5️⃣分钟空气炸锅自制披萨大法|好吃到哭
每次吃披萨都觉得不够拉丝或者饼太厚吃不到多少芝士
所以说自己做的披萨那才叫一个香
关键是不需要烤箱，空气炸锅五分钟⏰即可
「配料」：
玉米粒、炼乳蛋黄酱、白砂糖、玉米饼、马苏里拉芝士碎、芝士片
「做法」：
1️⃣将3勺炼乳蛋黄酱和1/2勺糖加入6勺甜玉米中，搅拌均匀
2️⃣在冰箱中准备玉米饼，将它们放在干锅上，用小火从前到后稍微加热。
3️⃣将甜玉米、马苏里拉芝士、切达芝士放在玉米饼上
4️⃣放入空气炸锅180度烤5分钟~
5️⃣撒上香菜装饰和蜂蜜完成~~✨
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#普宁美食# 打卡：尊宝比萨
外卖单
「脆汁鸡腿」一桶6只
超大鸡腿 皮好容易掉 吃多会腻
没有炸鸡那么酥脆也~ 剥掉皮就好~
咬开肉就有爆汁的感觉
肉很嫩滑 咸香咸香

「土豆培根比萨」8寸
好像加了双倍芝士？拉丝真的没有
但每一口都能吃培根+薯角
培根焦香 大块薯角脆中带糯
点缀几粒青豆 配上香甜的芝士蛋黄酱
好吃好吃！一个8寸都给我干掉！
虽然吃到最后 饼底有变硬
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居家隔离Day67
早餐
中西合璧汉堡包
尝试着用西式的方法做了这个中式的汉堡
没想到[doge]
巨成功！巨好吃！
可惜居家隔离冰箱里已经没有生菜了
再加上点生菜的话简直是完美！
等疫情结束后我觉得我开一个早餐摊了
就卖这个汉堡包[笑cry]
汉堡胚用的是蒸出来的白面馍馍
500克面粉+3克酵母+280克水和成面团
在锅里多揉一会，揉到表面光滑
放在碗中盖上保鲜膜发酵45分钟
发酵到两倍体积后取出重新揉面，把发酵的气体排出
揉好的面团松弛10分，分成100克一个面团
继续松弛10分钟后搓圆，放入盆中
继续发酵15分钟后上锅大火蒸20分钟
蒸好的面胚冷却一下中间剖开
汉堡肉饼用的是昨天做茄盒多出来的肉馅
肉馅压成圆饼，撒点黑胡椒，锅中放油两面煎到金黄
煎过的肉饼放入烤盘，上面撒上芝士碎
另外切两片番茄，200度烘烤8分钟左右
汉堡胚底部挤上少许蛋黄酱，放上肉饼
再放上番茄片挤上蛋黄酱，最后盖上汉堡胚盖子，用手压一下切开
爆汁肉饼加上拉丝奶酪
一口咬下去，满足！[色]
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