#神楽坂下小食光# in Kyoto
@ monk
店开在哲学之路上，离银阁寺不远。
被古寺们环绕，加之今井主厨干净利落的光头，很难不觉得monk（僧人）这个店名是一种幽默。
店里的柴火窑是个宝贝。
从蔬菜到鱼呀肉呀，当然还有披萨，都要从这柴火窑里变出来的。
蔬菜多来自京都市北边的大原，是纯纯正正的京野菜血统。
悉心栽培的野菜，在正好该入口的日子采收后送到店里来，再给柴火的试炼激发出了甜味和鲜味，成为盘中的尤物。连鱼肉荤腥都不敢抢风头的。
最爱的是图6的这道菊芋。
菊芋的切块大小不一，且在窑中与火源的距离也不一，便有了多变的口感：
大块些的，内里还保留着清脆，入口有马蹄般的清香；
小块些的，经过炙烤后淀粉质充分软化了，是芋头一般的绵软甘甜。
在口中不时变化的食感裹挟着春天的气息奔涌出来，吃得如痴如醉。
柴窑烤的披萨自然也很好吃的。
但可能是刚被各种野菜佳肴惊艳过，也可能是在东京吃过的披萨都还算有水准，monk的披萨无疑是美味的，却并没有觉得非常惊喜。传统的玛格丽特和芝士披萨甚至可以说无甚亮点。
但是使用了鲭鱼、蜂斗菜等应季和风食材的口味依然值得一试。
蜂斗菜经过炙烤，苦涩已经不明显，独留一丝属于春日的清香，是有余韵的。
也有朋友秋天来过的，对深秋时才有的蘑菇披萨也予以了盛赞。
最后，我们真的很喜欢monk的半开放式厨房。
店里绿意盎然的。柴窑就在眼前，坐在吧台位可以把今井主厨从摊饼底到烤制披萨的全过程尽收眼底。
店里的小哥们前前后后地忙活着。
炉膛里的火焰跳动着，火光把他们的面孔映得红亮又快乐。都是好小伙子。
吃完出来，天空飘着雨。
京都三月底的夜晚还是寒气逼人的，我们沿着哲学之道缓缓地散步，monk暖橙色的灯光在身后越来越小。
“秋天再来吧，来吃秋天的野菜和蘑菇披萨。”
我和朋友手挽着手，快活地计划起来。
·
· · · · · · · · · · · · · · · ·
monk
地址：京都府京都市左京区浄土寺下南田町147
#日本旅行##日本美食##京都#
@ monk
店开在哲学之路上，离银阁寺不远。
被古寺们环绕，加之今井主厨干净利落的光头，很难不觉得monk（僧人）这个店名是一种幽默。
店里的柴火窑是个宝贝。
从蔬菜到鱼呀肉呀，当然还有披萨，都要从这柴火窑里变出来的。
蔬菜多来自京都市北边的大原，是纯纯正正的京野菜血统。
悉心栽培的野菜，在正好该入口的日子采收后送到店里来，再给柴火的试炼激发出了甜味和鲜味，成为盘中的尤物。连鱼肉荤腥都不敢抢风头的。
最爱的是图6的这道菊芋。
菊芋的切块大小不一，且在窑中与火源的距离也不一，便有了多变的口感：
大块些的，内里还保留着清脆，入口有马蹄般的清香；
小块些的，经过炙烤后淀粉质充分软化了，是芋头一般的绵软甘甜。
在口中不时变化的食感裹挟着春天的气息奔涌出来，吃得如痴如醉。
柴窑烤的披萨自然也很好吃的。
但可能是刚被各种野菜佳肴惊艳过，也可能是在东京吃过的披萨都还算有水准，monk的披萨无疑是美味的，却并没有觉得非常惊喜。传统的玛格丽特和芝士披萨甚至可以说无甚亮点。
但是使用了鲭鱼、蜂斗菜等应季和风食材的口味依然值得一试。
蜂斗菜经过炙烤，苦涩已经不明显，独留一丝属于春日的清香，是有余韵的。
也有朋友秋天来过的，对深秋时才有的蘑菇披萨也予以了盛赞。
最后，我们真的很喜欢monk的半开放式厨房。
