【博罗柏塘山茶飘香！春茶基本稳定在300元/斤，有的700元/斤！】春回大地，茶叶飘香。眼下，博罗县柏塘镇万亩茶园里，漫山遍野的茶树已经吐露出嫩绿的新芽。茶园里，四处是茶农忙碌的身影，他们穿梭在茶树丛中，采着“头春茶”。柏塘镇是广东省十大茶乡之一。

柏塘山茶种植面积约2.5万亩，“头春茶”正陆续上市。罗塘村鸭田村民小组共有将近600亩茶园，家家户户都种有柏塘山茶，多的十几二十亩，少的则几亩。鸭田村民小组小组长、茶农张振忠正在自己的茶园里忙碌，他家共种植山茶10余亩。据他介绍，从当下到清明所产的茶，叫春茶。其中，在春分前采摘的为“头春茶”或“不知春”。等这批“不知春”采摘完后，春分前后又可以采摘一批，那时的春茶质量更好、更优。

张振忠说，春茶是一年中最好的茶。其由越冬后茶树萌发的嫩叶采制而成，经过一个冬天的养分积蓄且少了病虫害干扰，茶叶品质高，味道更为清香，颇受市场欢迎。在柏塘，春茶一直畅销，每年大年初七、初八开始就陆续有人询问春茶的采摘和上市情况。目前，柏塘春茶价格每斤基本稳定在300元左右，有的每斤卖600～700元。“在鸭田村民小组，春分前后几天家家户户都忙着炒茶，走到村口都可以闻到茶叶的清香。”张振忠笑着说，这几天，不少客人慕名前来抢购“春天的第一杯茶”。

茶园里，茶农拿着小竹篮，穿梭在垄垄茶树中，双手似蝴蝶在翻飞，一粒粒清香稚嫩的芽尖落入篮中。这看似简单的工作却大有学问。过去，茶农“家庭作坊”式的采摘，会因采摘人手不够，导致有些茶叶来不及采摘，茶叶品质受到影响。在当地政府和合作社的引导下，而今，当地茶农以茶园片区为单位，通过雇佣等方式增加人手，加快采摘速度，全力保证整片、整批茶叶的品质。“今年春茶的产量和产值不会比往年低。”博罗县茶叶行业协会负责人介绍，在政府的引导和推动下，柏塘山茶的发展越来越好。在生产上，除了鼓励茶农统一采茶、统一采摘标准外，还逐步推行种植标准化，打造柏塘山茶的品牌。该镇还以实施乡村振兴战略为契机，深入推进创建市“一二三产融合发展示范镇”及“百里茶香”示范带建设，茶产业发展欣欣向荣，茶叶逐渐成为柏塘镇对外的一张响亮名片。

【新风味！柏塘山茶+传统腊味=茶香腊味】秋冬季节腊味飘香，腊味更是不少人年饭大餐的心仪食品。在“广东十大茶乡”之一的博罗县柏塘镇，创业青年杨志丰近年来改良创新当地传统腊味，将柏塘山茶与腊味融合，推出了茶香腊味系列，受到众多消费者欢迎。

　　杨志丰与同是创业青年的郑顺平一起，在传统腊味配方与制作工艺的基础上，加入磨碎的柏塘山茶，用柏塘山茶泡制的料酒来进行腌制，并采用自然晾晒风干法，最大程度地保留柏塘山茶的独特风味。经过多次配方调整，成功制作出融合了柏塘山茶特色的新腊味——茶香腊味，口感“茶香浓郁，香而不腻”。

　　“春节采摘的山茶，放入料酒泡制到秋冬季，便可成为独特的腊肉腌制调料。”杨志丰表示，在制作的过程中，不仅选用优质肉品，连调料也真材实料，如选用品质较佳的汾酒。茶香腊味不仅丰富了腊味产品的品种，也拓宽了柏塘山茶这一优质特色农产品的知名度。

　　茶香腊味推出后市场反响不错，通过“线上”和“线下”模式销售。许多消费者对这个带着柏塘山茶香味的腊味都很好奇，在尝试过之后，更是被这带有独特茶香口味的腊味所折服，纷纷回购。

【2022年惠州市首届乡村振兴消费帮扶网络年货节来了】年关将至，年货采购正当时。为了给惠州市民和广大留惠人员营造欢乐祥和的新春氛围，满足大家采购优质特色年货的需求，同时为乡村振兴奉献一己之力，以“留惠过年迎金虎·乡村振兴齐助力”为主题的2022年惠州市首届乡村振兴消费帮扶网络年货节于1月13日启动。活动以线上“云购”为主，结合线下活动的形式同步开展，千余款年味好礼限时直降。

今年的惠州市首届乡村振兴消费帮扶网络年货节，以“惠品汇”电商平台为活动主会场，组织“云购年货·让爱回家”主题电商购物。活动期间，市民可进入“惠品汇”小程序直接在商城下单购买，购买后可选择送货上门或到店自提，上架的年货产品以惠州出产的腊味、干货、坚果等地方特产和节令农副产品为主，其中龙门米饼、柏塘山茶、客家腐竹等有“惠州味”的特产受到市民喜爱。https://t.cn/A6JKnCRw