新加坡遭遇“鸡荒”：大众餐饮“海南鸡饭”告急
据外媒报道，由于马来西亚出口禁令的限制，新加坡遭遇“鸡荒”，被誉为“国菜”的海南鸡饭也岌岌可危。
新加坡国土面积狭小，1/3的家禽都是从邻国马来西亚进口，每个月就有约360万只活鸡。
但是从6月起，马来西亚解决国内短缺导致的价格飙升问题，暂停活鸡出口。

作为新加坡“国菜”的海南鸡饭，使用的正是马来西亚进口的鲜鸡肉，无法用冷冻肉代替。

相关从业者也纷纷随机应变“改行”，比如用冰冻鸡肉做炸鸡排或烧鸡，比如改卖其他熟食，还有的干脆暂停营业。

事实上，新加坡的“鸡肉饭危机”只是一个缩影，背后则是全球粮食短缺、供应紊乱、价格飙升，一些国家已经开始禁止或限制小麦、大米、蔗糖等物资的出口。

在美国，土豆都出现了短缺，快餐店的薯条随之告急。

在丽水松阳，有这么一家盆景园，靠着精巧别致的盆景造型，吸引了一大批旅客和花友的关注，成为了新晋网红打卡地。而盆景园的主人就是徐增标，这一切改变，要从2020年初说起。

2020年以前，徐增标还是县城颇具名气的一位大厨，从事餐饮行业11年，生意做得红红火火。受疫情影响，他的餐饮店暂停营业两个月，损失近15万元。

对此，徐增标没有过多纠结眼前的无奈，而是在困境中选择改行，跟朋友学种盆景，并一同建起了盆景园。

徐增标在盆景种植制作中，创作出“招牌菜”——金弹子系列盆景，形成了自己的特色，去年营业收入就有近80万元。

虽然从事盆景制作的时间并不长，但是好学肯钻研的徐增标在枝条修剪、拿弯造型处理方面已是相当娴熟，无论是枝条的布局和主干、根盘的状态，还是枝条的分布，往往是几刀下去，再用铁丝一盘，便已主题突出，层次分明。

徐增标：“盆景不是越复杂越好看，而是要简洁大方，整体效果要取之于自然，又回归于自然。我经常把作品发给前辈们，让他们给我提修改意见，不断提升自己。”#厨师改行种盆景年入80万元#

刚刚和在东京的女友聊了一会。

我发现我身边的女友一个比一个牛，和她们比我是空有聪明（自己觉得智商还行）。但是从行动力和吃苦能力还有长期规划等等，她们真的比我优秀太多了。
就说我这个嫁去东京的女友，原来是IT行业的，和地产、酒店、餐饮完全不搭嘎，大概几年前她想改行做民宿，于是就买下了静冈的一栋楼。

这栋楼买的时候什么都没有，她一个外行从外楼改造、流程审批（日本这种消防和营业审批比国内复杂一百倍，细节流程会让人炸掉的那种），从内部装修到营业，全部一个人慢慢做下来，这中间偶然听到她很累的抱怨，但大部分时间默默扛下来。在这期间她还特意去一家日本非常高级的意大利餐厅学了两年厨艺，每次看到她朋友圈晒的西餐都惊为天人，不比米其林大厨的菜式逊色。

马上下个月她要营业了，我真的很为她高兴，终于苦尽甘来。我也希望上海快点解封，第一站就想去东京看她，特别是想亲自品尝女友的手艺[嘻嘻][嘻嘻]。

人到中年还是从心里特别佩服这种有勇气开始新事业，有能力开辟新事业的人，普通人很难做到，这需要非常大的勇气和毅力[good][good]