店里绿意盎然的。柴窑就在眼前，坐在吧台位可以把今井主厨从摊饼底到烤制披萨的全过程尽收眼底。
店里的小哥们前前后后地忙活着。
炉膛里的火焰跳动着，火光把他们的面孔映得红亮又快乐。都是好小伙子。
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地址：京都府京都市左京区浄土寺下南田町147
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读完了in the apartment 在公寓遇到爱#絵津鼓#
首先，我太喜欢絵津鼓了[泪][心][赞]画风细腻感情细腻，又忧伤又搞笑
绘津鼓真的很喜欢描绘睡觉的场景啊，直男慢慢被掰弯啊，恋爱以上的感情啊～～
“与其说是喜欢 不如说是怜爱”
“与其说是喜欢 不如说是想守护你”
这种相互治愈的影子…到处都是蜜瓜的影子啊！…不愧是一个作者
关于衫本和妹尾
妹尾这种笑的没心没肺的角色看着太心疼了，一直觉得自己不配[泪][泪]反复表示“如果不是可怜我怎么会跟我做那种事…”（衫小本感觉很淦[二哈]）
还好衫本很坦率啊！基本都会直说（除了那句喜欢你[二哈]）否则像妹尾这样喜欢陷入自己想法还动不动出远门的类型……
他们实质上的感情推进基本都是衫本，妹尾说着最放荡的话，却一直在逃避
轻飘飘留下一起拜拜就走了的也是他 无数次都是在外面一直等着衫本回来的也是他[泪][泪]
（衫本每次 ：又不见了[悲伤][泪][二哈]）
最后三四话没有做汉化真是太可惜了，第二部我感觉最后还是很圆满的……四舍五入相当于结婚告白了[泪][泪]（绘津鼓定番）
最后的碎碎念：
我真的很喜欢朝人的颜[泪] 什么发型都帅爆啊[二哈][二哈]
这本里大地和畅当感情导师还撒了一波狗粮太可爱了 杀人诛心[doge]
关西腔很适合他们俩，super natural我更希望他们是东京口音的…
妹尾[泪][泪]最后又获得了爱[泪][泪][泪]真好[泪][泪]
首先，我太喜欢絵津鼓了[泪][心][赞]画风细腻感情细腻，又忧伤又搞笑
绘津鼓真的很喜欢描绘睡觉的场景啊，直男慢慢被掰弯啊，恋爱以上的感情啊～～
“与其说是喜欢 不如说是怜爱”
“与其说是喜欢 不如说是想守护你”
这种相互治愈的影子…到处都是蜜瓜的影子啊！…不愧是一个作者
关于衫本和妹尾
妹尾这种笑的没心没肺的角色看着太心疼了，一直觉得自己不配[泪][泪]反复表示“如果不是可怜我怎么会跟我做那种事…”（衫小本感觉很淦[二哈]）
还好衫本很坦率啊！基本都会直说（除了那句喜欢你[二哈]）否则像妹尾这样喜欢陷入自己想法还动不动出远门的类型……
他们实质上的感情推进基本都是衫本，妹尾说着最放荡的话，却一直在逃避
轻飘飘留下一起拜拜就走了的也是他 无数次都是在外面一直等着衫本回来的也是他[泪][泪]
（衫本每次 ：又不见了[悲伤][泪][二哈]）
最后三四话没有做汉化真是太可惜了，第二部我感觉最后还是很圆满的……四舍五入相当于结婚告白了[泪][泪]（绘津鼓定番）
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我真的很喜欢朝人的颜[泪] 什么发型都帅爆啊[二哈][二哈]
这本里大地和畅当感情导师还撒了一波狗粮太可爱了 杀人诛心[doge]
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