#乐动一下# 魔芋丝可是近几年的火爆单品，深受大家的喜爱。关于这个软糯Q弹的食物你了解多少呢？

1、魔芋营养价值低，不能作为长期代餐，容易营养不良；
2、魔芋中的葡甘聚糖有助于减重；
3、过量食用会导致胃胀、胃痛或腹泻。

【魔芋不能作为代餐】
我们吃的魔芋丝、魔芋块、魔芋结，都由魔芋加工制成。但新鲜魔芋有毒，且食用部位块茎最毒，所以一般都是要加工成干燥无毒的魔芋精粉后再做成各种魔芋制品。
经过加工的魔芋精粉热量很低(168kcal/100g)，是当之无愧的低卡冠军。但其他营养成分含量更低。除了膳食纤维，只剩一点点蛋白质，几乎不含脂肪，营养比较单一。日常只吃魔芋丝、魔芋面等魔芋制品，无法满足人体日常基本营养需求，建议减肥期间可以用来做轻断食，但是长此以往会有营养不良的风险。

【魔芋有助于减重】
虽然魔芋精粉热量很低，但膳食纤维——葡甘聚糖含量很高(74.4g/100g)，是白菜的3.75倍。葡甘聚糖，与其他可溶性纤维一样，可以通过多种方式促进减重。葡甘聚糖与健康饮食相结合，可以帮助人们在5周内减轻8-10磅(3.6-4.5千克)体重。
葡甘聚糖也是一种不错的益生元，它可以被肠内的益生菌消化，刺激益生菌的生长。益生菌能够增加免疫力，对抗炎症，还能促进钙、镁、铁、锌等的吸收。因此能够促进肠道蠕动速度加快，对便秘非常有效，所以对于消化系统不太好的人来说，无需刻意节食，常吃魔芋就有可能达到短期“减重”的效果。

【过量食用魔芋会导致肠胃不适】
魔芋的纤维含量很高，过量食用会造成肠胃不适，如胃胀、胃痛或腹泻等。所以每天要控制魔芋的摄入量：魔芋精粉5-10g/每天，魔芋制品50-100g/每天。若是使用魔芋替代主食，建议每天不超过一顿，同时要搭配优质蛋白、五色蔬菜以及适量全麦主食。

内容来源：薄荷健康
图片来源：站酷海洛

萨迦法王在给予长寿佛灌顶时开示：

希望得到健康长寿可以从外、内、密三个不同层次来著手加强。

外层次可以透由健康饮食，如多蔬果少肉以及配合适量运动等来加强。

内层次可以由多做善事、常怀欢喜心来行布施、放生等善行以延寿。

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