成，呈带状、片状分布于雷州半岛沿海港湾、河流入海口滩
涂，以热带红树林湿地生态系统及其生物多样性、海岸和红树林典型自然景观为保护对象。保护区生物多样性丰富，有真红树和半红树植物16科25种、鸟类48科311种、鱼类58科127种、甲壳类13科37种、底栖动物68科147种。
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福建漳江口
北回归线北侧红树林群落
福建漳江口红树林国家级自然保护区地处东经117°24′07″—117°30′00″、北纬23°53′45″—23°56′00″，是以保护红树植物、湿地鸟类、优良水产种质资源为主要对象的湿地类型保护区，总面积2360公顷。
这里有福建省种类最多的红树林，同台湾的淡水河口红树林保护区隔海相望，是北回归线北侧种类最多、生长最好的红树林天然群落。
保护区主要树种有秋茄、木榄、白骨壤、桐花树和老鼠簕；鸟类有15目38科154种，其中陆鸟8目23科74种、水鸟7目15科80种。保护区还是许多水产资源的优良种质资源库，重要的经济鱼类种质资源有斑鰶、黄鳍鲷等，重要经济软体动物种质资源有泥蚶、多纹巴非蛤、长竹蛏、缢蛏等，重要经济种质资源有二色桌片参、黑斑口虾蛄、方格星虫等。
广西北仑河口
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