本报讯：邯郸市鸡泽县城关镇气象局西300米处在耕地上有多个露天腌制腌菜大坑，腌制咸菜坑是露天的，咸菜坑都是用那个塑料布铺地，像这样挖坑腌渍“大坑酸菜”、“大坑萝卜”、.“大辣椒”，存在着污染环境、破坏耕地、危害食品安全等问题，不符合相关法律法规要求。从今年6月开始，我市食安办部署在全市涉农区（先导区）市县开展清理行动，取缔并填埋违法违规“蔬菜腌渍坑”。同时成立督导检查组开展明察暗访，对各地区根治“大坑腌菜”情况进行督导检查。

各涉农区（先导区）市县将这项工作作为重大的政治任务，都成立了工作小组，由乡镇牵头，按照省、市食安办要求，对辖区田间地头进行地毯式全面排查检查，坚决禁止使用大坑腌渍酸菜的违法行为，确保酸菜生产质量安全。对发现的腌菜大坑进行登记造册，出一个、填一个、销毁一个，即时整改，要在今年年底前完成填埋恢复工作。在秋菜大量上市和腌渍菜旺季，更是严看死守，形成坚决禁止的工作氛围，绝不允许出现以任何借口旧坑腌新菜或新挖坑腌菜的情况。对涉嫌违法犯罪的案件，将移送公安机关。对工作不利，或者支持挖坑腌菜的部门或乡镇，要依法追究相关人员责任。同时，在群众中做好宣传教育和引导工作，争取做到人人知晓。还要引导农户和经营者改善条件，依法合规生产经营，满足市场需求。

市区两级市场监管部门严格监管，严禁经营大坑腌渍酸菜，重点检查酸菜经营户销售的种类，落实索证索票制度，严防“大坑腌菜”及来源不明和过期变质的腌菜流入经营环节。

同时在全区范围内组织并指导各社区、各市场、中小学开展整治大坑腌菜主题宣传活动，讲明大坑腌菜周围环境不符合加工食品的卫生要求容易滋生细菌，防蝇防蚊防鼠不可控，有的用于装载腌菜的塑料布是有毒的再生塑料，用于腌制辣椒的食盐和水无法保证是食品级的，甚至存在亚硝酸盐、防腐剂超标等问题，严重危害人民群众身体健康，而且腌制过程中，大量腐败盐水渗入地下，污染地下水及周围环境。

像这样无证、露天无法保证卫生合格的腌制食用品经在邯郸市鸡泽县城关镇依然存在，不知这样的腌制大坑该那个部门管理，望邯郸市鸡泽县有关单位管理。

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参考信息
北京历年平均初雪日 11月29日
最早日期 1987年10月31日
最晚日期 1984年2月11日
2020年北京初雪日期 11月21日

注意事项
奖品根据最终获奖人数决定
本活动最终解释权归清华大学地球系统科学系

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