#冰箱收纳# 为什么同款冰箱，别人家的装了这么多食材看起来还不乱；而你家的冰箱，还没塞多少就容量告急？

其实冰箱内部就是一个立方体，利用收纳盒叠放，能让这个「立方体」的垂直空间得到更充分地利用；像超市陈列架一样，将同品类食材纵向排列，就会更清晰、一目了然。

新鲜蔬果放在牛皮纸袋子中（脏食物不会弄脏冰箱），不用自己买，咖啡店打包袋是质量就很好，直接二次利用！

新鲜的肉类买回家，先称量出每顿需要的重量，分装密封存入冷冻区，这样每餐解冻一份，避免反复拆封、重复解冻引起变质。

小儿荨麻疹反复瘙痒不好，要重视过敏体质 荨麻疹俗称风疹块。是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，常反复出现。

科学证明，荨麻疹患者免疫系统IgE免疫球蛋白要比正常人高出1-10倍，这些高出的IgE会紊乱人体的免疫系统，使其产生敏感性体质，从而导致荨麻疹的产生，而益生菌可以有效抑制IgE免疫球蛋白的异常，减少过敏源诱导的IgE产生，最终可以起到预防及治疗荨麻疹的作用。

【小儿荨麻疹的诊断】
荨麻疹诊断很容易，但确定病因较为困难。一般常做检查：询问病史，检测抗核抗体与IgE抗体的测定，IgE抗体阳性是对诊断荨麻疹很有帮助。

【小儿荨麻疹的病因】
引起荨麻疹的病因很多，有各种食物、药物、感染、内脏疾病、物理因素（冷、热、光等）、精神因素、遗传因素等。小儿荨麻疹常见的病因有以下几方面。
1、食物：动物食品如鱼、虾、蟹、牛奶及其它海味；植物食品如豆类、蕈类及某些水果。进食不新鲜食物而发生荨麻疹在小儿尤为多见，可能由于小儿胃肠道功能尚不健全，变质的异性蛋白较易产生过敏反应有关。
2、药物：
3、感染：包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等，如小儿上呼吸道病毒或细菌感染，扁桃体炎，中耳炎，齿槽脓肿以及皮肤化脓感染等。
4、吸入物：吸入动物的皮屑、花粉、粉尘、羽毛、真菌孢子等。具有异位性素质的小儿，容易发生过敏性哮喘和荨麻疹。

目前治疗小儿荨麻疹措施主要包括去除诱发因素、抑制肥大细胞释放介质和控制炎症反应等，补充抗过敏益生菌欣敏康减少血清中的IgE抗体，全身抗过敏联合治疗有利于缩短荨麻疹治疗周期。
人们现在对荨麻疹的治疗只关注了症状治疗，并没有对过敏反应的本身：由于过敏源刺激导致人体的免疫功能紊乱，使体内免疫球蛋白E异常增多，反复接触过敏源使体内产生大量的IgE抗体并长久的附着在免疫细胞上，导致组胺等炎性介质的分泌伤害自体的一种免疫反应，从荨麻疹的免疫学上看，治疗的根本应控制IgE,调节免疫球蛋白的平衡为主，目前荨麻疹的治疗多停留在抗组胺等炎症阶段，一部分人会通过提高免疫力来尝试治疗，但过敏并不是免疫力低所致，人体的五种免疫球蛋白分泌失衡才是疾病的根本病因，目前国际免疫学研究对解决引起荨麻疹的IgE抗人抗体治疗方法就是大量补充人体抗过敏益生菌来降低体内的IgE抗体，通过刺激干扰素分泌来调节免疫球蛋白的平衡，从而使人体的免疫应答恢复正确，最终使不再发生过敏的系列生化反应。#荨麻疹# https://t.cn/A6oriZYa

【隔夜饭吃了有炒饭综合征?年年丰炒饭米守护你的味蕾！】“炒饭综合征”是指食用了室温下长时间放置的炒饭后出现的，以恶心、呕吐、头昏、四肢无力、口干寒颤、胃部不适和腹痛等为主要症状的一类食源性疾病。

“炒饭综合症”是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病，该细菌广泛分布在土壤、水、空气中，生长温度范围为20℃～45℃，生长繁殖的过程中会释放毒素，是引起食物中毒的主要原因。

被蜡样芽孢杆菌菌污染的食物主要为含淀粉较多的各类食物，室温放置的米饭就极易被污染，且外观一般无明显变化，看不到腐败变质现象，很难通过肉眼辨别。米饭煮熟后但未完全食用时，通常会在室温下放置数小时以冷却，然后做成炒饭。在这个过程中，被细菌污染的冷米饭释放毒素，而加热并不能消灭毒素，进而引起消化道症状。

而蛋炒饭放冰箱虽然可以延长保存时间，但最好不宜超过24小时，尤其是在天气炎热的地区或夏季，超过24小时很可能出现异味，食用后则会引起腹泻等胃肠道反应，也会增加致癌的风险。

蛋炒饭放冰箱如果保存方式得当，蛋炒饭未出现异味，其营养价值也会下降，此外也可能存在少量微生物，还需进行翻炒加热后再食用，不宜从冰箱取出后直接食用。

为了自身的健康和安全，炒饭还是少使用隔夜饭。想要炒出粒粒分明的炒饭并不是只有隔夜饭这个选项，目前，市面上有一款专门用来炒饭的米，年年丰炒饭米，年年丰炒饭米经过10年技术专研，搭配大米的营养成分，兼顾现代人美食口感，针对各大餐饮行业的“炒饭”研发而成。年年丰炒饭米不仅杜绝了原先炒饭对“隔夜饭”的要求，只要通过5分钟的浸泡，直接上锅再蒸7分钟，出锅后的大米就可以直接用于炒饭。如果厨房师傅提前备货，蒸好后的炒饭米，可以放进冷柜进行低温储存，不仅需要的时候就可以直接炒饭，而且能够让炒饭的口感更佳细腻Q弹。